Κατ’ αρχάς, λέει ο υποκόμης, στην Αγγλία το σωστό όνομα του κοκτέιλ δεν είναι Dry Martini αλλά Gin and French· και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται οοιοδήποτε βερμούτ αλλά Noilly Prat (είδος βερμούτ από τη Γαλλία) ενώ εξαιρετική σημασία έχει και η θερμοκρασία σερβιρίσματος.
Η συνταγή, για δύο άτομα, του υποκόμη, έχει ως ακολούθως:
Μέσα σε ένα μεγάλο ασημένιο σέικερ ρίχνετε 14 μεζούρες Plymouth Gin. Προσθέτετε 2 μεζούρες Noilly Prat και βάζετε στην κατάψυξη για 24 ώρες μαζί με 2 βρεμμένα ποτήρια. Το επόμενο βράδυ σερβίρετε προσθέτοντας μια φλύδα λεμονιού. «Η προσθήκη πράσινης ελιάς είναι πράξη ακραία» αφού «olives are good but gentlemen use lemon». Το πρώτο ποτό το πίνουμε γρήγορα και αμέσως σερβίρουμε ένα δεύτερο που πίνουμε πιο αργά, μέχρι να περάσουμε στην τραπεζαρία… «Η διαδικασία αυτή πρέπει να επαναλαμβάνεται ευλαβικά, κάθε βράδυ, όσο είναι απαραίτητο».
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση