Όπως έγραφα και ένα μήνα πριν, το στοίχημα είναι μεγάλο τόσο για την Αίγλη που δεν είχε το ξεκίνημα που ήλπιζε πέρσι, όσο και για τον ίδιο τον Καραμολέγκο που επιστρέφει στην Αθήνα μετά από σχεδόν 15 χρόνια έχοντας βέβαια στο ενεργητικό του σημαντικά εστιατόρια εκτός, όπως -πιο πρόσφατα- το, βραβευμένο με δύο αστέρια FNL, Anama στη Γιάλοβα. Το project αυτό το αναλαμβάνει ο ίδιος, μαζί με τον Βίκτωρα Κουρούπη, την Ντενίσα Βαρχόλοβα και τη σταθερή συνεργάτιδα του, Γεωργία Παπαιωάννου,
Ο Χρύσανθος Καραμολέγκος είναι ένας κορυφαίος σεφ, ανεξάντλητα δημιουργικός και πάντα ουσιαστικός και νόστιμος. Η κουζίνα του είναι ξεκάθαρα προσωπική με χαρακτηριστικό της το μεγάλο ταλέντο του στους συνδυασμούς και την άνεσή του να κινείται γευστικά/αρωματικά μεταξύ Ελλάδας και Ανατολής.
Το γαστρονομικό concept του Zappa, την αίσθηση του νέου, φρεσκαρισμένου χώρου και πρώτες γευστικές εντυπώσεις θα σας τις μεταφέρουμε μόλις δοκιμάσουμε. Να συμπληρώσω απλά πως τον χώρο συμπληρώνουν ένα cocktail bar το οποίο έχει αναλάβει ο κορυφαίος των κλασικών κοκτέιλ, Θοδωρής Πύριλλος, αλλά και ένα wine bar, με μια εξαιρετική λίστα ελληνικών και ξένων κρασιών και πως το opening αναμένεται μέχρι τις γιορτές.
Info: Αίγλη Ζαππείου, τηλ. 214 4099800
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση