MOET ICE

Street: burger-bar!

05 Οκτωβρίου 2011

Μια ακόμη άφιξη στο Νέο Ψυχικό που τείνει να εξελιχθεί στο νέο Κολωνάκι! Ο Κώστας Κυριακόπουλος (The Ivy) με τον John Ασημακόπουλο προτείνουν ένα νεανικό bar-restaurant με δυνατό beat και απλό, νόστιμο φαγητό σε προσιτές τιμές. Με μικρές διορθώσεις και συμπληρώσεις θα μπορούσε να γίνει πραγματικά ενδιαφέρον.

6.0
Ατμόσφαιρα:
Εξυπηρέτηση:
Κάβα:
3.0 / 5.0
2.5 / 5.0
2.0 / 5.0
Τύπος:
Ποιότητα:
Κουζίνα:
Bar-restaurant
Κλασική
Αμερικάνικη

Είχα επιθυμήσει ένα (ή περισσότερα) bar-restaurant που θα έφερναν και πάλι πίσω την «αθωότητα» των early ‘90s στη γευστική τους πρόταση. Τότε που κανείς δεν περίμενε από ένα bar-restaurant κάτι παραπάνω από καλοφτιαγμένο comfort food! Βέβαια, εκείνη την εποχή ξεκινούσε η γαστρονομική επανάσταση δειλά-δειλά στην Αθήνα και όλο και περισσότεροι ένιωσαν την υποχρέωση να μετατρέψουν τα μαγαζιά τους  σε γκουρμέ εστιατόρια.

Δεν έχω τίποτα με τον ευγενή αυτό στόχο, εκτός από το ότι φτάσαμε σε υπερβολές και ξαφνικά ο συνδυασμός burger και διασκέδαση από εκεί που ήταν ο κανόνας έγινε η δακτυλοδεικτούμενη εξαίρεση! Όμως όταν ο βασικός λόγος επίσκεψης είναι να ακούσεις μουσική και  να χαζέψεις κόσμο που πίνει,  φλερτάρει και χορεύει, τότε η υψηλή γαστρονομία δύσκολα κολλάει! Ιδιαίτερα όταν έχει και την ρετσινιά του δήθεν όπως είχε συνήθως η εκδοχή της «υψηλής γαστρονομίας» στα trendy bar-restaurants της περιόδου 1995-2005.

Όπως γράφαμε και αλλού όμως, η κρίση φέρνει ξανά στο προσκήνιο την απλότητα και την ανάγκη για προσιτές λύσεις. Από την άλλη, πραγματικά πιστεύω ότι το ποτάμι δεν γυρίζει πίσω και έτσι τα «απλά» που θα πετύχουν είναι εκείνα που πραγματικά εξασφαλίζουν ποιοτικές βάσεις και μοντέρνες πινελιές στα μενού και τα πιάτα τους. Το Street είναι μια τέτοια περίπτωση… Ή τουλάχιστον μπορεί εύκολα να εξελιχθεί σε τέτοια. Ο χώρος με τα ασπρόμαυρα πλακάκια, την μεγάλη μπάρα και τους ταμπά δερμάτινους καναπέδες έχει έναν αέρα που θυμίζει περισσότερο ευρωπαϊκό bistrot παρά American bar. Και παρόλο που αυτό μοιάζει οξύμωρο για ένα burger-bar, τελικά κερδίζει τις εντυπώσεις. Η μουσική είναι δυνατή από τις πρώτες βραδινές ώρες (αν και θα προτιμούσα το beat να ξεκινούσε λίγο αργότερα). Όμως εδώ θα μιλήσω κυρίως για την κουζίνα.

Το μενού είναι απλό, αλλά έχει διάφορα πράγματα που σε προκαλούν να τα δοκιμάσεις όπως αυτές οι τηγανιτές πατάτες με σος blue cheese (λίγο φαφατιασμένες μεν, αλλά τόσο νόστιμες) ή τα τραγανοτηγανισμένα κοτοπουλάκια με την μαγιονέζα ρόκας. Τα πιάτα έχουν μικρές πινελιές ενδιαφέροντος, όπως την  αρωματική σος chimichurri στο αργεντίνικο burger. Θα μπορούσε όμως ο σεφ να προσθέσει κι άλλες τέτοιες πινελιές και να κάνει τα πιάτα ασυναγώνιστα στο είδος τους. Το βασικό θέμα εδώ είναι προφανώς τα burgers. Και είναι καλά, με ζουμερό, χοντροκομμένο κιμά που δίνει την σωστή κρεατένια αίσθηση. Θα ήθελα όμως να δω και μεγαλύτερη προσοχή στα ψωμάκια (το στάνταρ αδύνατο σημείο των burger στην Ελλάδα), αλλά και περισσότερα παιχνίδια τόσο με τα είδη του κρέατος που χρησιμοποιούνται όσο και με τις σάλτσες που τα ντύνουν. Αν μη τι άλλο, αυτό είναι ένα από τα δυνατά σημεία του Καραμολέγκου.

Συνολικά πάντως οι εντυπώσεις είναι θετικές, οι τιμές πραγματικά καλές και το νεαρό της ηλικίας του Street αφήνει πολλά περιθώρια αισιοδοξίας για την γευστική του εξέλιξη. Στα συν του  τα καλά κοκτέιλ - δοκιμάστε οπωσδήποτε το Red Hot Chilli Pepper με τεκίλα και καυτερή πιπεριά- και τα ωραία επιδόρπια. Ε μην μου πείτε στα σοβαρά ότι θα περιμένατε κάτι παραπάνω από μια συμβατική λίστα κρασιών σε ένα τέτοιο μαγαζί, θα μπορούσε όμως τουλάχιστον να έχει δοθεί μεγαλύτερη προσοχή στις επιλογές της μπύρας!

  • Street
  • Τηλέφωνο: (+30) 210 6710688
  • Διεύθυνση: Λεωφ. Κηφισίας 310, Νέο Ψυχικό, Αθήνα
  • Ιστοσελίδα: -
  • Ανοιχτά: καθημερινά, μεσημέρι-βράδυ
  • Τιμή ανά άτομο (€)*: 30-40
  •  
  • * οι τιμές υπολογίζονται κατ' άτομο με πρώτο, κύριο και γλυκό συν κουβέρ, νερό αλλά και μισό μπουκάλι κρασί ή μια μπύρα ανάλογα και το στιλ του εστιατορίου κάνουμε δηλαδή μια προσπάθεια να προσεγγίσουμε το πραγματικό κόστος ενός πλήρους γεύματος
Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

ΝΤΊΝΟΣ ΣΤΕΡΓΊΔΗΣ - 25 Ιουνίου 2012

Πήγα προχθές, δηλαδή άντε 9 μήνες αφότου άνοιξε. Δεν ξέρω και δεν με νοιάζει αν άλλαξε ο μάγειρας, ο ιδιοκτήτης, ο «σύμβουλος» ή ο επενδυτής. Ένα ξέρω: πλήρωσα κοντά στα 50 ευρώπουλα για 2 μπέργκερ, 2 μπίρες και μια σαλατα και στο MacDonald's θα ΕΙΧΑ ΠΕΡΑΣΕΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ. Γιατί; Γιατί στα MacDo δεν έχει τόσο απελπιστικά μεγάλη φασαρία, γιατί στα MacDo το Big Tasty είναι και μεγαλύτερο και πιο γευστικό από τα μπέργκερ που εδώ χρεώνουν 13-15 ευρώ. (Για να μη μιλήσω για την πελατία-σνομπαρία...). Οι πατάτες του Street είναι από αυτές τις φρέσκες που είναι προτηγανισμένες φρέσκες. Χαίρω πολύ! Ένα cole slaw που μόνο CS δεν είναι, εντάξει θες να πρωτοτυπήσεις, πες το κάτι άλλο... Και, τέλος, κρέας βαρύ και αχώνευτο. Πραγματικά δεν καταλαβαίνω τι νόημα έχουν όλα αυτά. Θα κλείσει και αυτό όπως έχουν κλείσει όλα, μα όλα τα εστιατόρια που άνοιξαν στην καταραμένη αυτή τοποθεσία! (Αφού έχει τόση φασαρία από τη λεωφόρο τι τη θέλετε και τη μουσική?).

MOET ICE