Αβαντίς Κτήμα, Πλαγιές Γερακιών Ερυθρό 2020

Αυτή η κριτική είναι αφιερωμένη στον Τάσο Πικούνη, ο οποίος είχε εκφράσει την αδυναμία του για αυτό το κρασί. Ο έντονος τρόπος που υπερασπιζόταν τις απόψεις του δεν τον έκαναν πάντα αρεστό, όμως στην πραγματικότητα λίγες ήταν οι φορές που έκανε λάθος. Και σίγουρα οι Πλαγιές Γερακιών δεν ήταν μια από αυτές, αφού η λιγότερο προβεβλημένη ετικέτα του κτήματος Αβαντίς είναι μια από τις καλύτερες της συλλογής του!

Ο Απόστολος Μούντριχας είναι ο απόλυτος βιρτουόζος του εν Ελλάδι Syrah, αλλά και ο πρώτος οινοποιός που κατάφερε να τιθασεύσει τον άγριο, αφόρητα τανικό χαρακτήρα της Μανδηλαριάς, έστω και αν αυτή έχει αυτομολήσει από την Κρήτη και το Αιγαίο και έχει καμουφλαριστεί κάτω από την προβιά της ονομασίας Μαυροκουντούρα.

Το ερυθρό Πλαγιές Γερακιών αποτελεί μια σύμπραξη των δύο επιτευγμάτων του -σε αναλογία 70/30 υπέρ του γηγενούς σταφυλιού- και προέρχεται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα στο Αφράτι. Και οι δύο ποικιλίες είναι πλούσιες σε χρωστικές, οπότε το αρκετά πυκνό πορφυρό χρώμα μάλλον δεν απαιτεί ιδιαίτερο αγώνα. Όμως όλα τα άλλα θέλουν οινοποιητική μαστοριά, κάτι που απολαμβάνει αυτό το ξεχωριστό ερυθρό.

Έτσι, η εντυπωσιακή μύτη είναι ιδιαίτερα εκφραστική αλλά και γενναιόδωρη στο φρούτο, το οποίο κινείται σε μαύρες αποχρώσεις και συμπληρώνεται από αρκετή φυτικότητα, γλυκό ξύλο και βαθιές νότες γλυκόριζας. Όμως και το στόμα δεν …κιοτεύει, συνδυάζοντας γευστικό πλούτο με εντυπωσιακό μάκρος. Η παρουσία του είναι σαρκώδης, με εξαιρετική αναλογία γλύκας, οξύτητας και τανινών αλλά και καλύτερα χωνεμένο βαρέλι σε σχέση με την μύτη. Ο βαρύς χαρακτήρας της Μαυροκουντούρας δεν εκφράζεται με τον κλασσικό βουκολικό τρόπο που ενοχλεί πολλούς αλλά μάλλον με μια άγλυκη γλύκα, ενώ οι άγριες τανίνες της έχουν  εξημερωθεί σχεδόν σε επίπεδα …κατοικίδιου! Ως εκ τούτου το σύνολο είναι καλοδομημένο και πληθωρικό, ενώ διάρκεια και επίγευση κινούνται σε επίπεδα που επιτρέπουν παλαίωση τουλάχιστον 2-4ετών.

Το Riedel Vinum Syrah και οι 15-17οC φωτίζουν το φρούτο ενώ βάζουν κάτω από το χαλί την όποια στιφάδα, αφήνοντας το κρασί απερίσπαστο στην αναζήτηση ιδανικών συντρόφων. Φυσικά αυτοί πρέπει να αναζητηθούν ανάμεσα με πλούσια πιάτα κρεατικών με βαθιά νοστιμιά, όπως μάγουλα με σάλτσα γλυκού κρασιού, κοκκινιστή μοσχαρίσια ελιά, σιγομαγειρεμένο αγριογούρουνο ή ζαρκάδι με σάλτσες φρούτων.

Το Πλαγιές Γερακιών είναι ένας καλά κρυμμένος θησαυρός από το σημαντικό οινοποιείο του Μύτικα. Όποιοι όμως ξεκλειδώσουν τις πόρτες που οδηγούν σε αυτόν θα αποζημιωθούν με υπέροχη γευστική και αρωματική πληθωρικότητα αλλά και με αναπάντεχη τιμή (22€) σε σχέση με το premium πακέτο το οποίο προσφέρει. Καλώς ειπωμένα Τάσο…

Βαθμολογία: 8,5/10.

To Πλαγιές Γερακιών Ερυθρό από το Κτήμα Αβαντίς είναι διαθέσιμο από το House of Wine