GREY GOOSE

Oinoscent και δίπλα… wine restaurant

13 Ιουνίου 2018
Για όσους αγαπούν να συνδυάζουν το κρασί με το φαγητό, αλλά και την πιο μποέμ ατμόσφαιρα των μπιστρό που βρίσκονται στις παρυφές του κέντρου της πόλης
  • Oinoscent και δίπλα… Wine Restaurant | Κριτικές Εστιατορίων
6.0
Ατμόσφαιρα:
Εξυπηρέτηση:
Κάβα:
3.0 / 5.0
3.5 / 5.0
4.5 / 5.0
Τύπος:
Ποιότητα:
Κουζίνα:
Casual
Μοντέρνα
Διεθνής

Η είδηση πως το Oinoscent επεκτάθηκε στο διπλανό χώρο, δημιουργώντας ένα πραγματικό wine restaurant δεν αφορά αποκλειστικά τους φίλους του κρασιού. Γοητεύει κι όλους εμάς που λατρεύουμε το down town κι είχαμε πάρει, τουλάχιστον μια φορά στο παρελθόν, μια μικρή δόση απογοήτευσης επειδή δεν καταφέραμε να «πιάσουμε στασίδι» στο δημοφιλές wine bar της οδού Βουλής. Μόνο που, αυτή τη φορά, το Oinoscent έχει να μας προτείνει κάτι πολύ παραπάνω από ένα τραπεζάκι στο πεζοδρόμιο ή ένα stool στο μπαρ του. Πολύ πρόσφατα ανανεώθηκε κι επεκτάθηκε, καταλαμβάνοντας τον διπλανό χώρο και μετατρέποντάς τον σε ένα όμορφο wine restaurant– το οποίο, λόγω του μεγέθους του και της αναπόφευκτης γειτνίασης των τραπεζιών του, θα μπορούσα να χαρακτηρίσω και bistrot– όπου σερβίρει μια λεπτοδουλεμένη, παρότι casual κουζίνα, εμπνευσμένη από το κρασί.

Για να σας βάλω λίγο στο πνεύμα, θα αφήσω τους αριθμούς να μιλήσουν μόνοι τους: 1000 ετικέτες, με τον ξένο αμπελώνα να υπερτερεί, αγγίζοντας το 60% των φιαλών που φυλάσσονται στο υπόγειο κελάρι και με μια λίστα, όπου υπάρχουν περίπου 50 προτάσεις κρασιών by the glass, οι οποίες μάλιστα εναλλάσσονται από εβδομάδα σε εβδομάδα. Το άθροισμα δεν αφήνει αμφιβολίες: Είναι προφανές πως ο ιδιοκτήτης Δάνης Αγαπητός και ο σομελιέ Άρης Σκλαβενίτης επηρεάζουν με τις οινικές επιλογές τους την κατεύθυνση της κουζίνας του Oinoscent.

Τα πιάτα του σεφ Χρήστου Μπούκα – γνωστού σε πολλούς κι από το δικό του εστιατόριο στην Ελαφόνησο – αν και εκφραστικά, ήταν έτσι σχεδιασμένα ώστε ο γάμος τους με το κρασί να θεωρείται… αυτονόητος. Παρότι ούτε μια φορά δε μου πέρασε από το μυαλό πως είχα κάποιο wine killer συνδυασμό στο πιάτο μου, ούτε η δροσερή σαλάτα με τα τραγανά λαχανικά, τα μανιτάρια και τις ρίζες, με φράουλες, φιστίκια και ντρέσινγκ εσπεριδοειδών, ούτε και η σαλάτα με τα τοματίνια με τη μοτσαρέλα και το τριμμένο παξιμάδι χαρουπιού αλλά ούτε και το αρωματισμένο με μάνγκο, ακτινίδιο και shiso ceviche λαβράκι-γαρίδα, ήταν ουδέτερα ή έστω τόσο «διακριτικά», ώστε να περνάνε απαρατήρητα δίπλα στο κρασί. Από τα υπόλοιπα που δοκίμασα αξίζει οπωσδήποτε ο τόνος poke, με αγγουράκι, σουσάμι και σάλτσα ponzu ενώ το μοσχαρίσιο διάφραγμα από Black Angus Αυστραλίας, με την πολύ καλή chimichurri του αποδείχτηκε ιδανικός σύντροφος για το απαλό και πληθωρικό Malbec Natural των Bodegas Krontiras2017 (Maipu-Mendoza) που έκλεισε, γοητευτικά, το δείπνο μας.

Όσο για το φιλικό, αλλά και πολύ επαγγελματικό σέρβις, η ομάδα μου έδωσε εξαρχής την αίσθηση ότι «λειτουργεί», ότι όλοι επικοινωνούν μεταξύ τους, έτσι ώστε να περνάμε κι εμείς οι πελάτες καλύτερα, αλλά και οι ίδιοι να καλυτερεύουν, μέρα με τη μέρα.

  • Oinoscent
  • Τηλέφωνο: (+30) 210 3229374
  • Διεύθυνση: Βουλής 45-47, Σύνταγμα, Αθήνα
  • Ιστοσελίδα: http://oinoscent.com/
  • Ανοιχτά: καθημερινά, μεσημέρι-βράδυ. Κυριακή μεσημέρι κλειστό.
  • Τιμή ανά άτομο (€)*: 25-35
  •  
  • * οι τιμές υπολογίζονται κατ' άτομο με πρώτο, κύριο και γλυκό συν κουβέρ, νερό αλλά και μισό μπουκάλι κρασί ή μια μπύρα ανάλογα και το στιλ του εστιατορίου κάνουμε δηλαδή μια προσπάθεια να προσεγγίσουμε το πραγματικό κόστος ενός πλήρους γεύματος
Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

GREY GOOSE