Η λέξη hipster χρησιμοποιείται για να περιγράψει την κοινωνική ομάδα που απαρτίζεται από άτομα ηλικίας 20-40, μορφωμένα, με διάθεση καλλιτεχνική και έντονη αποστροφή προς καθε τι mainstream. Εμφανισιακά αναγνωρίζονται εύκολα καθώς συγκεντρώνουν ένα πλήθος στοιχείων όπως τα κοκάλινα γυαλιά όρασης, τα vintage και retro στοιχείων, old school αθλητικά παπούτσια, τα στενά παντελόνια, οι goth λεπτομέρειες, τα gadget τελευταίας τεχνολογίας, τα μαλλιά τύπου χωρίστρα λέω ειδήσεις στους άνδρες. Συχνά μπορεί κάποιος να τους μπερδέψει με με τους geeks, τους neo-nerds ή τους avant garde. Αν γράφαμε το κείμενο αυτό δύο χρόνια πριν, θα λέγαμε πως οι hipsters σε γενικές γραμμές τείνουν να αναπτύξουν καποιες ιδιαίτερα food conscious συνήθειες στο φαγητό. Άλλωστε στοιχεία ωμοφαγίας, vegan διατροφής και έντονα ethnic και ρουστίκ στοιχεία υπήρχαν πάντα έντονα στην καθημερινότητα τους. Σήμερα, casual στοιχεία καθημερινής διατροφής έχουν ανανεώσει τις διατροφικές τους συνήθειες.
Το καλοκαίρι οι hipsters και τα τατουάζ τους βγαίνουν για βόλτες. Τα βράδια θα τους δεις να μαζεύονται δίπλα στα πιάτσες, αλλά ποτέ στις πιάτσες. Στον πεζόδρομο της Ικτίνου, στα πεζούλια και τα παγκάκια του σχολείου, μικρότρερες ηλικίακές ομάδες- ας τους αποκαλέσουμε προ-hipsters- μαζεύονται για μπύρες, λουκάνικα και chips με γεύση γαρίδας. Κάποιοι θα πάρουν ένα cocktail σε πλαστικό to go από κάποιο από τα διπλανά bar και θα το πιούν έξω από την είσοδο του δημοτιού σχολείου της περιοχής.
Για ποτά και τα πιο updated cocktails, θα μαζευτούν στη «φωλιά». Στη Βαλαωρίτου, το La doze, μπορεί να είναι περήφανο για τα cocktails του. Μαργαρίτες, mojito και όλα τα δημοφιλή καλοκαιρινά pop αλλά αν θέλεις να ζήσεις μία γνήσια hip βραδιά δοκίμασε ένα tiki cocktail με βάση το ρούμι, σερβιρισμένο σε ένα κεραμικό ποτήρι με μορφή τοτέμ. Και αφού θα βρεθείς, που θα βρεθείς στη γειτονιά μην παραλείψεις να πάρεις φεύγοντας ένα κομμάτι από την πιο αγαπημένη pizza της πόλης. To Poselli, βρίσκεται ακριβώς απέναντι και εδώ υπάρχει πάντα ένα ζεστό κομμάτι με τυρί που λώνει για σένα.
Ethnic
Κανείς δεν μπορεί να νιώσει αρκετά hipster αν δε βάλει λίγο αραμπέσκ στοιχείο στη διατροφή του. Για γνήσιο street φαλάφελ, με όλα του του μυρωδικά και φρέσκα λαχανικά σε πίτα, θα βρεθείς στην Ιπποδρομίου. Το Falafel House, είναι το ιδανικό μέρος για να δοκιμάσεις ένα γρήγορο σνακ, ενώ για μία πιο ολοκληρωμένη εμπειρία, μπορεί κανείς επισκεφθεί το ινδικό Nargis, το ινδονησιακό Mata Harri, ή το (απλά) κινέζικο Huang.
Greek Ρουστίκ
Κακά τα ψέματα, κάθε hipster κρύβει στην καρδιά του ένα απλό λαϊκό παιδί, που αγαπά να επιστρέφει στις καθαρές γεύσεις με τις οποίες μεγάλωσε. Και αυτές σερβίρονται στα νέας γενιάς μεζεδοπωλεία, που έχουν ανοίξει μαζικά στο κέντρο. Δοκιμάστε ούζα, τσίπουρα και μπύρες από όλη την Ελλάδα με τα φημισμένα κεφτεδάκια και τα τυριά στο Αψέντι, με τα μύδια, τα όστρακα και τα ψαράκια στην Ξανθίππη (ακριβώς δίπλα) αλλά και τους μεζέδες στην ολοκαίνουρια και light ethnic διάθεσης Τσουλήθρα.
La Doze, Βηλαρά 1
Poselli, Βηλαρά 2
Falafel House, Ιπποδορμίου 12, 2310238091
Nargis, Καπετάν Πατρίκη 18, 2310228502
Mata Hari, Ιωάννου Μιχαήλ 10, 2310288042
Huang, Γ. Θεοτοκά 1, 2310221114
Αψέντι, Π.Π Γερμανού 19, 2310284225
Ξανθίππη, Π.Π Γερμανού 19, 2310233513
Τσουλήθρα, Καραολή και Δημητρίου & Κυπρίων 36
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση