Winebox, musical box…

Αν και βρίσκεται πολλά χρόνια στο οινικό κουρμπέτι, το Winebox ήταν ιδιαίτερα φειδωλό στις «εμφανίσεις» του, δίνοντας πολύ λίγες φορές την ευκαιρία ακόμα και σε επαγγελματίες να έρθουν σε επαφή με την φοβερή του συλλογή.

Όμως προ καιρού αποφάσισε να παρουσιάσει για πρώτη φορά ένα μεγάλο μέρος της γκάμας του που περιλαμβάνει μυθικά ονόματα όπως αυτά των Chapoutier (φωτό), Huet και Jean Paul Droin, με αυτή την κίνηση εξωστρέφειας να γεμίζει το μπλοκάκι μου με αμέτρητα εξαιρετικά κρασιά. Αυτά μάλιστα προέρχονται από πολύ διαφορετικά επίπεδα τιμής, μιας και το Winebox διαθέτει εκτός από βαρύτιμους θησαυρούς και πολλά διαμάντια που σε κάνουν να τρίβεις τα μάτια σου με την απίστευτη σχέση ποιότητας-τιμής  τους. Αλλά και περιπλέκουν ιδιαίτερα την σύσταση μιας λίστας σαν την παρακάτω!

Λευκά κρασιά

Beyer Emile, Riesling Grand Cru Eichberg 2020:To E9 του ιστορικού Αλσατού παραγωγού περιλαμβάνει μέρος του Eichberg από το 1754! Και η φιάλη ένα νέκταρ μελιού, κίτρινων φρούτων και πετρόλ με ατελείωτη επίγευση που θα γίνει επικό σε μια 10ετία. (9/10)

Billaud Samuel, Chablis 2021: Δεν θυμάμαι να έχω δοκιμάσει κάποιο κρασί που να προσφέρει ένα ανάλογο σεμινάριο ορυκτότητας. Αέρινο, εξαιρετικά μακρύ αλλά ακόμα νέο και κλειστό είναι ένα κορυφαίο βασικό Chablis με ποιότητα 1er Cru. (8,5/10)

Chapoutier, St Peray Les Tanneurs 2021: Μια υπέρπυκνη, «σφικτή» cuvee βασισμένη στο Roussanne, που αναγκάζει σε αναδίπλωση για τα προσιτά λευκά του Ροδανού! Ορυκτή, τανική και γεμάτη αρώματα κίτρινων φρούτων και αγιοκλήματος. +10 χρόνια! (8,5/10)

Chapoutier, Hermitage D’ Oree 2012: Ίσως και να βρείτε ανάλογης ποιότητας λευκό με πολύ λιγότερα από 250€. Δύσκολα όμως θα βρείτε πολυπλοκότητα τρούφας και βουτύρου, τρομακτικό σώμα, ατελείωτο μάκρος και ύψιστο status δοσμένα σε ένα πακέτο! (9,5/10)

Glen Carlou, Sauvignon Blanc 2021: Η Νότια Αφρική βρίσκει στο πρόσωπο της δημοφιλούς ποικιλίας ένα από τα πλέον δυνατά χαρτιά της. Εδώ σε μια εκρηκτική, απαλή και δροσερή στο τελείωμα έκφραση, με τυπικά αρώματα πράσινης πιπεριάς. Best Buy! (8/10)

Huet, Le Haut Lieu Sec 2022: Ένας σπουδαίος παραγωγός, μια μεγάλη ποικιλία, ένα χαρισματικό οινοπέδιο. Αυτό το Chenin Blanc από το Vouvray είναι ακόμα βρέφος, ωστόσο διαθέτει τέλεια χωνεμένη οξύτητα και όμορφη «ζεστή» γλύκα. Από το 2030! (8,5/10)

Κλάδος, White Diva 2024: Το οινοποιείο του Ρεθύμνου δεν εντυπωσιάζει μόνο με το Sauvignon Blanc του αλλά και με αυτό το εκρηκτικό Βιδιανό με το επίμονο flavor ροδάκινου και το εκφραστικό άρωμα αχλαδιού. To ’28 ίσως να αγγίξει το 8,5! (8/10)

Lehmann Peter, Master’s Wigan Riesling 2016: Μια παγκόσμιας κλάσης βόμβα πετρελαίου και τσακμακόπετρας από την Eden Valley με τρομακτική συμπύκνωση, εντυπωσιακό μάκρος και απίστευτη φρεσκάδα. Για άλλα 5-10χρόνια! Η Αυστραλία στα καλύτερά της!  (9/10)

Marius, Blanc 2023: Ο «πολύς» Michel Chapoutier υπογράφει αυτό το Vermentino από την νότια Γαλλία αναδεικνύοντας την τυπική ορυκτότητα και την χαρακτηριστική οξύτητα της ποικιλίας. Και όλα αυτά με υποδειγματική καθαρότητα και απίθανη τιμή 8,5€! (8/10)

Οικονόμου, Odyssey 2018: Μπορείτε να αποφύγετε την Οδύσσεια εύρεσης ενός λευκού παγκόσμιας κλάσης φέρνοντας αυτό το blend Θραψαθηριού/ Βηλάνας στο ποτήρι σας. Φοβερή συμπύκνωση και δύναμη, λιβανάτος χαρακτήρας, ευγενική οξείδωση. (9/10)

Trenel, Pouilly- Vinzelles “Les Quarts” 2019: Από τα 10ha φυτεμένα με 55χρονα κλίματα προέρχεται αυτή η βαρελάτη, υπέροχη Βουργουνδία. Λιβάνι και κίτρινα φρούτα οργιάζουν ενώ όγκος και πληθωρικότητα υποστηρίζονται από ιδιαίτερο μάκρος. +2-3 χρόνια. (8,5/10)

Ερυθρά  κρασιά

Bland’s Laira, Blockers Cabernet Sauvignon 2018:H Coonawara θεωρείται μια από τις πλέον «ευρωπαϊκές» περιοχές της Αυστραλίας και το BCS επιβεβαιώνει τη θεωρεία με άρωμα πράσινης πιπεριάς, σχετικά ελαφρύ σώμα και ιδιαίτερα φρέσκο φρούτο. (8,5/10)

Chapoutier, Cornas Les Arenes 2020: Ένα Cornas που θα ρίξει πολλά νοκ αουτ στις αρένες του Syrah. Μαύρα φρούτα και γάζα σε βάζουν σε mode βόρειου Ροδανού ενώ η δομή και το μάκρος μελανιού και γραφίτη διασφαλίζει δυναμικό δεκαπενταετίας. (9/10)

Chapoutier, Crozes Hermitage Les Meysonniers 2019: Μπορεί να ωριμάζει κυρίως σε τσιμεντένιες δεξαμενές, όμως αυτό δεν εμποδίζει το άγριο, εύσωμο Syrah με το πυκνό μαύρο φρούτο να αγγίξει το εξαιρετικό!  Βάλτε μια κάσα στο κελάρι ως το ‘32! (8,5/10)

Chapoutier, Hermitage Sizeranne 2018:O M.C μπορεί να σας πάρει με πολλούς Hermitage τρόπους πάνω από 250€! Όμως αυτή η πυκνή, γεμάτη σοκολάτα, μαύρο φρούτο και πίσσα cuvee των 93€ με την ασύλληπτη δομή και πλούτο φωνάζει «δεν είναι απαραίτητο»! (9/10)

Dos Luciadas, Eleivera 2018: Κοστίζει 14€, ωστόσο διαθέτει συμπύκνωση και σώμα για 50! Αυτό το 15αρι ερυθρό από την ποικιλία Touringa Nacional επιδεικνύει το μεγαλείο του Πορτογαλικού Douro προσφέροντας μια κομψή πλευρά του στυλ «γυμναστηρίου». (8,5/10)

Glen Carlou, Mr Shumba 2022: Ένα Cabernet Sauvignon από την Coastal Region της Νοτίου Αφρικής με πυκνό άρωμα γλυκού βατόμουρου και θυμαριού και πληθωρική παρουσία. Είναι λίγο άγριο αλλά η τιμή των 13,5€ δεν επιτρέπει μια τέτοια γκρίνια… (8/10)

Glen Carlou, Collection Pinotage 2021: Αν και έχει σαν βάση το Paarl, ο γνωστός παραγωγός επιλέγει κλίματα –κύπελλο από το Swartland για αυτή την εκρηκτική, γλυκόπιοτη  cuvee με τα αρώματα καμφοράς και καπνού και την χαμηλή οξύτητα. (8,5/10)

Οικονόμου, Αντιγόνη 2004: Ελαφρύ σώμα, αέρινη αίσθηση κόκκινων φρούτων, φασκόμηλου και φίνου δέρματος, βελούδινες τανίνες. Ένα Λιάτικο που αν μετακόμιζε μερικές χιλιάδες χιλιόμετρα βορειότερα θα ήταν μια Grand Cru Βουργουνδία… (9/10) 

Αφρώδη και Γλυκά  κρασιά

Bila-Haut, Banyuls Rimage 2018: Ο Chapoutier επιχειρεί και στα λημέρια των σπουδαίων ερυθρών γλυκών Banyuls. Ένα ενισχυμένο Grenache Rouge που κρύβει τους 16βαθμούς του προβάλλοντας φασκόμηλο, γλυκό κουταλιού φράουλα και μπαχαρένιο flavor. (8,5/10)

Huet, Le Mont Moelleux 2022: Τα ξηρά Chenin Blanc του είναι απίθανα, τα γλυκά του όμως συγκλονιστικά! Ο μεγάλος παραγωγός του Vouvray κόβει την ανάσα με γιασεμί, κίτρινα φρούτα και βοτρίτη αλλά και τόνους οξύτητας για την απαραίτητη ισορροπία. (9,5/10)

Lehmann Peter, Botrytis Semillon 2021: Από ένα συγκεκριμένο plot της Eden Valley που βρίσκεται δίπλα στο ποτάμι προέρχεται αυτό το έντονα αρωματικό γλυκό. Μύτη πετρόλ και λουΐζας συμπληρώνεται από ελαφρύ σώμα και ντελικάτη γλυκόξινη ισορροπία. (9/10)

Trenel, Cremant de Bourgogne NV: Πάντα θεωρούσα τα αφρώδη της Βουργουνδίας ως την καλύτερη προσιτή εναλλακτική μιας Σαμπάνιας και η κρεμώδης, πληθωρική πρόταση του Trenel με το φρυγανισμένο χαρακτήρα και τα 25€ με αναγκάζει να αυτοθαυμαστώ! (8,5/10)

Θα τα βρείτε εδώ https://winebox.gr/