Root56, ένα κατάστημα ελληνικών προϊόντων από το μέλλον

30 Νοεμβρίου 2016
Τα καταστήματα πώλησης ελληνικών προϊόντων αυξάνονται σταδιακά όσο ανεβαίνει η ελληνική παραγωγή και το ενδιαφέρον του κοινού για τέτοια προϊόντα.
  • ROOT56, ΕΝΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ | Deli-Shops

Υπάρχουν πλέον αρκετά καταστήματα πώλησης ελληνικών προϊόντων σχεδόν σε κάθε γειτονιά, καταστήματα που γίνονται παράλληλα ολοένα και πιο όμορφα, πιο φιλόξενα και πιο ενημερωμένα.

Πρόσφατα είχα την τύχη να επισκεφθώ  ένα νέο τέτοιο κατάστημα στον Χολαργό που άγγιξε κατευθείαν την καρδιά μου τόσο για την ποικιλία των προϊόντων που παρουσίασε όσο και την εκπληκτική του αισθητική και αρχιτεκτονική. Λιτή κατασκευή που θυμίζει σπηλιά με κρυφούς φωτισμούς και μυστικιστική διάθεση μοναστηριού. Το καμπύλο σχήμα της οροφής του καταστήματος αγκαλιάζει τρυφερά τον κυρίως χώρο δημιουργώντας μια ζεστή ατμόσφαιρα οδηγώντας σε μια τελετουργική διαδικασία κατά την επιλογή των προϊόντων. Τα προϊόντα βρίσκονται τοποθετημένα σε κουτάκια αντί για ράφια, ταξινομημένα ανά είδος για περισσότερη ευχρηστία και λειτουργικότητα. Σημαντικό ρόλο στην αισθητική του καταστήματος και την μυστικιστική του αύρα διαδραματίζει η επιβλητική τράπεζα με τα κρασιά που βρίσκεται στο κέντρο του καταστήματος. 

Το Root56, είναι το νέο κατάστημα ελληνικών προϊόντων που βρίσκεται στον Χολαργό στην οδό Περικλέους 56, όπως μαρτυρά και το όνομα του, προτρέποντας μας να συνδεθούμε με τις ρίζες μας. Εξαιρετικά προϊόντα μικροπαραγωγών από όλη την Ελλάδα που δύσκολα θα βρει κάποιος σε ένα supermarket, προϊόντα 100% ελληνικά, άλλα με υψηλή διατροφική αξία, άλλα με εξαιρετική γεύση, άλλα με εντυπωσιακή συσκευασία όλα όμως προϊόντα της Νέας Ελληνικής Παραγωγής που συνδυάζει μοναδικές πρώτες ύλες και καινοτομία. Μαρμελάδες, μέλι, ζυμαρικά, ελιές, ελαιόλαδο, βότανα, γλυκίσματα, αποστάγματα, οίνοι, τυριά, αλλαντικά, μπίρες ελληνικής μικροζυθοποιίας και πολλά ακόμη από την αφρόκρεμα της ελληνικής παραγωγής.

Υπεύθυνος του καταστήματος είναι ο κ. Θανάσης Καλιακμάνης που μαζί με τον αδερφό του δραστηριοποιούνται στον τομέα της διάθεσης ελληνικών προϊόντων. Ο κ. Καλιακμάνης είναι αρχιτέκτονας στο επάγγελμα, γεγονός που εξηγεί τελικά και την ιδιαίτερη αισθητική του καταστήματος. Συνομιλώντας όμως μαζί του διακρίνει κανείς εύκολα την αγάπη και το πάθος για τα ελληνικά προϊόντα και τη δέσμευση του στην ποιότητα και την αισθητική. Είχα καιρό να συναντήσω ανθρώπους τόσο παθιασμένους με κάτι που δεν ήταν ο αρχικός τομέας ενασχόλησης τους αλλά που με τον καιρό αγάπησαν και πλέον υποστηρίζουν ένθερμα και με τον καλύτερο τρόπο.

Μια βόλτα στο κατάστημα Root56 επιβεβαίωσε με τον καλύτερο τρόπο πως το σύνολο των νέων Ελλήνων παραγωγών σε συνεργασία με χαρισματικούς ανθρώπους που επενδύουν το πάθος και την αγάπη τους στη διάθεση των προϊόντων μπορούν να πετύχουν αποτελέσματα υψηλής αισθητικής και ποιότητας. Το Root56 συνδυάζει τόσο αυτή τη φιλοσοφία συνεργασίας μεταξύ των ανθρώπων όσο και το πάντρεμα της γαστρονομίας με την αρχιτεκτονική που το κάνει να ξεχωρίζει. Τα εγκαίνια του νέου καταστήματος θα γίνουν στις 17 Δεκεμβρίου, ενώ ήδη κάθε Σάββατο γίνονται παρουσιάσεις νέων παραγωγών.   

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση