Γαστρονομικό Road-trip στις αγορές του κόσμου: Ergon Agora, Θεσσαλονίκη, Δευτέρα 9 Μαΐου 2016. !
SOLD OUT
Η μαγεία είναι στο ταξίδι, και ο Ηλίας Σκουλάς (Food Mafia), ένας μάγειρας του κόσμου όπως του αρέσει να τον αποκαλούν, μας ταξιδεύει την Δευτέρα 9 Μάιου στο Έργον AGORA στην Θεσσαλονίκη, μ’ ένα μενού εμπνευσμένο από τις αγορές του κόσμου γεμάτο βαθιά νοστιμιά, υπέροχα υλικά και κουλτούρα φαγητού, τα στοιχεία που τον χαρακτηρίζουν ως σεφ!
Στο μοναδικό σκηνικό του Ergon Agora στήνεται ένα
εντυπωσιακό, μεγάλο τραπέζι, το κεντρικό «νησί» μεταμορφώνεται σε μια
επιβλητική μπάρα όπου οι Γιάννης Κέδες από το Vogatsikou 3 και ο Τέλης
Παπαδόπουλος της Soulshakers και παγκόσμιος World Class bartender για το 2009
θα δημιουργήσουν μοναδικά κοκτέιλ με βάση την σειρά των εκλεκτών malt Cardhu για
να συνοδεύσουν το πληθωρικό, ethnic comfort-food του guest chef Ηλία Σκουλά.
Menu
Pani Puri, Bombay
Ινδική φούσκα γεμισμένη με αγιουβερδική ρεβιθάδα. Συνοδεύεται από tartare αγγινάρας,
πέταλο από αυγοτάραχο Μεσολογγίου
Τηγανιά, Θεσσαλονίκη – Ρέθυμνο
Pork belly, φιλέτο σαλιγκαριών, πάπρικα Θεσσαλονίκης και sobrasada
Road Trip, Σαϊγκόν - Μέξικο Σίτυ - Σαν Φραντσίσκο
Bao με καβούρι / Tacos guajjillo με σιγομαγειρεμένο μοσχαρίσιο παϊδάκι black
angus / Slider (mini burger) με rilletes πάπιας, foie gras και onion 36 sping chutney
Επιδόρπιο, Κωνσταντινούπολη
Παγωτό άγρια ορχιδέα (Σαλέπι), Ganache bull pepper, ρόδι, fisticli loukoum
Διεύθυνση: Ergon Agora, Παύλου Μελά 42, Θεσσαλονίκη
Ώρα προσέλευσης: 9.00μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €70 / άτομο
Προσοχή:
· Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και την Μεγάλη Πέμπτη 28 Απριλίου το αργότερο. Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.
· Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.
· Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.
Eυχαριστούμε τους σταθερούς χορηγούς μας στα FnL events: Volvo & Gaggenau και το World Class Drinks των Resrve Brands της Diageo για το συγκεριμένο event.
