Τα καλύτερα μπαρ σε Αθήνα & Θεσσαλονίκη: FnL Best Bar Awards 2015 by Cardhu

23 Δεκεμβρίου 2015
Τα μπαρ και τα πρόσωπα που βραβεύτηκαν στο πλαίσιο των FnL Best Bar Awards 2015 by Cardhu, ένας οδηγός των καλύτερων!
High end bars


Πρώτο μεταξύ ίσων: 42

Πολυτελές, βαρύτιμο, με υπέροχη ατμόσφαιρα και πλέον στα όρια του all time classic, το θαυμάσιο project του Χρήστου Χουσέα στην καρδιά της πόλης, κατάφερε με τα ευρηματικά και υψηλού επιπέδου cocktails που σερβίρει, να εξελιχθεί στο κορυφαίο high end bar της Αθήνας. Η αναζήτηση και η εξαιρετική μεταχείριση των άριστων πρώτων υλών σε συνδυασμό με την δημιουργικότητα, την πρωτοτυπία και την άψογη τεχνική της ομάδας του 42, έχει ως αποτέλεσμα μια σειρά από κορυφαία blends που κατά καιρούς καθόρισαν τις εγχώριες τάσεις του bartending. 

Κολοκοτρώνη 3, Αθήνα.


Baba au Rum

Το avant garde και φουτουριστικό μπαρ του Θάνου Πουρναρούς στην Κλειτίου, μπορεί να ξεκίνησε πριν από εφτά χρόνια ως ένα rum based bar, πλέον όμως διαγράφει μια πανευρωπαϊκή πορεία, εγκαινιάζοντας φέτος μια νέα εποχή. Βάζει κάπως στην άκρη, τον πολύ αυστηρό του εαυτό με τον οποίο μας συστήθηκε, γίνεται πιο εξωστρεφές και σερβίρει μια σειρά από εκπληκτικά και πολυεπίπεδα cocktails με αυτοπεποίθηση, μοναδική ισορροπία και δημιουργικό χαρακτήρα. Το σκηνικό-εμπειρία συμπληρώνει μια σπουδαία, μελετημένη λίστα από ρούμια-διαμάντια και διάφορα άλλα κορυφαία αποστάγματα. 

Κλειτίου 6, Αθήνα.


The Clumsies

Έχοντας κιόλας στην τσέπη, την σημαντική διάκριση ως το εικοστό δεύτερο καλύτερο μπαρ στον κόσμο, το The Clumsies κατάφερε να αποδείξει με μεγάλη επιτυχία το αυτονόητο: όταν η οικειότητα συνδυάζεται με το minimal, την πολύ ισσοροπημένη τεχνική και την έξω καρδιά διάθεση, το αποτέλεσμα είναι θεαματικό. Το απόλυτο talk of the town bar της πόλης που άλλαξε με την διαδραστικότητά του, τα δεδομένα στο εγχώριο barteding, με τους Βασίλη Κυρίτση και Νίκο Μπάκουλη στο σχεδιασμό του ευρυματικού μενού και μια εξαιρετική ομάδα στην υλοποίησή του, σερβίρει ορισμένα από τα καλύτερα cocktails στην Αθήνα. Το υπέροχο διώροφο νεοκλασσικό επί της Πραξιτέλους, σχεδιασμένο με υψηλή αισθητική από τους Nine Design, διατηρεί τα γοητευτικά του art στοιχεία και φιλοξενεί από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ ένα πολυπληθές και ετερόκλητο κοινό που το κατακλύζει σε καθημερινή βάση. Φέτος, η dream team του The Clumsies εγκαινίασε και το πολύ ενδιαφέρον Palmitas, το πρώτο Pop Up Bar στην Ελλάδα. 

Πραξιτέλους 30, Αθήνα


The Gin Joint

Η μεθυστική ατμόσφαιρα του μεσοπολέμου, οι υπέροχες μουσικές επιλογές και πάνω απ´όλα το άρτι αφιχθέν μεστό, πολυδιάστατο και εξαιρετικό cocktail μενού του, συγκαταλέγουν με μεγάλη άνεση το The Gin Joint του Δημήτρη Κιάκου και της Χριστίνας Μοάτσου ως ένα από τα κορυφαία high end bar της πόλης. Ενήλικο, γοητευτικό και ξεκάθαρα στην ωριμότερη και καλύτερη στιγμή του, προτείνει μια σειρά από θαυμάσια blends, με πρωταγωνιστές το αγαπημένο του gin, την τεκίλα, αριστουργηματικά βερμούτ και διάφορα άλλα αποστάγματα, τα οποία αναμιγνύει με εξαιρετικές γήινες πρώτες ύλες σε ευφάνταστους συνδυασμούς.  

Από ένα τέτοιο μπαρ δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα perfect Gin&Tonic της πόλης όπως και μια σπουδή στα Negroni από τους απόλυτους μετρ του είδους. 

Χρ. Λαδά 1, Αθήνα. 

Cocktail Bars


Πρώτο μεταξύ ίσων: Vogatsikou 3

Το σπουδαιότερο cocktail bar της Θεσσαλονίκης και ένα από τα καλύτερα της εγχώριας σκηνής, μας εντυπωσίασε από την πρώτη μας κιόλας γνωριμία, με την σπουδαία του κάβα και την ιδιαίτερα προσεγμένη δουλειά που έκανε εκεί –αρχικά-ο Αλέξανδρος Σουρμπάτης με τον Γιάννη Κέδε. Στο όριο του high end, η ραγδαία εξέλιξη του σε λιγότερο από έναν χρόνο, με το πρόσφατο cocktail μενού που υπέγραψε η καινούργια ομάδα του και ενορχηστρωτή τον Γιάννη Κέδε, το συγκαταλέγει ως το αρτιότερο concept του είδους με πολύ σοβαρές προοπτικές εξέλιξης. 

Ο Θωμάς Κανδυλιάρης στην teamwork αλλά και σε ενεργό ρόλο στην μπάρα, εγγυάται ορισμένα από τα ωραιότερα cocktail που έχετε δοκιμάσει στην βόρεια Ελλάδα. 

Βογατσικού 3, Θεσσαλονίκη


A for Athens

Ο Θοδωρής Πύριλλος, ο υποδειγματικός επικεφαλής bartender του A for Athens, αποδεικνύει ξεκάθαρα μέσα από τον νέο και πολύ ενδιαφέρον κατάλογο του, ότι πλέον εξαργυρώνει σε μεγάλο βαθμό τις γνώσεις και την εμπειρία του. Παρουσιάζει cocktail με concept και συνοχή, με μια ροή που εξελίσσεται από το ένα στο άλλο αλλά και που ταυτόχρονα συνδέει το σύνολο των προτάσεών του. Οι ιδέες του Time Machine που συγκαταλέγουν το A for Athens ως ένα από τα καλύτερα cocktail bar της πρωτεύουσας, είναι ένα ώριμο blending της παλιάς και της σύγχρονης εποχής των cocktail στο πέρασμα των χρόνων, μελετημένες σχολαστικά και καλοεκτελεσμένες. 

Μιαούλη 2, Αθήνα


Barreldier 

Η αγάπη, η τεχνογνωσία και η συστηματική ενασχόληση μετά από πειραματισμό ετών του Mario Basso, για τα cocktail που ωριμάζουν σε βαρέλι είναι τα βασικότερα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του αξιόλογου Barreldier. Φέτος μάλιστα, επηρεασμένος από το θρυλικό Savoy Cocktail Book του Harry Craddock, ο Basso επιλέγει να περάσει από τη διαδικασία του βαρελιού οχτώ all time classic cocktails όπως το Negroni και το Manhattan. Δεν σταματάει όμως εδώ. Με το καινούργιο του μενού το οποίο ονομάζει Alphabet, παρουσιάζει μια σειρά με blends από γράμματα του λατινικού αλφαβήτου, ευελπιστώντας να εκπαιδεύσει το Αθηναϊκό κοινό στα βασικά χαρακτηριστικά τους. 

Βουλής 7, Αθήνα

Holy Spirit

Ο sui generis και ταλαντούχος Xavier Μισαϊλίδης, ιδιοκτήτης και head bartender του Holy Spirit στην Γλυφάδα, συνοψίζει και στον φετινό του κατάλογο την funky και εξωστρεφή διάσταση που έχουν τα πολύ ενδιαφέροντα cocktail του. Γνωστός και ως "το χέρι", η άψογη τεχνική του σε συνδυασμό με την δημιουργικότητα και την φαντασία του, έχει ως αποτέλεσμα μια σειρά από συνταγές με ταπεραμέντο και ευρηματικότητα σε ένα party attitude  bar που κάθε χρόνο γίνεται και καλύτερο. 

Λαοδίκης 41, Γλυφάδα


Ipitou

Η καταλυτική παρουσία του έμπειρου Διονύση Πολάτου στο λιλιπούτειο Ipitou και τα ιδιαιτέρως ισορροπημένα cocktails που μας παρουσιάζει στην μπάρα του, συγκαταλέγει το πολύ ενδιαφέρον αυτό μπαρ ως ένα από τα καλύτερα της πόλης, στο είδος του. Στο κεντρικό πλάνο η εποχικότητα των πρώτων υλών σε συνδυασμό με σοβαρά αποστάγματα, έξυπνες αναμίξεις και τολμηρούς, σε κάποιες περιπτώσεις, συνδυασμούς για όλους τους ουρανίσκους. Φωτεινή ατμόσφαιρα, ανάλογα vibes και πολυσυλλεκτικό κοινό σε ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον και πολλά υποσχόμενο τερέν. 

Ηπίτου 4, Πλάκα

Kolokotroni 9

Θα μπορούσε να είναι ένα μπαρ στην Καραϊβική, όμωςβρίσκεται στο κέντρο της Αθήνας. Ανακαινισμένο, πιο φωτεινό και διακοσμημένο πλέον με όλα εκείνα τα στοιχεία που θυμίζουν τον πολυπόθητο προορισμό, το προσεγμένο 9 με την εκπληκτική μπάρα, διάγει μια νέα και σαφώς ωριμότερη πορεία. Ο Δημήτρης Γιακουμάκης ο οποίος πλέον ηγείται της ομάδας του 9, μαζί με τον Νίκο Αρβανίτη που επιστρέφει στο ελληνικό bartending μετά από σχεδόν ένα χρόνο απουσίας στα μπαρ του Barbados, έχουν καταφέρει να αναθέσουν στο ρούμι πρωταγωνιστικό ρόλο. Καλοεκτελεσμένες συνταγές με εξωτικά κυρίως σενάρια και κάποια από τα ομορφότερα σερβιρίσματα της πόλης. 

Κολοκοτρώνη 9, Αθήνα


La Doze

Ο Άκης Συμεωνίδης έχει δημιουργήσει στην Θεσσαλονίκη ένα μπαρ διαφορετικό από τα υπόλοιπα. Ένα μπαρ με σαφή αστικό χαρακτήρα που μέσα από τα χέρια των έμπειρων bartender του, Γιώργου Τερζάκη, Γιώργου Μανδραβέλη και Γιώργου Σταμπολίδη καταφέρνει να ξεχωρίζει και να αποτελεί απαραίτητη στάση για όσους αναζητούν ένα πιο χαλαρό μέρος για να απολαύσουν cocktail με χαρακτήρα και άποψη. Το μενού είναι πληθωρικό, με πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές αλλά και sur mesure προτάσεις αναλόγως με την διάθεση και τις προτιμήσεις των θαμώνων του. 

Βηλαρά 1 & Συγγρού, Θεσσαλονίκη

Mosaiko

Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα cocktail bar των Νοτίων Προαστείων, βρίσκεται στην Γλυφάδα, έχει industrial διάκοσμο, ευχάριστο χαρακτήρα και πολύ ενδιαφέροντα cocktails. Ο Νίκος Πουζμπούρης, ο Δημήτρης Γούζιος και ο Δημήτρης Ζόγκας υπογράφουν και εκτελούν με συνέπεια μια tiki λίστα η οποία περιλαμβάνει ελάχιστες προτάσεις σε cocktail, οι οποίες ωστόσο αρκούν για να δείξουν στον φιλοξενούμενο πως οι bartender έχουν μια σαφή δημιουργικότητα και funky διάθεση που εύκολα τον παρακινούν και τον εγκλωβίζουν στην γοητεία τους. Στα συν, η ενημερωμένη λίστα ποτών με περισσότερες από 50 ετικέτες ουΐσκι. 

Λαοδίκης 30, Γλυφάδα

Σπίτι Cocktail Bar

Ο Σίμος Ταγαράς με την σημαντική αρωγή του Νέαρχου Γκίκα υπογράφει στο χαλανδριώτικο Σπίτι ένα πληθωρικό μενού με πολύ αξιόλογα cocktail τα οποία χαρακτηρίζει η ευρυματικότητα, η πολύ καλή εκτέλεση και στιβαρή δομή. Ο ταλαντούχος bartender σε αυτή την ώριμη φάση του, ξεδιπλώνει το αδιαμφισβήτητο ταλέντο του χωρίς show off, σε ένα οικείο και φιλόξενο μπαρ που ωριμάζει με φινέτσα και μας υπόσχεται στο μέλλον δυνατές συγκινήσεις. 

Αν. Παπανδρέου 9, Χαλάνδρι

Spoiled

Με μια εξαιρετική για τον περιφερειακό χαρακτήρα του κάβα και μια cocktail list με πρωτότυπες και καλοεκτελεσμένες συνταγές, μας συστήνει ο Γιώργος Καβακλής το προσεγμένο Spoiled. Το ομορφότερο bar της Δάφνης και ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και σχετικά πρόσφατα concept στην εγχώρια σκηνή του αθηναϊκού barteding, μπορεί να είναι off Broadway, κατάφερε όμως σε σύντομο χρονικό διάστημα να αποδείξει ότι πρόκειται για ένα αξιόλογο bar πίσω από το οποίο κρύβεται ένας bartender με αρκετά καλή τεχνική, έξυπνες ιδέες και διάθεση να μας εκπλήξει μελλοντικά πολύ ευχάριστα. 

Μεγ. Αλεξάνδρου 18, Δάφνη. 

Tailor Made

Ήταν και παραμένει ένα από τα σημαντικότερα και ποιοτικότερα coffee spots στην Αθήνα. Για την ακρίβεια, το πρώτο. Και ενώ η τεχνογνωσία του αναφορικά με τον καφέ τον τοποθετούσε εξ αρχής σε περίοπτη θέση, όταν ο head bartender του, Teo Σπυρόπουλος, διακρίθηκε με τον τίτλο του World Class Bartender of the year, το μπαρ μπήκε δυναμικά στο προσκήνιο. Ο ίδιος, λάτρης των ουΐσκι, ανήσυχος και δημιουργικός, εξέλιξε το μπαρ του Tailor Made σε ένα από τα καλύτερα της πόλης, δημιουργώντας ντελικάτα,  ισορροπημένα και εύγεστα cocktail τα οποία κάθε χρόνο αποκτούσαν μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Φέτος, στην ωριμότερη χρονιά του, παραμένει ένα από τα πιο ασφαλή και ευχάριστα cocktail spot, γεγονός το οποίο επιβραβεύουν συνεχώς οι φανατικοί θαμώνες του.

Πλ. Αγίας Ειρήνης 2, Αθήνα.


Theory Bar and more

Μπορεί η ανάδειξη του head bartender του στο World Class 2015, Μανώλη Λυκιαρδόπουλου, ως πέμπτου καλύτερου στον κόσμο, να του πρόσθεσε μεγαλύτερη αίγλη και prestige, παρόλα αυτά το Theory στο Χαλάνδρι, έδειξε τις πολύ καλές του προθέσεις από την αρχή. Από την μπάρα του πέρασαν κατά καιρούς σημαντικοί και ιδιαίτερως ικανοί επαγγελματίες του χώρου. Το 2015 όμως ήταν η χρονιά του. Είναι all day, χαλαρό, προσεγμένο, έχει μια σειρά από ενδιαφέροντα food bites, όμως τον μεγάλο του άσσο, τον ρίχνει φέτος από το μπαρ η εξαιρετική του, ομάδα. Μαζί με τον Μανώλη Λυκιαρδόπουλο, ο Γιώργος Μπάγκος και η Λορέτα Τόσκα είναι οι άνθρωποι-κλειδιά, πίσω από το Theory και τα αξιόλογα cocktail του. Η νέα τους λίστα είναι ήδη υπ´ ατμόν, βασίζεται στην εποχικότητα, στις έξυπνες και καλοδουλεμένες ιδέες, στο ομαδικό πνεύμα, με αποτέλεσμα την δημιουργία ορισμένων εξαιρετικών συνταγών που εντυπωσιάζουν. 

Πλάτωνος 14, Χαλάνδρι


White Monkey

Τοίχοι καλυμμένοι με ταπετσαρίες-φυλλωσιές, φωτιστικά περικυκλωμένα από φυτά, αποχρώσεις του πράσινου λες και είσαι κάπου εξωτικά και όλα αυτά σε έναν χώρο με μεγάλο γωνιακό μπαρ το οποίο φωτίζεται ατμοσφαιρικά και δεν του απουσιάζουν και τα “κλασικά” στοιχεία τα οποία συνοψίζονται στα βαριά ξύλινα σκρίνια και σε ορισμένα χρυσά κηροπήγια που δημιουργούν μια όμορφη αντίθεση. Πρωταγωνιστής; Η ξεκάθαρη Tiki διάθεση του που θες-δες θες δεν αργείς να αντιληφθείς. Ο Άγγελος Τριανταφυλλόπουλος δημιουργεί παιχνιδιάρικες και άκρως ενδιαφέρουσες συνταγές, αγαπά τις εξωτικές ιδέες, έχει καλό χέρι και συνέπεια στις εκτελέσεις. 

Γρ. Γυφτοπούλου 6, Χαλάνδρι

Spirit`s list


Πρώτο μεταξύ ίσων: CV Distiller

Θα μπορούσε να είναι απλώς μια συγκλονιστική κάβα με σπάνιες και άπειρες ετικέτες ουΐσκι και άλλων αποσταγμάτων, όμως ο Στέφανος Ψυλλάκης, ο ιδιοκτήτης του CV Distiller, ήθελε να επικοινωνήσει την μεγάλη του αγάπη για αυτό, φτιάχνοντας ένα μπαρ. Μας συστήθηκε στον Κεραμεικό, το νέο του όμως πόστο στην γειτονιά του Χίλτον, είναι αριστούργημα. Πολυτελές, κομψό, με μια κεντρική μπάρα και φάτσα κάρτα κάποιες μόνο από τις εκατοντάδες φιάλες που φιλοξενεί η κάβα του, το CV Distiller είναι ένα από τα ομορφότερα μπαρ που έχουν ανοίξει ποτέ στην Αθήνα. Την προσοχή σας αξίζουν τα προσεγμένα cocktail που επιμελείται ο Θοδωρής Πύριλλος, αλλά και το μοναδικό ισόγειο δωμάτιο-σεντούκι με μια από τις ωραιότερες συλλογές αποσταγμάτων που έχετε δει ποτέ σας. Αν όχι, η ωραιότερη. Για αυτούς τους λόγους διακρίνεται ως το μπαρ με την πληρέστερη και πιο ενδιαφέρου spirits list. 

Χατζηγιάννη Μέξη 7, Χίλτον-Παγκράτι


Dos Agaves

Στο κέντρο της Αθήνας, στο στενό της Αβραμιώτου, το Dos Agaves διαθέτει μια συναρπαστική συλλογή από tequila αλλά και την απαραίτητη τεχνογνωσία να μεταδίδει και να επικοινωνεί το πάθος του για αυτή. Ο Νίκος Ζήσης και ο Φώντας Ταζές, δημιούργησαν τον ναό της tequila με σχεδόν 90 ετικέτες, ο οποίος συνεχώς αποκτά όλο και περισσότερους θαυμαστές της. Ο Νικόλαος Σουρμπάτης, υπογράφει και εκτελεί τα προσεγμένα cocktails στο Dos Agaves. 

Αβραμιώτου 12, Μοναστηράκι

Baba au Rum

Ο Θάνος Πουρναρούς διατηρεί στο υπέροχο Baba au Rum του, την σπουδαιότερη συλλογή από ρούμια, μεταξύ των οποίων και κάποιες ιδιαιτέρως δυσεύρετες και σπάνιες ετικέτες. Το θησαυροφυλάκιο της μπάρας του, αποτελείται και από διάφορα άλλα αποστάγματα-διαμάντια, όλα ένα και ένα διαλεγμένα από τον ίδιο με σχολαστικότητα, τεχνογνωσία και αγάπη. 

Κλειτίου 6, Αθήνα

The Gin Joint

Πολλοί το αποκαλούν ναό του gin και είναι απολύτως λογικό, αν αναλογιστεί κανείς, ότι περιμετρικά από την έξοχη μπάρα του, ξεκουράζονται περιμένοντας υπομονετικά την σειρά τους, πάνω από 150 εκλεκτές ετικέτες από το αγαπημένο spirit. Την σπουδαία λίστα των αποσταγμάτων συμπληρώνει μεταξύ άλλων μια σειρά από αριστουργηματικά βερμούτ, στα οποία οι ιδιοκτήτες του The Gin Joint έχουν εξίσου ιδιαίτερη αδυναμία. 

Χρ. Λαδά 1, Αθήνα. 

Spinte the Whisky Bar

Ξεκίνησε το 1991 με πυξίδα την αγάπη του για τα αποστάγματα, και σήμερα, 23 χρόνια μετά, το Spinte Bar είναι το μοναδικό Whisky bar της Θεσσαλονίκης αλλά και ένα από τα καλύτερα της Ελλάδας με 360 ετικέτες ουίσκι και πάνω από 550 αποστάγματα.  Φέτος, στο δυναμικό του, προστέθηκε ένας από τους καλύτερους bartender, ο Αλέξανδρος Σουρμπάτης, οπότε σερβίρεται μια σειρά από εντυπωσιακά και στιβαρά cocktail με βάση το ουίσκι και όχι μόνο. 

Πλ. Αριστοτέλους 5, Θεσσαλονίκη

Hotel Bars


Πρώτο μεταξύ ίσων: Alexander`s Bar

Το βαρύτιμο και υπερπολυτελές Alexander`s του Μεγάλη Βρετανία, εκτός από πόλος έλξης για πολλούς...first class τουρίστες, αποτελεί και ένα σημείο-ορόσημο για αυτούς που θέλουν να απολαύσουν ένα ποτό, ένα κλασικό cocktail ή ένα σπάνιο απόσταγμα στην ομορφότερη all time classic μαρμάρινη μπάρα της πόλης. Η λίστα των spirits του είναι εντυπωσιακά μεγάλη και ενημερωμένη, τα συνοδευτικά των ποτών του, άριστης ποιότητας και το service του υποδειγματικό. Δεν θα δυσκολευτεί κάποιος να κατανοήσει τον λόγο της δίκαιης πρωτιάς του, σε αυτή την ιδιαίτερη κατηγορία. 

Πλ. Συντάγματος, Αθήνα


A + D

Το A+D παίζει με τα αρχικά του ξενοδοχείου και υποστηρίζει το όνομά του με ένα σωρό λέξεις και φράσεις που υπάρχουν παντού μέσα στον χώρο του. Η διακόσμηση έχει μια 60-70ς αύρα πολυτέλειας και η αίσθηση συμπληρώνεται από την ζωντανή μουσική που έχει άλλο θέμα ανάλογα την μέρα.
Η συνεργασία με τον Τέλη Παπαδόπουλο, που εκπαίδευσε το προσωπικό και δημιούργησε μια σειρά από εξαιρετικά signature cocktail, είναι η καλύτερη εγγύηση ότι αυτό το μπαρ θα εξελιχθεί σε ένα πολύ ενδιαφέρον στέκι στα νότια προάστια, για όσους αποζητούν κάτι διαφορετικό από την νεανική ένταση των μαγαζιών της Γλυφάδας. 

Αγίου Νικολάου 10, Βουλιαγμένη

A for Athens

Το πασίγνωστο A for Athens στο Μοναστηράκι, είναι από εκείνες τις περιπτώσεις, όπου η φήμη, η επιτυχία και η στρατηγική του θέση, είχε ως αποτέλεσμα να αγνοεί το ευρύ κοινό ότι πρόκειται για ένα ξενοδοχειακό μπαρ με ότι αυτό συνήθως συνεπάγεται. Η conceptual, μελετημένη και ώριμη δουλειά του Θοδωρή Πύριλλου ως head bartender στο A for Athens, το συγκαταλέγει στο top three των καλύτερων hotel bars στην πόλη. 

Μιαούλη 2, Αθήνα

Restaurant Bars


Πρώτο μεταξύ ίσων: Osterman

Από την πρώτη στιγμή που άνοιξε, το πολύ όμορφο Osterman κέρδισε το Αθηναϊκό κοινό, αποσπώντας πολύ καλές κριτικές κυρίως για το αξιόλογο μπαρ του. Το ίδιο, ενήλικο πλέον και εξίσου γοητευτικό, έχοντας στα ηνία της μπάρας του, τον Τεό Καϊσίδη και τον Νίκο Αθανασίου, διάγει ξεκάθαρα την καλύτερη περίοδο του. Πρωτότυποι και ισορροπημένοι συνδυασμοί με funky ακροβασίες σε υφές και οξύτητες, εκπληκτικά αποστάγματα και καλαίσθητες ιδέες, δημιουργούν μια σειρά από εντυπωσιακά cocktail που αξίζουν την προσοχή, το χειροκρότημα και συνεπώς την πρωτιά σε αυτή την κατηγορία. 

Πλ. Αγ. Ειρήνης 10, Αθήνα


Artisanal Lounge and Gardens

Το μπαρ του πολύ όμορφου και εντυπωσιακού Artisanal στην Κηφισιά ανέλαβε στις αρχές του 2015 ο Δημήτρης Κιάκος και η Χριστίνα Μοάτσου από το σπουδαίο The Gin Joint και το αποτέλεσμα ήταν λίγο πολύ εγγυημένο. Πίσω από την μπάρα του, ο Σπήλιος Χριστοφάλλος και ο Τάσος Σούνδιας, ανταποκρίθηκαν και με το παραπάνω στις εκτελέσεις των συνταγών του Κιάκου σε ένα πολύ προσεγμένο μενού που ξεκινάει με ανατρεπτικό τρόπο από Classic cocktail, για να καταλήξει σε δέκα πολύ ενδιαφέρουσες και αγαπημένες signature προτάσεις της ομάδας του The Gin Joint. 

Ζηρίνη 2, Κηφισιά

Buba

Σε έναν από τους πιο ατμοσφαιρικούς και sui generis χώρους των βορείων προαστείων, ο Κωνσταντίνος Ζουγανέλης του θρυλικού Bar Guru Bar, επανήλθε μετά από αρκετά χρόνια, ανοίγοντας το Buba. Στην δεύτερη χρονιά του το προσεγμένο εστιατόριο στράφηκε εντελώς σε μια street food Thai κουζίνα, διατηρώντας την μπάρα του σε πρώτο πλάνο με αξιόλογες προτάσεις cocktails, που αγαπούν τον εξωτισμό, τις καλαίσθητες ισορροπίες των πρώτων υλών με τα αποστάγματα και τις spicy γεύσεις. 

Παπαδιαμάντη 4, Κηφισιά


Cinco

Ο Δημήτρης Μπενάκης, ένας από τους ιδιοκτήτες του αξιόλογου Cinco, ανέλαβε μεταξύ άλλων να απογειώσει το κομμάτι του bar, επενδύοντας σε αυτό μια ομάδα από ταλαντούχους  bartenders, όπως ο Κωνσταντίνος Παναγιωτίδης και ο Χρήστος Βρεττός. Η επιλογή τον δικαίωσε, μιας και οι ίδιοι κατάφεραν να φέρουν τα cocktail στο επίπεδο του φαγητού, παντρεύοντας μεταξύ τους τις κουλτούρες τριών διαφορετικών ηπείρων. Έτσι, πολύ ενδιαφέρουσες παραλλαγές του Pisco εναλλάσσονται μεταξύ άλλων με Chilcano, αναμιγνύονται με Negroni για να δώσουν την σκυτάλη σε εξαιρετικά blend από gin και σάκε, σε ένα sexy κολωνακιώτικο σκηνικό που μπορεί να το αντιμετωπίσει κάποιος αυτόνομα και ως bar. 

Σκουφά 50, Αθήνα


Hytra

Ο εξαιρετικός Θάνος Πουρναρούς από το Baba au Rum, ακουμπάει το μαγικό του ραβδί στο μπαρ του υπέροχου Hytra και σε συνεργασία με τον ταλαντούχο Δημήτρη Γιακουμάκη δημιουργούν ένα μπαρ εστιατορίου πρότυπο. Πρώτες ύλες που φυσάνε, ευφάνταστοι συνδυασμοί, πιο ήσυχες επιλογές με δημιουργικά twist μέχρι και μια σειρά από εξαιρετικά aperitivo, απογειώνουν την μπάρα-κομψοτέχνημα του Hytra, η οποία σερβίρει cocktail επιπέδου που συνδυάζονται με τις avant garde γεύσεις του εστιατορίου, μπορεί όμως κανείς να απολαύσει τις δημιουργίες της και αυτόνομα. 

Λεωφ. Συγγρού 107, Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών, Αθήνα


Kiku Psychiko

Σκοτεινό, σέξυ, υποβλητικό και ριζικά ανανεωμένο με την άφιξη του Δημήτρη Κατριβέση στην κουζίνα του, το Kiku του Γιώργου Ανδρίτσου στο Ψυχικό μπορεί με άνεση πια να καυχιέται και για την θαυμάσια μπάρα του. Ο πολύ ταλαντούχος Βασίλης Ρούσσος σε συνεργασία με τον σεφ δημιουργεί ένα cocktail μενού, παντρεύοντας τον ιαπωνισμό και τις περουβιανές καταβολές με την ελληνικότητα. Το αποτέλεσμα δίνει εκρηκτικά και πολύ φινετσάτα blending με διαυγή υλικά που απογειώνουν την συνολική εμπειρία. 

Περικλέους 7, Ψυχικό

Rakkan

O Κωνσταντίνος Τσατσίρας σε ρόλο head bartender του ιαπωνικού Rakkan στην Κηφισιά, δημιουργεί μια μικρή αλλά ιδιαιτέρως προσεγμένη λίστα cocktails που έχουν σαφή προσανατολισμό στον εξωτισμό, είναι αρωματικά και ισορροπημένα. Ιαπωνικά ρούμι, gin, sake και lychee, είναι κάποια μόνο από τα αγαπημένα του υλικά με τα οποία συστήνει στο κοινό μια μπάρα που εκτός από την λογική συστολή την χαρακτηρίζει επίσης και μια εξωστρεφής διάθεση για cocktails με άποψη και χαρακτήρα. 

Λεωφ. Κηφισίας 238, Κηφισιά

Newcomers


Πρώτο μεταξύ ίσων: Noel

Θα μπορούσε άνετα να διεκδικήσει ένα βραβείο, αν υπήρχε, για τον υπέροχο και ευφάνταστο εσωτερικό του διάκοσμο με τα πλουμιστό χριστουγεννιάτικο ντεκόρ να αποτελεί σταθερά το κεντρικό του θέμα. Το πανέμορφο όμως Noel, εκτός από το μοναδικό θεατράλε σκηνικό έχει να καυχιέται και για την εξαιρετική μπάρα, την οποία έχει στήσει ένας από τους καλύτερους Έλληνες bartender, o Γιάννης Κοροβέσης. Ο ίδιος αναδιπλώνοντας μια αστείρευτη δημιουργικότητα, περιστοιχίζεται από μια ομάδα ικανών συνεργατών του, όπως ο Alper Deli και ο Γιώργος Μεγαλοκονόμος και παρουσιάζει μια σειρά από συγκινητικά, μεστά και καλοφτιαγμένα cocktails με γευστικό βάθος, τα οποία μεταξύ άλλων αγαπούν τα μπαχαρικά, τις αναμίξεις με μπύρα, και τα ιδιαίτερα αποστάγματα. 

Αυτή η υψηλού επιπέδου εργασία από τον πρώτο κιόλας χρόνο της λειτουργίας του, εκτός από το να μας υπόσχεται πολλά για το μέλλον, τιμάται με την πρωτιά στην ευαίσθητη κατηγορία των Newcomers. 

Κολοκοτρώνη 59Β, Αθήνα

Dos Agaves Halandri

Όσοι αγαπούν την τεκίλα πλέον έχουν ακόμα μια επιλογή για να την απολαύσουν σε κάθε πιθανή της επιλογή μιας και το περίφημο Dos Agaves, ανηφόρησε το καλοκαίρι στο Χαλάνδρι. Ο Νίκος Ζήσης και ο Φώντας Ταζές, σκέφτηκαν να μεταφέρουν στα βόρεια το επιτυχημένο τους μπαρ, με εγγυητή στην μπάρα τον Αλέξανδρο Πρεβίστα. Ο χώρος της δεύτερης τεκιλαρίας στην Ελλάδα είναι πιο μικρός, αλλά η λίστα με τις αγαπημένες τεκίλες εξίσου μεγάλη και εντυπωσιακή. Τα cocktails κινούνται στην ίδια λογική με αυτά του κεντρικού Dos Agaves, ενώ μια σειρά από δέκα cocktails εκτός του τερραίν της αγαύης, συμπληρώνουν ένα πολύ ενδιαφέρον σκηνικό.  

Αν. Παπανδρέου 28, Χαλάνδρι


Θα σε κάνω βασίλισσα

Η επιστροφή του Δημήτρη Λίτινα, μπορεί να καθυστέρησε κάποια χρόνια αλλά στην περίπτωσή του ταιριάζει γάντι η ρήση: το καλό πράγμα αργεί να (ξάνα) γίνει.  O ίδιος λοιπόν, επανέρχεται δυναμικά στην αθηναϊκή σκηνή με ένα πολύ ενδιαφέρον project. Συνεργάζεται με τον Kirios Criton και υπογράφουν μαζί ένα από τα πιο conceptual bar της πόλης. Τον πρώτο λόγο ασφαλώς έχει το κρασί, μιας και στο "Θα σε κάνω Βασίλισσα" ξεκουράζεται ένα μεγάλο μέρος της εκπληκτικής κάβας του "Αριστερά-Δεξιά". Ο βιομηχανικός χώρος έχει την αύρα του ιδιοκτήτη του και η ανέγγιχτη ξύλινη οροφή του 1930 δημιουργεί μια μοναδική ατμόσφαιρα. 

Βεροίας 13 & Ιεράς Οδού 64, Αθήνα.


Mr. Peacock 

Μια από τις πιο ενδιαφέρουσες αφίξεις της χρονιάς, το all day, φωτεινό και "έξω καρδιά" Mr. Peacock στο Χαλάνδρι, κέντρισε το ενδιαφέρον πολλών από τις πρώτες μέρες της λειτουργίας του. Με την υπογραφή των Nine Design στον ξεχωριστό διάκοσμο αλλά και την έμπειρη επιστασία του δραστήριου Λευτέρη Μπακόπουλου από το The Dalliance House, ως συνιδιοκτήτη, το Mr. Peacock πήρε μια θέση ανάμεσα στα καλύτερα πρωτοεμφανιζόμενα μπαρ της πόλης. Το μενού με τα δεκατρία signature cocktail που έχουν πολλά να μας πούν, υπογράφουν δυο από τους ικανότερους bartender της Αθήνας: ο Γιάννης Αλεξόπουλος και ο Χρήστος Δάρρας. 

Κουτσουλιέρη 7, Χαλάνδρι.


Nikkei

Ο Γιώργος Μελισσάρης όταν μας παρουσίασε το όμορφο και κοσμοπολίτικο Nikkei, φάνηκε ότι είχε δώσει μεγάλη έμφαση στο μπαρ του περουβιανού εστιατορίου. Ο υπερδραστήριος Σπύρος Κερκύρας από την άλλη, σχεδιάσε μια πολύ ενδιαφέρουσα λίστα cocktails, sur mesure για τις ιδιαίτερες jsp γκουρμεδιές του Nikkei δια χειρός Θάνου Στασινού. Το Pisco για παράδειγμα, δίνει την θέση του στο Nikkei δίπλα στο Sour, ενώ διάφορες πρώτες ύλες με περουβιανές καταβολές, αναμειγνύονται με σοβαρά αποστάγματα, δίνοντας έξοχα αποτελέσματα. 

Λεβέντη 3, Κολωνάκι

Old dog

Ενα all day και off Broadway bar σε μια απρόσμενη γειτονιά, όπως η Νέα Φιλαδέλφεια που σερβίρει αξιόλογα cocktail και έχει μια από τις πιο ενημερωμένες λίστες ποτών στην πόλη, δεν θα μπορούσε να απουσιάζει από την κατηγορία των Newscomers για το 2015. Ο Παναγιώτης Καναβέτας και η ομάδα του Bartist, σχεδίασαν ένα μενού με ήσυχο και δημιουργικό χαρακτήρα, δίνοντας το στίγμα ενός all day bar με ξεκάθαρη δυναμική και προοπτικές εξέλιξης. 

Σάρδεων 6, Νέα Φιλαδέλφεια. 

The Underdog

Η αγάπη και η πείρα του ιδιοκτήτη του, Τάσου Δεληχρήστου για τον καφέ είναι γνωστή σε όλους. Άλλωστε ο ίδιος, είναι ο πρωταθλητής του Coffee in Good Spirits, οπότε το κεφάλαιο καφές στο πολύ ευχάριστο The Underdog, θα μπορούσε κανείς να πει ότι είναι το μισό project. Ένα δεύτερο κομμάτι του είναι μια σειρά απο Artisanal κυρίως μπύρες με τρομερό ενδιαφέρον. Αν και κατά τη γνώμη μας, η στιβαρή υπογραφή του Χρήστου Χουσέα από το 42 για τα cocktail και η άψογη εκτέλεσή τους από τον Αλέξανδρο Γκικόπουλο και τον Steve Ajulo, είναι το πιο ενδιαφέρον μέρος του project. Συνταγές με κατανοητά σενάρια, πολύ δυνατές πρώτες ύλες αλλά και πρωτότυπους συνδυασμούς, οδηγούν σε ορισμένα από τα πιο ενδιαφέροντα και funky blendings της πόλης. 

Ηρακλειδών 8, Θησείο. 

Wine bars


Πρώτο μεταξύ ίσων: Oinoscent

Από τα πρώτα wine bar που μπήκαν πολύ σοβαρά και με άποψη σε αυτό το οινικό γοητευτικό τερέν, το Oinoscent απέκτησε πολύ σύντομα το δικό του φανατικό κοινό. Η ομάδα του, κάνει σπουδαία και συστηματική δουλειά, δεν μένει στάσιμη, τιμά τον παγκόσμιο αμπελώνα με υπέροχες επιλογές, παρακολουθεί τις οινικές εξελίξεις, και γι’ αυτό, χαίρει της εκτίμησης ακόμα και των πιο σκληροπυρηνικών connoisseurs. Η λίστα του, εμπλουτίζεται συχνά με καινούργιες ετικέτες από την εντυπωσιακή του κάβα, τις οποίες επικοινωνούν στο κοινό με διαυγή και άμεσο τρόπο. Για αυτόν τον εξαιρετικό και συνεπή του χαρακτήρα, διακρίνεται ως το καλύτερο conceptual wine bar της πόλης. 

Βουλής 45-47, Σύνταγμα.


By the Glass

Μόλις λίγα μέτρα από το Ζάππειο με τα πόδια, το περίφημο By the Glass στεγάζεται σε ένα υπέροχο νεοκλασσικό κτίριο. Είναι μαγαζί γωνία που αποπνέει μια ευχάριστη αίσθηση all day πολυτέλειας, χωρίς να είναι παραφορτωμένο, έχει όμορφο στυλ, είναι φωτεινό, ευρύχωρο,  και με ένα πανέμορφο αίθριο στη Στοά Ράλλη. Κατακλύζεται καθημερινά από ένα μιξαρισμένο αθηναϊκό κοινό που αγαπάει πολύ το κρασί. Η πολύ ικανοποιητική wine list του, με ένα σωρό ετικέτες του ελληνικού κυρίως αμπελώνα, χωρίς να απουσιάζουν οι επιλογές από τον διεθνή, το κατατάσσουν στα πιο ενδιαφέροντα wine bar της Αθήνας. Η κουζίνα του είναι αξιοπρεπής και easy going, και η εξαιρετική Φωτεινή Παντζιά η ιδιοκτήτρια και η ψυχή του. 

Στοά Ράλλη, Σύνταγμα

Heteroclito

Casual, χαλαρό, και επιμελώς ατιμέλητο, το Heteroclito κατάφερε να εφαρμόσει το όνομά του στη πράξη, μιας και συναθροίζει ετερόκλητους ανθρώπους που ενδιαφέρονται πραγματικά για το κρασί. Ο εσωτερικός χώρος αποπνέει ένα νοσταλγικό feeling, με αναφορές στη μαγικό Παρίσι του Μεσοπολέμου, δίνοντας του, μια αίσθηση αυθεντικότητας. Η μπάρα του, είναι πανέμορφη και ευνοεί το socializing . Τo Heteroclito δεν διστάζει να τολμάει αλλαγές και καινούργιες προτάσεις, γι’ αυτό όλο και κάτι νέο μας περιμένει στο υπέροχο κελάρι του στο υπόγειο, όπου συνήθως ξεκουράζονται 120 plus ετικέτες κρασιών, από τις οποίες πολλές σερβίρονται και σε ποτήρι. Το food bites είναι στην λογική των συνοδευτικών και περιλαμβάνουν σαλάτες, λίγα finger foods, ενδιαφέροντα τυριά κι αλλαντικά. Λειτουργεί εξ ίσου και σαν κάβα. 

Φωκίωνος 2 και Πετράκη, Αθήνα. 

Vein Cheese and Wine Bar

Όμορφο, μοντέρνο και καλαίσθητο το Vein της Δέσποινας Χαραλάμπους στην Γλυφάδα αποτελεί μια από τις αξιολογότερες προτάσεις στον χώρο του κρασιού. Η λίστα του, φροντισμένη από την ιδιοκτήτρια, περιλαμβάνει ελληνικά και εισαγόμενα κρασιά, αρκετές από τις οποίες εμπεριέχουν και το στοιχείο της ανακάλυψης. Ενώ πλέον όλα τα κρασιά της μεγάλης λίστας σερβίρονται και σε ποτήρι. 

Μάρκου Μπότσαρη 3, Γλυφάδα. 

Vintage 

Το ομορφότερο wine bistro της Πλάκας, το Vintage, έχει παριζιάνικο αέρα, αρκετά καλή κουζίνα με μεσογειακά κυρίως στοιχεία και τραπεζάκια το καλοκαίρι στον μικρό πεζόδρομο που βλέπουν ένα μέρος από τον Παρθενώνα και κάνουν χάζι στην περαντζάδα της γειτονιάς. Το elegant παζλ συμπληρώνει η εκτενέστερη λίστα κρασιών στην Αθήνα για το είδος του, με 350 ετικέτες από όλον τον κόσμο σε μπουκάλι και σχεδόν 270 σε ποτήρι με την πρωτοποριακή μέθοδο του Coravin που έφεραν πρώτοι στην Ελλάδα και από τους πρώτους στην Ευρώπη. Το μενού είναι ευέλικτο και αλλάζει συχνά. Χιτ η ωμή king γαρίδα με ελαιόλαδο και γκρεμολάτα μαϊντανού και το ψημένο στην εντέλεια φιλέτο αρνιού από την Βόνιτσα. 

Μητροπόλεως 66, Αθήνα. 

Τα κλασικά


Πρώτο μεταξύ ίσων: Galaxy

Το υπέροχο old school ποτάδικο της πρωτεύουσας, αποτελεί πολλά χρόνια τώρα σημείο αναφοράς για εκείνους που θέλουν να ορίσουν το αυθεντικότερο all time classic μπαρ που πουλάει ποτά. Με φανατικό, πολυσυλλεκτικό και ετερόκλητο κοινό, μέσα σε μια Στοά της Σταδίου, το περίφημο Galaxy των κυρίων Γιάννη (φωτό) & Δημήτρη Αλαμπάνου είναι ένας...γαλαξίας από μόνο του. Γι’ αυτό άλλωστε και η διάκρισή του ως το καλύτερο κλασικό μπαρ της Αθήνας ήταν σχεδόν μονόδρομος. Πίσω από την τεράστια ξύλινη μπάρα του, οι ίδιοι υποδέχονται τους πελάτες, τους οποίους έχουν στα πούπουλα ή καλύτερα...στα σκαμπό μπροστά από το μπαρ σε μια μεταξύ τους προσωπική ιστορία που επιμένει να γράφεται ακόμη εκεί μέσα με τον κατάλληλο, όπως αντιλαμβάνεστε τρόπο. 

Σταδίου 10, Αθήνα

Bar 56

Κρυμμένο επιμελώς πίσω από τις φυλλωσιές της εισόδου μιας πολυκατοικίας στην ανηφόρα της Πλουτάρχου, το νοσταλγικό μπαρ του Παναγιώτη Δουδώνη, αναλλοίωτο σχεδόν στο χρόνο, παραμένει ένα από τα κλασικότερα ποτάδικα της πόλης. Οι jazz μουσικές σε συνδυασμό με τις vintage αφίσες και τις τραπεζαρίες με τα στρωμένα λαχούρια συνθέτουν ένα belle epoque σκηνικό-ταξίδι στον χρόνο. O κύριος Παναγιώτης Δουδώνης πανταχού παρών ως ήρεμη αλλά καταλυτική δύναμη στον χώρο, έχει πάθος με τα σπάνια ουΐσκι και δεν σερβίρει κοκτέιλ. Εκτός και αν, όπως ο ίδιος αναφέρει, έρθει κάποιος μεγαλύτερος από εκείνον σε ηλικία και του ζητήσει ένα καλοφτιαγμένο Manhattan...οπότε δεν θα του το αρνηθεί. 

Πλουτάρχου 56, Κολωνάκι


Au Revoir

To θρυλικό Au Revoir της Πατησίων είναι το γηραιότερο εν ζωή μπαρ στην Αθήνα. Μετράει ήδη πενήντα οχτώ ολόκληρα χρόνια ζωής και πήρε το όνομά του από τον παγκοσμίου φήμης αρχιτέκτονα, Αριστομένη Προβελέγγιο, ο οποίος όταν το σχεδίασε, ζούσε στην Γαλλία. Οι εμβληματικές φιγούρες του Au Revoir, είναι τα δίδυμα αδέρφια Θεόδωρος και Λύσσανδρος Παπαθεοδώρου, οι οποίοι τιμήθηκαν φέτος από τα FnL Best Bar Awards 2015 by Cardhu για την συνολική προσφορά τους στον χώρο των μπαρ. 

Πατησίων 136, Αθήνα

Low Profile "Whisky Bar". 

Μας είχε συστηθεί εδώ και μια εικοσαετία σχεδόν στην οδό Λυκαβηττού, πριν όμως από χρόνο και κάτι, μετακόμισε εντός της Στοάς Μπολάνη, στην Βουλής. Το καινούργιο του πόστο, είναι σαφώς πιο ευρύχωρο και αν εξαιρέσει κανείς την προσθήκη του Whisky Bar στο όνομά του, τα υπόλοιπα χαρακτηριστικά του γνωρίσματα παραμένουν ως είχαν. Το πάθος των ιδιοκτητών του με τα ουΐσκι δεν κρύβεται. Μπορεί να σας το επιβεβαιώσει αυτό και ο Tom Waits, ο οποίος παραμένει σταθερά στην θέση του δίπλα από το μπαρ ακόμα και τώρα. 

Στοά Μπολάνη 7, Αθήνα.


Most Influential Bartender of the year

Η καταλυτική επίδραση τους στην κουλτούρα των bar και στους επαγγελματίες του χώρου, η διαδραστικότητα και επιτυχημένη επιχειρηματική τους πορεία σε συνδυασμό με την ενδελεχή και συστηματική παρακολούθηση των κυριότερων τάσεων στο παγκόσμιο bartending με αποτέλεσμα την ενσωμάτωση τους στην Ελλάδα με τον αποτελεσματικότερο τρόπο, ήταν τα βασικά κριτήρια για την διάκριση του most influential bartender του 2015. 

Οι υποψηφιότητες για αυτόν τον ιδιαιτέρως τιμητικό τίτλο μία και μία. Ο Γιώργος Μπάγκος για τα εκπληκτικά αναψυκτικά Three Cents που έχουν κάνει θραύση. Ο Θάνος Πουρναρούς για το rebranding του πρωτοπόρου του bar και για την πανευρωπαϊκή του πορεία ως κριτής σε κορυφαίους διαγωνισμούς. Ο Θοδωρής Πύριλλος για την σημαντική του διάκριση στον παγκόσμιο τελικό του Chivas Master και την θαυμάσια καινούργια πρόταση του στο A for Athens με το The Time Machine. O Αλέξανδρος Σουρμπάτης για το πολυσχιδές ταλέντο του ως ο κύριος εκπρόσωπος των μπαρ της Θεσσαλονίκης και τα υπέροχα cocktail που παρουσίασε στο Vogatsikou 3. Ο Χρήστος Χουσέας για την διαμόρφωση και την καθοριστική του επιρροή της εγχώριας σκηνής του bartending και για τις κορυφαίες και καινοτόμες προτάσεις του στο 42.

And last but not least, το πολύ δημιουργικό και πρωτοπόρο δίδυμο Κυρίτσης-Μπάκουλης από το The Clumsies. Η αστραπιαία πορεία τους μέσα σε λίγα χρόνια, οι αστείρευτες ιδέες τους και η ικανότητα να τις υλοποιούν με αποτελεσματικό και εύληπτο τρόπο στο κοινό, όπως και η κορυφαία διάκριση για το The Clumsies ως το εικοστό δεύτερο καλύτερο μπαρ στον κόσμο, δεν άφησε κανένα περιθώριο στην επιτροπή, η οποία τους τίμησε με το βραβείο του Most Influential Bartender για το 2015. 

Βραβείο Συνολικής Προσφοράς

Το ιστορικότερο μπαρ της Αθήνας, βρίσκεται από το 1957 στο ίδιο σημείο της Πατησίων. Ο Θεόδωρος και ο Λύσσανδρος Παπαθεοδώρου είναι οι δυο εμβληματικές φιγούρες του θρυλικού Au Revoir, η μπάρα του οποίου έχει ποτίσει από κορυφαίες προσωπικότητες της μεταπολεμικής Ελλάδα μέχρι και τον Frank Sinatra! 

Απαράλλαχτο μέσα στα χρόνια, γοητευτικό και με μοναδική ατμόσφαιρα, διένυσε μέσα στα χρόνια μια κινηματογραφική διαδρομή με καπετάνιους τα δίδυμα αδέλφια Παπαθεοδώρου που το συντηρούν ακόμα όπως το σώμα και την ψυχή τους. 

Η κριτική επιτροπή των πρώτων FnL Best Bar Awards τους παρέδωσε ομόφωνα το τιμητικό βραβείο της Συνολικής Προσφοράς.



Δίπλα μας, ως κεντρικός χορηγός, είναι το εκλεκτό malt whisky Cardhu.

Χορηγοί μας επίσης μια σειρά από κορυφαίες εταιρείες του χώρου:

α) τα εξαιρετικά ελληνικά αναψυκτικά και τόνικ 3 Cents

β) οι κορυφαίες παγομηχανές Hoshizaki

γ) η εταιρεία Deals με τα πολύ καλά προϊόντα των οίκων Ravifruit & Granini που συχνά είναι οι αφανείς ήρωες των κοκτέιλ και

δ) η Libbey, η δεύτερη παγκοσμίως εταιρεία κατασκευής υαλικών και ένας από τους σημαντικότερους σχεδιαστές και κατασκευαστές υψηλής ποιότητας ποτηριών


Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση