Οινοποιία Μητράκου, Νεμέα 2017

22 Ιουλίου 2021
Η σχεδόν άγνωστη αυτή Νεμέα σε ξεγελά και χρωματικά και αρωματικά και γευστικά. Όμως όλες οι εκπλήξεις εδώ είναι πέρα για πέρα ευχάριστες! ΒΑΘΜΟΣ: 8 / 10.
  • ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΜΗΤΡΑΚΟΥ, ΝΕΜΕΑ 2017 | Κριτικές Κρασιών

Το όνομα Μητράκος μάλλον δεν σας λέει και πολλά πράγματα, όμως ο Φάνης Μητράκος συνεχίζει μια οινοποιητική παράδοση 4 γενεών στην Νεμέα. Βέβαια όπως και σε άλλες παρόμοιες περιπτώσεις τα σταφύλια του ιδιόκτητου αμπελώνα κατέληγαν στα πιεστήρια του τοπικού συνεταιρισμού μέχρι αυτός να αποφασίσει την δημιουργία ενός οινοποιείου και την παραγωγή των δικών του κρασιών με την βοήθεια της οινολόγου Λίνας Αραπογιάννη.

Φυσικά μια ΠΟΠ Νεμέα δεν θα μπορούσε παρά να αποτελεί την πιο σημαντική ετικέτα της γκάμας και για αυτήν χρησιμοποιούνται σταφύλια από τον ιδιόκτητο αμπελώνα των 60 στρεμμάτων, τα μισά εκ των οποίων προέρχονται από κλίματα ηλικίας 40 περίπου ετών.

Η αρχική εντύπωση στο ποτήρι δεν είναι και ιδιαίτερα κολακευτική αφού η Νεμέα Μητράκου παρόλο το πορφυρό της χρώμα δεν είναι ιδιαίτερα πυκνή. Όμως το πλησίασμα στην μύτη διαλύει όποιους φόβους αφού το μπουκέτο είναι και έντονο και αρκετά συμπυκνωμένο. Βέβαια στην αρχή θα προσφέρει μια βαριά αίσθηση, με μαρμελάδες φράουλας και μαύρων μούρων να σιγοντάρονται από πολτό μαύρης ελιάς και τρούφα, όμως λίγη παραμονή στο ποτήρι (ή ακόμα καλύτερα μια μισάωρη μετάγγιση) θα …φρεσκάρουν τα πράγματα βάζοντας και τα κλασσικά βότανα στο παιχνίδι.

Αυτό το 17αρι πάντως συνεχίζει να παίζει μαζί σου και γευστικά, αφού το 13% δεν φαντάζει και ιδιαίτερα ελπιδοφόρο την στιγμή που πολλές 14αρες Νεμέες είναι νεράκια. Όμως όχι μόνο σου προσφέρει ένα πληθωρικό στόμα αλλά αυτό συνοδεύεται και από ισορροπία, καλή επίγευση και χαλιναγωγημένη δύναμη, προφίλ που χτίζεται με σχεδόν τέλειες δόσεις γλύκας και υποδειγματικές τανίνες.

Μόνο μια μικρή αδυναμία στο flavor δεν του επιτρέπει μια ακόμα ψηλότερη βαθμολογία, όμως αυτό το πταίσμα θα περάσει απαρατήρητο αν επιλεγεί το εξαιρετικό για το εν λόγω κρασί Stolzle Revolution Red και οι 15-17ºC. Αυτός που σίγουρα δεν θα περάσει απαρατήρητος είναι ο συνδυασμός με ένα μαγειρευτό βοδινό ή ένα κοκκινιστό αγριογούρουνο, αφού η σιγανή φωτιά θα αγαπήσει την  έλλειψη στυφάδας του.

Αν και η κατηγορία της “κλασσικής” Νεμέας είναι η πλέον σημαντική, θεωρώ ότι εκφράζει tο Αγιωργίτικο στα χειρότερά του, αφού συχνά δεν διαθέτει ούτε το σπαρταριστό φρούτο των φρέσκων οινοποιήσεων ούτε την πολυπλοκότητα των premium. Επιπρόσθετα η έλλειψη συμπύκνωσης καθιστά πολλές προτάσεις ιδιαίτερα όξινες ή στυφές. Ευτυχώς στην περίπτωση της Νεμέας του Μητράκου τίποτα από τα παραπάνω δεν συμβαίνει και έτσι η κατηγορία αποκτά έναν κορυφαίο εκπρόσωπο που με 12,5€ προσφέρει ένα σύνολο που οι περισσότεροι παραγωγοί της σπουδαίας αμπελουργικής ζώνης δεν μπορούν να συναγωνιστούν ούτε χρεώνοντας τα διπλά.

Βαθμολογία: 8/10.

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση