Αν και η κατηγορία των ημίξηρων ροζέ κρασιών θεωρητικά απευθύνεται περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη σε ένα πιο “απαίδευτο” ακροατήριο –αν βέβαια κανείς μπορεί να το πει αυτό για οποιοδήποτε κρασί!- στην πράξη αποδεικνύεται μια από τις δυσκολότερες σε οινοποιητικό επίπεδο.
Οι γραμμές μεταξύ ωριμότητας και υπερωρίμανσης, ισορροπίας και υπερβολικής γλύκας, φρεσκάδας και πλαδαρότητας είναι πολύ λεπτές και η εκτροπή από αυτές πολύ εύκολη. Αυτή ακριβώς την σχοινοβασία επιχειρεί ο Ιορδάνης Μιχαηλίδης, ο οποίος από την αρχή της χιλιετίας έχει οδηγήσει την σχεδόν αιωνόβια εμπλοκή της οικογένειάς του στην παραγωγή κρασιού σε πιο μοντέρνα και δυναμικά μονοπάτια.
Με όπλα το σύγχρονο οινοποιείο του στον Άγιο Αθανάσιο Δράμας και τον αμπελώνα που βρίσκεται μοιρασμένος σε 3 γειτονικά κομμάτια, το Κτήμα Μιχαηλίδη προσφέρει μια γκάμα βασισμένη στις κλασσικές ποικιλίες της περιοχής, με το Queen να είναι η μόνη ημίξηρη ετικέτα. Για αυτήν την cuvee προτιμήθηκε η αποκλειστική χρήση του Syrah, με τον off dry χαρακτήρα να υπογραμμίζεται από 11gr/lt αζύμωτων σακχάρων.
Δεν ξέρω να διαβάζω το φλιτζάνι, όμως το διάβασμα του ποτηριού αποκαλύπτει άφθονο CO2 να μπολιάζει με φρεσκάδα το χρώμα της σκούρας κρεμμυδόφλουδας. Από την άλλη μεριά η μύτη κρατάει χαμηλότερους τόνους, με την ένταση και την συμπύκνωση να είναι μέτριες και τις νότες γιασεμιού να ντύνουν γλυκές υποψίες αχλαδιού φέτελ.
Συνήθως τα καλά ημίξηρα ροζέ χαρίζουν μια έντονη γλυκόξινη μάχη, όμως το Queen μάλλον προτάσσει …βασιλικό βελούδο, αφού βέβαια το κρασί έρθει στα ίσια από την αρχική γλύκα. Όμως δεν είναι μόνο η ηρεμία που κερδίζει τις εντυπώσεις αλλά και το ελαφρύ σώμα, ιδιαίτερα αν κανείς συνυπολογίσει ότι το αλκοόλ μετρά το διόλου ευκαταφρόνητο 13.5%. Αν και δεν δρέπει δάφνες δύναμης το flavor θα βάλει νεκταρίνια στο παιχνίδι, ενώ η εμφάνιση τανινών θα “σφίξει” λίγο την επίγευση.
To στενό Stolzle Quatrophil White τονίζει τη δροσιά έχοντας τους 8-10ºC ως συνοδοιπόρο, ενώ την συντροφιά στο τραπέζι θα αναλάβουν σαλάτες με φράουλες, τάρτες με κίτρινη κολοκύθα, ριζότο με ντομάτα και κολοκυθάκια ή καβούρια με passion fruit!
Με τo Queen των 13€ ο Ιορδάνης Μιχαηλίδης καταφέρνει να μας προσφέρει –έστω και σε υψηλότερη τιμή από ότι θα επιθυμούσαμε- ένα ροζέ που θα αρέσει σε όλους. Βέβαια λόγω της αρωματικής διακριτικότητας αλλά και της εγγύτητας του στην ξηρότητα μάλλον θα βρει περισσότερους οπαδούς ανάμεσα στους “προχωρημένους” οινόφιλους, σε κάθε περίπτωση όμως τα ημίξηρα ροζέ θα βρουν στο πρόσωπό του Queen μια …ευγενή!
Βαθμολογία: 7,5/10.
Το Queen από το Κτήμα Μιχαηλίδη είναι διαθέσιμο από το Houseof Wine
- 0 - 4
- Κακό
- 4.5 - 5
- Μέτριο
- 5.5
- Αποδεκτό
- 6 - 6.5
- Καλό
- 7 - 7.5
- Πολύ Καλό
- 8 - 8.5
- Εξαιρετικό
- 9 - 10
- Άριστο
| 0 - 4 | 4.5 - 5 | 5.5 | 6 - 6.5 | 7 - 7.5 | 8 - 8.5 | 9 - 10 |
| Κακό | Μέτριο | Αποδεκτό | Καλό | Πολύ Καλό | Εξαιρετικό | Άριστο |
| *«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι. | ||||||
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση