Pale Hall: Εγκαίνια για το πρώτο Small Luxury Hotel στην Ουαλία

Πρόκειται για μια παραδοσιακή κατοικία που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα και βρίσκεται στις παρυφές του Εθνικού Πάρκου Snowdonia στη βόρεια Ουαλία. Χτίστηκε το 1871 από τον Henry Robertson, γνωστό μηχανικό τρένων και εν λόγω αρχοντικό έχει φιλοξενήσει σημαντικές προσωπικότητες όπως ο Ουίνστον Τσόρτσιλ και η Βασίλισσα Βικτώρια. Νέοι ιδιοκτήτες του είναι ο Alaν και η Angela Harper, οι οποίοι έβαλαν την προσωπική τους αισθητική στο Pale Hall ανακαινίζοντας με σεβασμό τα 18 δωμάτια και τις σουίτες του οικήματος. Έτσι έδωσαν σε κάθε ένα από αυτά τη δική του ταυτότητα χρησιμοποιώντας τα κορυφαία έπιπλα Zoffany και τα πολυτελή υφάσματα William Morris. Κάθε δωμάτιο προσφέρει ασφαλώς μοναδική θέα στη ξεχωριστή Ουαλία ενώ οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν βόλτες στην εξοχή με σημείο αφετηρίας την προνομιακή θέση στην οποία βρίσκεται το ξενοδοχείο.

Το γαστρονομικό μέρος του ανέλαβε  ο δημοφιλής Βρετανός σεφ, Michael Caines, φέρνοντας στο Pale Hall την πολύτιμη εμπειρία του στον τομέα της εστίασης και ανεβάζοντας πολύ τον πήχη εντός του ξενοδοχείου. Ο επικεφαλής σεφ είναι ο Gareth Stevenson, που ήταν επίσης executive chef στο Abode στο Chester και έχει εργαστεί και στο Maze του Gordon Ramsay καθώς και με τον Caines στο Gidleigh Park. Τα τρία dining areas του ξενοδοχείου – το επιβλητικό Henry Robertson, το Βενετσιάνικης έμπνευσης dining room και το πιο φιλόξενο Library- σερβίρουν πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι και δείπνο, το καθένα με μια ξεχωριστή αισθητική και πρόταση.

Το ζεύγος Harper δηλώνει ενθουσιασμένοι για την ένταξή του Palé Hall στην αλυσίδα των Small Luxury Hotels of the World αφου πιστεύει ότι ταιριάζει απόλυτα στο portfolio τους μιας και "τα μικρά και ανεξάρτητα πολυτελή ξενοδοχεία που διατηρούν τον δικό τους ιδιαίτερο χαρακτήρα, είναι η ειδικότητά τωνSmall Luxury Hotels". 

Μπορείτε να κάνετε κράτηση στο Palé Hall online εδώ: www.slh.com/palehall ή τηλεφωνικά στο 0800 0482 314

Κρατήσεις στο Palé Hall μέσω των SLH από 222€ /διανυκτέρευση (το δίκλινο δωμάτιο).