ΑΝΘΙΔΗΣ

Rouvalis Winery, Tsigello 2017

07 Μαρτίου 2019
Η νέα ετικέτα της ιστορικής οινοποιίας του Άγγελου Ρούβαλη κεντρίζει το ενδιαφέρον επί τη εμφανίσει. Τα καταφέρνει όμως εξίσου καλά και μέσα στη φιάλη; ΒΑΘΜΟΣ: 7 / 10.
  • Rouvalis Winery, Tsigello 2017 | Κριτικές Κρασιών

Λίγα κρασιά με έχουν “φτιάξει” πριν το άνοιγμα τόσο όσο το Tsigello. Είναι αυτός ο συνδυασμός της ακουστικής που θυμίζει κρεοπωλείο στο χωριό, της γραφής που θυμίζει Tignanello, της υπέροχης γραμματοσειράς και της σοβαρής αισθητικής της ετικέτας που συνθέτουν ένα σουρεαλιστικό σύνολο και σε καλούν πάραυτα να βάλεις το ανοιχτήρι στο φελλό!

Το Tsigello παράγεται από τον ομώνυμο, σπάνιο κλώνο της Μαυροδάφνης και είναι ένα single vineyard κρασί από τα ημιορεινά (650 μέτρα) της Αιγιαλείας. Η Θεοδώρα Ρούβαλη και ο Antonio Ruiz Panego έχουν αναλάβει τα ηνία της ιστορικής οινοποιίας και η μοντέρνα ματιά τους θέλει το Tsigello να ωριμάζει για μόλις 3  μήνες σε ένα μείγμα αμφορέων και μεταχειρισμένων βαρελιών. Αυτή η …φρέσκια οπτική αντανακλάται και στο χρώμα, με το Tsigello να βάζει μωβ πανωφόρι πάνω από την πορφυρή του εμφάνιση.

Μια βαθιά εισπνοή φέρνει τη σαγήνη με μια “μαυρίλα” φρέσκου δαμάσκηνου, μούρων και σταφίδας. Όμως παρόλη την συμπύκνωση και την χροιά της, η μύτη κάθε άλλο παρά βαριά είναι, αφού τα παραπάνω γαρνίρονται με την χαρακτηριστική δροσιά της περιοχής. Μάλιστα οι πινελιές αίματος και υάκινθου στο ντεκόρ, προσδίδουν ένα απαράμιλλο flair που κρατά τη μύτη κολλημένη στο ποτήρι.

Όμως τα πράγματα εξελίσσονται διαφορετικά στο στόμα. Γιατί παρόλη την φρεσκάδα και την οξύτητα του -χαρακτηριστικά τα οποία εκτιμώ ιδιαιτέρως – το κρασί όχι μόνο δεν συνοδεύεται από ανάλογο φρούτο, αλλά κυριαρχείται από μια πικρή αίσθηση στο (έτσι και αλλιώς σύντομο) τελείωμα. Βέβαια αυτή είναι ανάμεσα στα τυπικά γνωρίσματα της ποικιλίας, όμως εδώ εμφανίζεται με ένα άγουρο τρόπο που κάνει να επιθυμείς περισσότερους  μήνες ωρίμανσης.

Από όλα τα ποτήρια το Riedel Vinum Bordeaux “στάζει” λίγο περισσότερη γλύκα και φρούτο, ενώ οι 16-18° C μετριάζουν περαιτέρω την επιθετικότητα. Ίσως το ίδιο θα κάνει και μια διετία παλαίωσης, έως τότε πάντως οι γεμιστές ντομάτες, τα πουλερικά με κόκκινες σάλτσες και το χοιρινό κότσι θα αναλάβουν να ηρεμήσουν τα πράγματα.

Το Tsigello αποτελεί μια ενδιαφέρουσα προσέγγιση πάνω στην χαρισματικότατη ποικιλία, οι περισσότεροι εκπρόσωποι της οποίας δεν είναι και ιδιαίτερα φθηνοί. Έτσι με τα 10€ της, η πρόταση του Ρούβαλη δεν αφήνει χώρο για τιμολογιακά παράπονα, προσφέρει τυπικότητα για σεμινάριο και παράλληλα γοητεύει στην μύτη. ¨Όσοι όμως σταθμίζουν ιδιαίτερα το γευστικό μάκρος και το επίμονο flavor, μάλλον θα πρέπει να δώσουν λίγη πίστωση χρόνου στην νέα γενιά της οινοποιίας του Σελινούντα, ώστε αυτή να κάνει την Tsigello τόσο ιντριγκαδόρικη μέσα όσο είναι και έξω από την φιάλη.

Βαθμολογία: 7/10.

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

Κάβα Ανθίδης