Μια εορταστική, gourmet βόλτα στο Κολωνάκι

24 Δεκεμβρίου 2012
Βαρβάρα Μαμάτη

Ο κρύος αέρας ευωδιάζει ψημμένα κάστανα και η πόλη μας, φωτεινά στολισμένη, μας υπενθυμίζουν πως έφθασε για ακόμη μια χρονιά, η πιό χαρούμενη γιορτή του χρόνου! Η λίστα μας, με όλα εκείνα τα εκλεκτά αγαθά που «λιμπιζόμαστε» για τις γιορτές, μεγάλη και ο χρόνος μας περιορισμένος. Σας προσκαλώ λοιπόν σε μια σύντομη «γαστρονομική περιήγηση», σε όλα εκείνα τα μέρη που χτυπάει η καρδιά των πλέον gourmet bon viveurs, στο Κολωνάκι.

Όσο και αν θέλουμε να αποφεύγουμε το κέντρο της Αθήνας, εξαιτίας των διαφόρων ταραχών και απεργιών που συμβαίνουν σχεδόν καθημερινά στην πόλη μας, σε καμία περίπτωση δεν μπορούμε να αρνηθούμε πως εκεί βρίσκεται η πραγματική πηγή μικρών θησαυρών και γαστρονομικών απολαύσεων.

Πέρα από τη «λίστα του Άγιου Βασίλη» που έχετε να εκπληρώσετε για τους αγαπημένους σας, ξεκινήσατε να γεμίζετε τα ψυγεία σας με ποικίλα αγαθά για το γιορτινό σας τραπέζι. Η ιεροτελεστία του φαγητού, μας φέρνει ακόμα πιό κοντά και ειδικά σε μια τέτοια περίοδο, θέλετε οι επιλογές σας να είναι κορυφαίες!

Το Κολωνάκι, που συνεχίζει να αποτελεί μέχρι και σήμερα μια από τις πιο κοσμικές και γοητευτικές συνοικίες της Αθήνας, αποτελεί έναν “must” προορισμό που μπορεί να ικανοποιήσει τα γαστρονομικά σας πάθη.

Grab your shopping bags και ελάτε μαζί μου σε μια γευστική ξενάγηση για να εφοδιαστείτε με ό, τι πιο εκλεκτό λαχταρά η ψυχή σας.

Αγροτική Γωνιά

Μια πλούσια deli αγορά, δημιούργημα της οικογένειας Τσίρμπα από το 1935, που μπορεί να ικανοποιήσει κάθε είδους όρεξη και σκοπό, από ένα καθημερινό, πρωινό γεύμα μέχρι το πλούσιο, γιορτινό σας τραπέζι!

Διαλέξτε από την δυνατή ποικιλία σε τυριά (περίπου 100 διαφορετικά είδη), από μικρούς, επιλεγμένους Έλληνες παραγωγούς καθώς και μερικά από τα «διασημότερα» ξένα, από Αγγλία,Γαλλία,Ιταλία,Ισπανία, Γερμανία και Ελβετία.

Πάρτε μια γεύση από το γαλλικό πρόβειο Ossau Iraty, το αγγλικό, αγελαδινό  Stilton Blue Cheese, το ισπανικό Iberico και το ισπανικό, πρόβειο Manchego. Συνδιάστε τα με μια ζεστή, γαλλική μπαγκέτα και συνεχίστε για να ρίξετε μια ματιά στην εξίσου, πλούσια ποικιλία αλλαντικών, ελληνικών και εισαγόμενων όπως από Ιταλία, Γερμανία, Ισπανία, Ισραήλ και Ουγγαρία. Ένα ολόκληρο ταξίδι μέσα από μερικές μόνο μπουκιές.

Στο ισόγειο θα βρείτε και το κρεοπωλείο, ενώ μόλις ανέβετε τα σκαλάκια θα αντικρίσετε και το μανάβικο, όπου και μπορείτε να αναζητείστε διάφορα φρούτα και λαχανικά δικής τους, βιολογικής καλλιέργειας.

Για δυνατές, θαλασσινές γεύσεις, διαλέξτε ανάμεσα σε καπνιστό σολωμό σκωτζέζικης  και νορβηγικής προέλευσης, αυγοτάραχο Μεσολογγίου (με μια και με επτά στρώσεις κεριού), καπνιστή πέστροφα Ορχομενού, χαβιάρι και μπρίκ.

Οι gourmet απολαύσεις συμπληρώνονται και από μια πλούσια  ποικιλία pâtés:  αγριογούρουνου, ελαφιού, μανιταριών και φασιανού και μούς με σαμπάνια.

Eξερευνήστε διεθνείς κουζίνες με διάφορες σάλτσες, chutneys και dressings.

Συνοδεύστε τον καφέ σας με γλυκίσματα που αρμόζουν σε κάθε περίσταση. Διαλέξτε διάφορα Panettone για τις γιορτές, Belgian waffle crisps, shortbreads ή φτιάξτε για το πρωινό της Πρωτοχρονιάς, τα pancakes της Betty Crocker, σερβίροντας τα με λαχταριστό Lyle’s Golden Syrup.

Ότι και να σας πώ, δεν θα είναι αρκετό. Η ποικιλία μεγάλη, που μερικές γραμμές δεν αρκούν! Άν έχετε κάτι εκλεκτό κατά νού και δεν το βρίσκετε αλλού, κάντε μια επίσκεψη στον κύριο Άγγελο!

 

Fruit Center

Προμηθευτείτε από το μικρό οπωροπωλείο «Fruit Center» ακόμα και τηλεφωνικώς, επιλεγμένα, φρέσκα, ντόπια και εισαγόμενα φρούτα και λαχανικά, καθώς και μια ποικιλία από ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.

Ανεξάρτητα από την εποχή, μπορείτε να βρείτε ότι λαχταράει η όρεξη σας! Παντού, όπου και να κοιτάξετε κυριαρχούν ζωντανά, έντονα χρώματα που μαρτυρούν, πως όλα είναι φρέσκα και διαλεχτά, ενώ οι μυρωδιές απίστευτες, σαν να μην βρίσκεστε πλέον στο κέντρο της Αθήνας αλλά στην μακρινή εξοχή.

Διαλέξτε φρούτα του δάσους όπως ζουμερά φραγκοστάφυλα το καλοκαίρι, ώριμα μάνγκο το χειμώνα, μεγάλες κολοκύθες για το χριστουγεννιάτικο σας τραπέζι, κάστανα για τη γέμιση της γαλοπούλας, φρέσκα σπαράγγια και πολλά, πολλά ακόμη.

Η πολυετή πείρα της οικογένειας Σαρανταένα (ο παππούς Ευθύμιος, ο πατέρας Ορέστης και ο γιός Γιάννης), που εξυπηρετεί από το 1957 καθημερινούς και επώνυμους πελάτες, θα κερδίσει αναμφίβολα την εμπιστοσύνη σας στις επιλεκτικές, υγιεινές σας προτιμήσεις.

Carpo

Το Carpo Kolonaki, η «Μέκα» των αποξηραμένων φρούτων, είναιένα φινετσάτο μαγαζί που βρίσκεται ακριβώς στη γωνία των οδών Μέρλιν και Κανάρη.

Δεν υπάρχει περίπτωση να μην το προσέξτε εξαιτίας της ιδιαίτερα προσεγμένης διακόσμησης του μαγαζιού. Πίσω από τη φωτεινή, επιβλητική βιτρίνα θα δείτε «ξαπλωμένα» πολύχρωμα, αποξηραμένα φρούτα όπως φράoυλες, goji berries, χουρμάδες, kiwis, σύκα, μήλα με κανέλα, κανταλούπε πεπόνια Ταϋλάνδης και το αγαπημένο μου αποξηραμένο ginger, πασπαλισμένο με λευκή ζάχαρη. Θα βρείτε επίσης και αποξηραμένα μανιτάρια, όπως το άγριο Shiitake Πίνδου, και το άγριο πλευρώτους Eryngii Πίνδου.

Οι μυρωδιές ποικίλων φρεσκοκαρβουδισμένων ξηρών καρπών, έντονες και γλυκές, αναμειγνύονται με μυρωδιές φρέσκου καφέ (οι ιδιοκτήτες έχουν την αποκλειστική αντιπροσωπεία των προϊόντων Jacobs Espresso) και σοκολάτας.

Θα βρείτε επίσης από τα καλύτερα μέλια Ελλήνων παραγωγών, λιαστές ντομάτες και άλλα πολλά φρέσκα, της κάθε εποχής προϊόντα, ενώ άν θέλετε να χαλαρώστε για μερικά λεπτά, μπορείτε να απολαύστε στην «μπάρα» επί της οδού Κανάρη, πλούσιες ποικιλίες καφέ και σοκολάτας σε συνδιασμό με όμορφες, jazz μουσικές επιλογές.       

Degustation

Ένας rustique-chic προορισμός, ακριβώς πάνω στην πλατεία του Κολωνακίου, όπου μπορείτε να δοκιμάστε ελληνικές,  gourmet απολαύσεις  και να ταξιδέψτε πολυτελώς σε χώρες όπως Ιταλία, Γαλλία, Γερμανία καθώς και σε άλλες γωνιές του κόσμου.

Ικανοποιήστε την αδυναμία σας σε τυριά, διαλέγοντας βουβαλίσια μοτσαρέλα από την Καμπάνια, το Taleggio που συνοδεύεται άριστα με ξηρούς καρπούς και φρούτα, Reblochon de Savoie,  Papillon Roquefort, μικρές μπουκιές τυριών με σύκα και δαμάσκηνα (μια εξαιρετική επιλογή για buffet), Camembert από μη παστεριωμένο γάλα και πολλά ακόμη.

Άν είστε περισσότερο των αλλαντικών, η γκάμα μεγάλη. Διαλέξτε Prosciutto Crudo di San Daniele del Friuli, Prosciutto Crudo di Parma, Βresaola ή Jambon Serrano, Mortadela με τρούφα και Θεέ μου η λίστα συνεχίζεται!

Σερβίρετε ζυμαρικά Del Verde με φρέσκο αγελαδινό βούτυρο Καρδάρας και ακατέργαστο αλάτι Γαλλίας ή με λάδι αρωματισμένο από λευκή ή μαύρη τρούφα.

Ψήστε τα λαχανικά σας πάνω σε μια ολόκληρη πλάκα αλατιού από τα Ιμαλάϊα και «δροσίστε τα» με ένα από τα πολλά αρωματισμένα ξύδια που διαθέτει το μαγαζί. Αρωματίστε τη λεμονάδα σας με σιρόπι από τριαντάφυλλο, μάνγκο ή βιολέττα. Δοκιμάστε Τerrine από φασιανό ή κατεψυγμένο, ολόκληρο, ωμό foie gras πάπιας και magret de canard. Βρείτε κατεψυγμένα χτένια (Coquilles St Jacques) με ή χωρίς αυγοτάραχο και χαβιάρι Ossetra.

Ολοκληρώστε το γεύμα σας με γλυκές, σοκολατένιες προτάσεις της Valrhona ή με κάποιο από τα επιλεγμένα Kayak παγωτά που προτείνει το Degustation. Καλή σας απόλαυση!

Καφεκοπτείο Μισεγιάννης

Ανηφορίζοντας τη Λεβέντη από τη πλατεία Κολωνακίου, θα βρείτε στο αριστερό σας χέρι το Καφεκοπτείο Μισεγιάννης.

Ένα παραδοσιακό, ελληνικό καφεκοπτείο που χρονολογείται από το έτος 1914 και που συνεχίζει μέχρι και σήμερα να προσφέρει πλούσια, αρωματικά coffee blends από την Ελλάδα και ολόκληρο τον κόσμο.

Επισκεφτείτε την Υεμένη, την Ινδονησία,την Αιθιοπία και την Jamaica, πίνοντας τον ξακουστό και φινετσάτο Blue Mountain καφέ της (αποκλειστική διάθεση). Άν προτιμάτε κάτι πιό ελαφρύ, επιλέξτε τον πιο «ξανθό» από Κολομβία, ή κάτι από την πλούσια ποικιλία σε τσαϊ (και χύμα) όπως από Κίνα,Ιαπωνία και Ινδία.

Απολαύστε τον καφέ σας η το τσαϊ σας βουτώντας διάφορα μπισκότα, από τη μεγάλη ποικιλία της εταιρείας Walkers, όπως ginger snaps, butterscotch shortbread rings και shortbreads raspberry thins.

Άν είστε πραγματικά μερακλήδες, θα βρείτε ακριβώς στη βιτρίνα το παραδοσιακό σκεύος για να ψήστε τον ελληνικό σας στη χόβολη κα άν λατρεύετε, όπως εμένα, διάφορα σετ τσαγιερών, θα τα βρείτε σε πολύ οικονομικές τιμές και σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων. Μια συμπαθέστατη πρόταση για δώρο σε φίλους, γιατί στο κάτω κάτω, η απόλαυση είναι διπλή όταν την μοιράζεσαι!

 

Spice House

Στα σκαλάκια της οδού Ξάνθου, έρχεται ένα φρέσκο, αναβαθμισμένο “spice shop” για να βάλει «το αλάτι και πιπέρι» στη ζωή μας!

Η πιο οικονομική ποικιλία σε μπαχαρικά της Ευριπίδου, «ανηφορίζει» πρός το Κολωνάκι και απογειώνει τις αισθήσεις μας με γλυκιές μυρωδιές από αυθεντική κανέλα Κεϋλάνης, γλυκιά και καπνιστή πάπρικα, κρόκο Κοζάνης, μεθυστικές, ελληνικές ποικιλίες τσαγιού όπως το Χριστουγεννιάτικο μείγμα πορτοκαλιού,κανέλας και γαρύφαλλου, το «Αρχοντικό», νιφάδες σοκολάτας και διάφορα μείγματα βοτάνων.

Μας προσφέρει ελληνικά, παραδοσιακά προϊόντα και μεζέδες από μικρούς παραγωγούς οπως την κερκυραϊκή συκομαϊδα, γνήσιες φακές Εγκλουβής, φάβα από τη Σαντορίνη, ελέφαντες Πρεσπών, ελληνικά χεροποίητα ζυμαρικά όπως τα βραβευμένα «Μυλέλια», ελληνικά αρωματικά ξύδια και κρέμες μπαλσάμικου σε διάφορες γεύσεις.

Γευτείτε τα ξακουστά ιταλικά ζυμαρικά «Gragnano Guiseppe Afeltra», τις γαλλικές μουστάρδες Fallot, μερικά από τα φημισμένα, ισπανικά ξύδια Xeres και τα ξακουστά Herbes de Provence.

Δώστε άρωμα και γεύση από τις μακρινές Ινδίες στο πιάτο σας, χρησιμοποιώντας αρωματισμένο αλάτι από σαφράν. Ξυπνήστε την άνοιξη με αρωματισμένο αλάτι από πορτοκάλι κα ταξιδέψτε στη μακρινή Χαβάη μέσω του κόκκινου αλατιού της!

Επισκεφθείτε τη Facebook σελίδα του Spice Ηouse της Νάνσυ Κανελλοπούλου και βρείτε πολύ ενδιαφέρουσες και πρωτότυπες συνταγές.

Les Connaisseurs

Ένας χώρος υψηλής αισθητικής που φιλοξενείται εδώ και 23 χρόνια στο Κολωνάκι. Τα αρχικά του θεμέλια γαλλικά, προσφέροντας μια ποικιλία κρασιών από τη Bourgogne και το Bordeaux, σπάνια τσάγια του οίκου Mariage Frères, την περίφημη Champagne Pol Roger, αγαπημένη του Sir Winston Churchill, το Calvados, Armagnac καθώς και φίνες γαλλικές σοκολάτες και πραλίνες Mazet de Montargis.

Σήμερα θα βρείτε και ζυμαρικά, ρύζια όπως και τις σάλτσες και τον αφρώδες, λευκό οίνο, Prosseco του Cipriani, από τον μυθικό οίκο Harry’s Bar της Βενετίας, ενώ φιλοξενείται πλέον και μια πλούσια ποικιλία ελληνικών οίνων.

Απλώστε σε φρέσκο ψωμί γαλλικές μαρμελάδες, όπως εκείνη από λουλούδι γιασεμιού ή καραμελωμένου μήλου και Calvados.

Δοκιμάστε χαρμάνι καφέ φτιαγμένο από Arabica Κεντρικής Αμερικής και Αιθιοπίας, ενώ σαν ένα αυθεντικό γαλλικό gourmet shop, δεν θα μπορούσε να παραλειφθεί και μια πλούσια ποικιλία εξαίρετης ποιότητας foie gras και pâtés.

Επιλέξτε υπέροχα marrons glacés και ολόφρεσκα Panettone Cipriani, ότι πρέπει για τη Χριστουγεννιάτικη περίοδο, ενώ μπορείτε να δωρίσετε σε αγαπημένα πρόσωπα, αντικείμενα υψηλής αισθητικής, που προσφέρει το μαγαζί.

Citrus

Ο Κάμπος της Χίου μεταφέρεται στην καρδιά της Αθήνας, στην πλατεία Κολωνακίου για να προβάλει και να αναδείξει τα ξακουστά της νήσου εσπεριδοειδή , ξυπνώντας μέσα από αρώματα, μνήμες από άλλη εποχή.

Διαλέξτε γλυκά του κουταλιού όπως γλυκό άνθος εσπεριδοειδών, γλυκό αχλάδι σε πράσινο τσαϊ και γλυκό κυδώνι με αμύγδαλο, μαρμελάδες όπως εκείνη με πορτοκάλι, κάστανο και κανέλα ή μαρμελάδα κορόμηλο, όλα βιολογικής καλλιέργειας.

Γευτείτε λουκούμια Χιώτικου μανταρινιού με ginger και λουκούμια πορτοκαλιού με κακάο, αμυγδαλωτά και μια σειρά από φρέσκα προϊόντα όπως παξιμαδάκια μανταρινιού, χουρμά και αλμυρές γεύσεις όπως ταλιατέλες ολικής άλεσης ζυμωμένες με λεμόνι και λευκά αμύγδαλα, ελιές με κύμινο και πορτοκάλι και ξύδι με λεμονόχορτο, λεμονανθούς και δυόσμο.

Όλη η πολιτιστική αξία του Κάμπου μέσα σε έναν μοντέρνο, εκλεπτυσμένο παραδοσιακό χώρο, που κάνει τον κάθε Έλληνα απλά περήφανο!

Ideal Fresh

Για όσους κυκλοφορούν περισσότερο σε αυτήν τη μεριά του Κολωνακίου, στην οδό Πατριάρχου Ιωακείμ, θα βρείτε στο νούμερο 6, από το μακρινό 1950, έναν φρέσκο, πολύχρωμο λαχανόκηπο γεμάτο από ποιοτικά, ντόπια και εξωτικά προϊόντα.

Σε αντίθεση με άλλα οπωροπωλεία, θα αντικρίσετε στο βάθος ένα μικρό και περιποιημένο κρεοπωλείο, όπου διαθέτει καθημερινώς, φρέσκα, κυρίως Ελληνικά κρέατα, τον τρόπο κοπής των οποίων, μπορεί να επιλέξει ο ίδιος ο πελάτης.

Οι ιδιοκτήτες δημιούργησαν και μια μικρή γωνιά από ελληνικά delicatessen προϊόντα, όπως διάφορα μείγματα βοτάνων και μπαχαρικών, βουτήματα αμυγδάλου, πορτοκαλιού, ξηρούς καρπούς, γλυκά του κουταλιού και μια διαλεχτή ποικιλία ζυμαρικών, ρυζιού και όσπριων.

Προσφέρονται επίσης και διάφορα προϊόντα λαδιού όπως εξαιρετικό ελαιόλαδο Καλαμάτας, μαύρη πάστα ελιάς, προϊόντα κρασιού όπως ξύδι με ρόδι, μπαλσάμικο με σύκο και μέλι, όπως θυμαρίσιο μέλι Κρήτης με Κερήθρα.

Για όσους βρίσκονται λίγο πιο μακριά και επιθυμούν μια παραδοσιακή, Κολωνακιώτικη γεύση, μπορούν να εξυπηρετηθούν και μέσω του διαδικτύου για online παραγγελίες.

La Maison du Fromage

Ο πρώτος «οίκος γαλλικών τυριών» στην Αθήνα, που χρονολογείται από το 1975 και που με την πάροδο του χρόνου, εμπλουτίστηκε με διάφορες φημισμένες, ξένες και ελληνικές ποικιλίες.

Αναζητείστε ξένες γεύσεις όπως εκείνης του παραδοσιακού, ελβετικού Raclette αλλά και ελληνικές, όπως του κατσικίσιου, μαλακού τυριού Ερίφι της Νάξου.

Βρείτε επίσης και μια πληθωρική ποικιλία αλλαντικών, ενώ κατά τη διάρκεια των γιορτών, μπορείτε να απολαύστε υπέροχο σιτεμένο, καπνιστό, βραστό μπούτι χοιρινού Gambalunga και τη μοσχομυριστή Λούζα Μυκόνου!

Απλώστε πατέ λιαστής ντομάτας σε μικρές, τραγανές μπουκιές και συνοδεύστε τα τυριά σας με υπέροχες, φρουτένιες μαρμελάδες ΝΑΛΟΥ.

Γεμίστε τα ποτήρια σας με μια ρομαντική και σαγηνευτική δόση από Moët et Chandon Rosé Imperial και κάντε όμορφες και ζεστές ευχές για μια καλή χρονιά! Ευτυχισμένο το 2013!

 

Αγροτική Γωνιά

Σόλωνος 30, Κολωνάκι Τηλ 2103646101

Χαριλάου Τρικούπη 15, Αθήνα Τηλ 2103824100

Fruit Center

Σόλωνος 28, Κολωνάκι Τηλ 2103636721

Carpo

Κανάρη 6 και Μέρλιν, Κολωνάκι Τηλ 2103605617

http://www.carpokolonaki.com

Degustation

Κούμπαρη 5, Πλατεία Κολωνακίου Τηλ 2103627744

http://www.degustation.com.gr

Facebook σελίδα degustation delicatessen kolonaki-kifisia

Καφεκοπτείο Μισεγιάννης

Λεβέντη 7, Κολωνάκι Τηλ 2107210136

Spice House

Ξάνθου 6, Κολωνάκι Τηλ 2130234801

Facebook σελίδα

Les Connaisseurs

Χάρητος 23, Κολωνάκι Τηλ 2107239195

http://www.lesconnaisseurs.gr/store/index.php

καιFacebook σελίδα

Citrus με άρωμα μνήμης

Κούμπαρη 5, Πλατεία Κολωνακίου Τηλ 2103390790

http://citrus-chios.grκαιFacebook σελίδα

Ideal Fresh

Πατριάρχου Ιωακείμ 6. Κολωνάκι Τηλ 2107214322 και 2107223887

http://www.idealfresh.gr

La Maison du Fromage

Καψάλη 10, Κολωνάκι Τηλ 2107248101

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση