Το Τραβόλτα στο FNL Garden, τη Δευτέρα 6 Ιουλίου

Το Τρβόλτα δεν χρειάζεται συστάσεις, με δύο αστέρια FNL είναι ένα από τα κορυφαία εστιατόρια θαλασσινής κουζίνας της χώρας. Φιλοξενούμε τον Βαγγέλη Λιάκο και τον Ανέστη Lazaj στο FNL Garden και σας προσφέρουμε την μοναδική ευκαιρία να γευθείτε ένα πλούσιο μενού με τα πιο εμβληματικά πιάτα του εστιατορίου πλάι στη θάλασσα και σε ιδανικές συνθήκες άνεσης και ασφάλειας όπως πάντα στα events του FNL Garden.

Το δείπνο θα συνοδεύσουν η σαμπάνια Perrier-Jouët  και τρία εξαιρετικά κρασιά του Γιάννη Τσέλεπου: το εμβληματικό Μοσχοφίλερο Blanc de Gris, η κορυφαία Σαντορίνη που οινοποιεί στην Κάναβα Χρυσού και το πληθωρικό Chardonnay του Μαρμαριάς.

ΜΕΝΟΥ

Welcome cocktail

*****

Τα Ωμά

Σασίμι φαγκρί 

Ελαιόλαδο, wasabi, ponzu, αβγά σολομού 

Ταρτάρ μπαρμπούνι 

Ελαιόλαδο, λάιμ, τσίλι, φρέσκο κρεμμυδάκι, tobiko

Blanc de Gris Μοσχοφίλερο 2019, ΚτήμαΤσέλεπου

*****

Οι Σαλάτες 

Γαριδοσαλάτα

Λάχανο, καρότο, φοινόκιο, τσίλι, σος γιαούρτι

Ταραμοσαλάτα

Αβγά μπακαλιάρου, ελαιόλαδο, λεμόνι

Champagne Perrier-Jouët

*****

Το Τηγάνι

Γόπα τηγανιτή

Σος παντζάρι 

Champagne Perrier-Jouët

*****

Τα Ζεστά Πιάτα

Φάβα με Χέλι 

Φάβα Σχοινούσας με Χέλι τυλιγμένο με λαρδί μαύρου χοίρου, ελαιόλαδο 

Μελιτζάνα Χουνκιάρ με τσιπούρα 

Καπνιστή μελιτζάνα με σάλτσα μπεσαμέλ και κοκκινιστή τσιπούρα 

Καλαμάρι κοντοσούβλι

Ελαιόλαδο, μελάνι από το καλαμάρι, τσίλι, κάπαρη. λεμόνι 

Σαντορίνη παλαιά κλήματα 2019, Τσέλεπος-Κάναβα Χρυσού

*****

Τα κύρια Πιάτα

Γόπα μπαρμπούνι στο σουβλί

Ελαιόλαδο, παντζάρι, ανθός κρίταμου 

Φρέσκο ψάρι ημέρας φιλέτο στα κάρβουνα 

Ελαιόλαδο, λεμόνι, ξύσμα λάιμ 

Μαρμαριάς Chardonnay 2018, Κτήμα Τσέλεπου

*****

Το επιδόρπιο

Παγωτό από γάλα στεπικής αγελάδας με μαστίχα 

*****

Καφές Kudu & Cocktail

Διεύθυνση: Ble Pavillon, Λεωφόρος Ποσειδώνος 70, Άλιμος
Ημερομηνία: Δευτέρα 6 Ιουλίου 2020
Ώρα προσέλευσης: 8.15μμ, το δείπνο ξεκινά 9.00 ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €100 / άτομο

Προσοχή:

Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και τη Δευτέρα 29 Ιουνίου. Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.

Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.

Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.