Τα ροδάκινα είναι από τα φούρτα που στο μυαλό - αλλά και τον ουρανίσκο- μου, συμβολίζουν το καλοκαίρι. Την στιγμή εκείνη που βυθίζεις τα δόντια σου στην απαλή τους σάρκα με τα ζουμιά να τρέχουν στο σαγόνι σου, κάτω από μια σκιερή ομπρέλα στην παραλία. Μου αρέσει να τα τρώω με την φλούδα, αλλά σε ιδιαίτερες περιπτώσεις φτιάχνω αυτή την τάρτα που θέλει ελάχιστο χρόνο για να γίνει και την λατρεύουν όλοι όσοι την έχουν δοκιμάσει.
Γρήγορη τάρτα με ροδάκιναΥλικά
Γρήγορη τάρτα με ροδάκιναΥλικά
- 375 γρ ζύμη σφολιάτας
- λίγο αλεύρι
- 4 ώριμα ροδάκινα χωρίς το κουκούτσι τους, κομμένα στα 6
- 35 γρ ανάλατο βούτυρο
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κρυσταλική
- μερικά κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
- 3 κουταλιές brandy
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση