Π-οινικές προτάσεις Η Ελπίδα έφτασε….

17 Φεβρουαρίου 2015
Άλλαξε η κυβέρνηση, ήρθε η Ελπίδα, αλλάξαμε σελίδα και όλα καλά. Μαζί με την Ελπίδα ήρθε και το κρύο δίνοντας έτσι χώρο για λίγο πιο γεμάτα και τανικά κρασιά.


Η "Οινότρια Γη Κώστα Λαζαρίδη" είναι το εγχείρημα του γνωστού οινοποιού Κ. Λαζαρίδη στο Καπανδρίτι Αττικής.

Ένας εξαιρετικός χώρος σε απόσταση αναπνοής από την Αθήνα αφού βρίσκεται μόλις 30 λεπτά από το κέντρο( με γρήγορο οδήγημα και αν ξέρεις τον δρόμο). Το πιο εντυπωσιακό όμως από τα Κτήρια και την επένδυση είναι τα υψηλής ποιότητας κρασιά που παράγει. Δοκίμασα πρόσφατα το ΟΙΝΟΤΡΙΑ ΓΗ Cabernet Sauvignon– Αγιωργίτικο 2011. Ένα εξαιρετικό κρασί που άνετα θα μπορούσε να πουλιέται 3 φορές επάνω από τα 18,50 που θα ζητάει στο ράφι.

Πυκνό, μεστό, με έντονο φρούτο, βελούδινες τανίνες, ισορροπημένο και μακριά επίγευση. Θα σας γήτευσε από την πρώτη γουλιά και σας προειδοποιώ μια φιάλη δεν είναι αρκετή.


Ο Γιάννης (με δύο ν) Παπαργυρίου είναι ένας σεμνός παραγωγός από το Λαλιώτη Κορινθία. Από τα τέλη της δεκαετίας του 70 (τον προηγούμενο αιώνα) προσπαθεί και καταπιάνεται με τα δύσκολα σχεδόν Δον Κιχωτικά. Πλέον έχει φτάσει στην εποχή της ωριμότητας και παράγει ωραία κρασιά, ηδονιστικά με ταυτότητα και χωρίς περισπούδαστο ύφος. Με μια λέξη προσιτά κρασιά στο στυλ αλλά και στην τσέπη. Τα κρασιά όμως που πραγματικά είναι δείχνουν τις δυνατότητες του είναι τα Roi de Montagnes (φωτό / σχεδιασμός Μάριος Καρύστιος). Το Syrah που κυκλοφόρησε το 2014 εξαφανίστηκε εν ριπή οφθαλμού και οι funsθα πρέπει να αναμένουν μέχρι τον Ιούνιο.  Εν τω μεταξύ θα πρέπει να δοκιμάσετε το Cabernet Sauvignon Cuvee “Roi de Montagnes”. Η χρυσή τομή μεταξύ νέου κόσμου και κλασσικού Cabernet Sauvignon. Γεμάτο, τανικό, ρωμαλέο αλλά ταυτόχρονα μεταξένιο με νύξεις ευκαλύπτου και μέντας ντυμένες με μαρμελάδα μαύρου μούρου και δαμάσκηνου. Η τιμή του στα 22,00€ αλλά αξίζει κάθε ευρώ.


Η Οινοποιεία  Τσάνταλη δεδομένου του όγκου της παράγει εξαιρετικά κρασιά. Με αιχμή του δόρατος αρχικά τον αμπελώνα του Αγίου Όρος αλλά και τα κρασιά της Ραψάνης (προσωπική κρίση) αποτελεί μεγάλο κεφάλαιο στην σύγχρονη ελληνική οινική εποποιία (Αέεεεερα) .

Δεν θα μπορούσε να περάσει απαρατήρητο το νέο οινικό τέκνο που ακούει στο όνομα "Αδάμαστος". Από τον τρύγο του 2013 ένα μονοποικιλιακό Μαυρούδι, μια από τις αρχαιότερες ελληνικές ποικιλίες που συναντάμε κυρίως στην Βουλγαρία πλέον. Αντιδάνειο ή ιθαγενές το σταφύλι, είναι ήσσονος σημασίας, από τον αμπελώνα της Μαρώνιας πλέον έρχεται να δώσει μια νέα πρόκληση και να βάλει στον οινικό χάρτη δυναμικά μια νέα ποικιλία με προσωπικότητα τόσο γι ατην ελληνική αγορά όσο και για τις εξαγωγές.

Έντονα φρουτώδες, με νότες από μπαχαρικά και διακριτική παρουσία ξύλου. Στρογγυλό, μαλακό με εύκολες τανίνες που στην σωστή θερμοκρασία (14Ο ) δίνουν ένα ευχάριστο κρασί που μπορεί να σταθεί σε πολλές κουζίνες ως συνοδευτικό. Για αρχή δοκιμάστε το με ιταλική κουζίνα.

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση