Ένα σπάνιο Αγιωργίτικο.
Βαθύ ερυθρό χρώμα. Πυκνό άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων και μελανιού με νότες ξύλου βαρελιού. Στόμα πυκνό με γλύκα και οξύτητα που αγωνίζεται να το ισορροπήσει. Τανίνες που έρχονται σταδιακά και συνεχώς αυξανόμενες, για να δώσουν ελαφριά πίκρα στην επίγευση.
Βαθμός 92/100 για ένα κρασί που συμπυκνώνει τον ορισμό του πλούτου των αρωματικών και γευστικών συστατικών. Το σταφύλι ξεχνά την καταγωγή του και μετατρέπεται σε οποιαδήποτε ποικιλία, με πιο κοντινή το Merlot. Τα αρώματα έρχονται στην αντίληψη ως ένα ενιαίο σύνολο, χωρίς αυτό να τα εμποδίζει να περιγραφούν. Το κόκκινο φρούτο του είναι μεσογειακό και έχει ωριμάσει ώστε να δίνει την αίσθηση της μαρμέλαδας και πικραμυγδάλου. Προσθέστε βοτανικές, γαλακτικές και ζωικές, ακόμη και λουλουδάτες νότες. Ο συνδυασμός τους είναι ένα έντονο και πυκνό άρωμα που συνολικά δίνει την αίσθηση της πολυπλοκότητας. Ξεχάστε τα μικρά κόκκινα φρούτα του δασούς. Εδώ έχουμε να κάνουμε με ένα κρασί Μεσογειακών διαστάσεων. Το στόμα είναι πολύ πλούσιο χάρη στις βελούδινες τανίνες του που το κάνουν ταυτόχρονα μαλακό και σταδιακά στυφό στο βαθμό που το κρασί παραμένει στο στόμα. Εδώ το Αγιωργίτικο κάτω από ειδικές συνθήκες μακροβιότητας φαίνεται να φτάνει στη ακραία συμπύκνωση συστατικών καταφέρνοντας να παραμείνει κομψό. Η αρωματική του διάρκεια είναι συντονισμένη με το φρούτο του στόματος, με αποτέλεσμα να σβήνει εξαιρετικά σταδιακά. Θα ήταν ένα κρασί μεγάλης παλαίωσης εάν το σταφύλι είχε λιγότερη ωρίμανση. Αυτή του δίνει πλούσια αλκοόλη που το στρογγυλεύει ίσως περισσότερο από ότι χρειάζεται και εμποδίζει ταυτόχρονα την εμφάνιση μιας πιο άγριας έκφρασης των τανινών του, απαραίτητης για να έχει νόημα η παλαίωση. Σε συνδυασμό με την ελαφρά έλλειψη οξύτητας καταλήγει σε ένα κρασί έτοιμο για κατανάλωση. Προφανώς μπορεί να παλιώσει για πολλά χρόνια, αλλά ήδη είναι ένα από τα σπανία κρασιά που πίνεται χωρίς να χρειάζεται καν τη συνοδεία του φαγητού ή τυριού, που θα μπορούσε να διαταράξει τη γευστική του ισορροπία.
Τιμή στην Κάβα Ανθίδης: € 60,00
- 0 - 4
- Κακό
- 4.5 - 5
- Μέτριο
- 5.5
- Αποδεκτό
- 6 - 6.5
- Καλό
- 7 - 7.5
- Πολύ Καλό
- 8 - 8.5
- Εξαιρετικό
- 9 - 10
- Άριστο
| 0 - 4 | 4.5 - 5 | 5.5 | 6 - 6.5 | 7 - 7.5 | 8 - 8.5 | 9 - 10 |
| Κακό | Μέτριο | Αποδεκτό | Καλό | Πολύ Καλό | Εξαιρετικό | Άριστο |
| *«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι. | ||||||
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση
Το πιο κομψό Αγιωργίτικο του ελληνικού αμπελώνα! Το πιάνεις από την πρώτη γουλιά. Είναι κάτι μοναδικό, διαφέρει έχει τύπο!