Άλλη μια λίστα σε ένα editor’s note. Αυτά είναι τα δέκα πιάτα που λιγουρεύομαι περισσότερο φέτος στα εστιατόρια της Αθήνας. Ασφαλώς δεν είναι συγκρίσιμα μεταξύ τους -όχι όλα τουλάχιστον- προφανώς προέρχονται από διαφορετικές «κατηγορίες», δεν είναι όλα comfort food, ακόμη και τα πιο γκουρμέ από αυτά όμως έχουν μια comfort διάσταση …αλλιώς δύσκολα μπορεί να μιλήσει κανείς για λιγούρα!
Η σειρά καταγραφής τους είναι όπως μου ήρθαν στο μυαλό με ότι μπορεί να σημαίνει αυτό για την ποιότητα των πιάτων ή το προσωπικό μου γούστο.
Η Λίστα
- Η τούρτα με λαγό και φουαγκρά της Σπονδής
- Ο τραχανάς με αρνάκι από το Μεγανήσι του Vezene
- Τα Kimchi lasagna Bolognese του La Pantera Negra
- Το λουκάνικο από βοδινό Black Angus με τρούφα και καπνιστή παρμεζάνα του Dry & Raw
- Η αναφορά σε ένα Κερκυραϊκό Μπουρδέτο στο Botrini’s
- Τα χτένια πάνω σε πουρέ από αβοκάντο και wasabi με μανιτάρια σιτάκε του Nikkei
- Τα dumplings γαρίδας με σος φυστικοβούτυρο του Oozora The house
- Η σαλάτα Ceasars του Food Mafia Sin City
- Τα ντολμαδάκια στις Μαγικές Κατσαρόλες
- Το Croque Madame στο Tier et Tout
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση