Οινοποιία Κορωνιώτη, Malvasia di Candia Aromatica 2018

14 Ιανουαρίου 2020
Κρίνοντας από την περίπτωσή μου, η σύμπραξη Πελοποννήσου και Κρήτης δεν λειτουργεί και πολύ καλά… Όμως η οινοποιία Κορωνιώτη έχει άλλη άποψη! ΒΑΘΜΟΣ: 7,5 / 10.
  • ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΚΟΡΩΝΙΩΤΗ, MALVASIA DI CANDIA AROMATICA 2018 | Κριτικές Κρασιών

Το οινοποιείο που ίδρυσε το 1999 ο Κυριάκος  Κορωνιώτης έχει την έδρα του στο Πανόραμα Άργους, εβρισκόμενο έτσι ανάμεσα στις σπουδαίες αμπελουργικές περιοχές της Νεμέας και της Μαντίνειας. Ως εκ τούτου κανείς φαντάζεται ότι το Αγιωργίτικο και το Μοσχοφίλερο θα αποτελούν την ατμομηχανή της δραστηριότητάς του, γεγονός το οποίο όχι μόνο αληθεύει αλλά έχει δώσει και εξαιρετικούς –πλην όχι πολυσυζητημένους- καρπούς όπως την λίαν αξιόλογη Νεμέα του.

Όμως στους δύο αμπελώνες που ο ίδιος δημιούργησε φύτεψε άλλες ποικιλίες, ανάμεσα στις οποίες βρίσκεται και η Malvasia di Candia Aromatica. Ο γεμάτος ζωντάνια κλώνος της ευωδιαστής ποικιλίας μας έχει συστηθεί καταρχήν στο  Κτήμα Φανταξομέτοχο της Μπουτάρη και κατόπιν μέσα από την δουλειά άλλων παραγωγών της Κρήτης όπως ο Δουλουφάκης και ο Γαβαλάς, ωστόσο φαίνεται ότι βρίσκει μια εξαιρετική φιλοξενία και στον αμπελώνα των  15 στρεμμάτων που περιβάλλουν το οινοποιείο Κορωνιώτη.

Και φαίνεται ότι την εκτιμά ιδιαίτερα, χαρίζοντας με την σειρά της ένα κρασί που αν και 18αρι γεμίζει το ποτήρι με πράσινες ανταύγειες, CO2 και εμφανή ζωντάνια. Αυτή επιβεβαιώνεται και στη νεαρότατη μύτη που ξεφεύγει από τα “μοσχατίζοντα” αρωματικά κλισέ προσφέροντας μανταρίνια, αχλάδια, βασιλικούς αλλά και ισχυρές δόσεις σπασμένης ρόγας σταφυλιού, εμφανίζοντας ένα δυναμικό 4ετίας.

Όπως και τα περισσότερα Μοσχάτα, η Malvasia αυτή είναι ελαφριά και χαμηλόβαθμη, ωστόσο διαθέτει μια σπάνια τραγανότητα που πατά πάνω σε εξαιρετική οξύτητα και σταφυλένιο flavor. Μάλιστα η όλη παρουσία στο στόμα θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ακόμα και εθιστική, αφού κάθε γουλιά φέρνει άμεση επιθυμία για την επόμενη!

Το Stolzle Quatrophil White με το στενό άνοιγμα θα προστατεύσει τα ευαίσθητα αρώματα ενώ οι 9-11º C θα μεγιστοποιήσουν το σκέρτσο. Δεν ξέρω γιατί κάποιος θα ήθελε φαγητό με αυτό το κρασί, πάντως οι τηγανιτές γαρίδες, οι τυροκροκέτες και οι δροσερές σαλάτες θα σταθούν μια χαρά δίπλα του.

Φυσικά μια ποικιλία με τόσα πρωτογενή αρώματα σπάνια είναι ικανή για μεγαλεία πολυπλοκότητας και γευστικού μάκρους και άρα υψηλότατων βαθμολογιών με αυτήν την Malvasia di Candia Aromatica να μην αποτελεί εξαίρεση. Όμως είμαι σίγουρος ότι όποιος την δοκιμάσει διόλου δεν θα σκοτιστεί για τις βαθμολογίες μου, αφού με 10€ θα φέρει στο ποτήρι του ένα εξαιρετικό όσο και σπάνιο αρωματικό κρασί. Έναν από τους καλύτερους εγχώριους εκπροσώπους του στυλ που θα φέρει το καλοκαίρι ακόμα και μες στο καταχείμωνο  και μάλιστα πολύ οικονομικότερα σε σχέση με ένα ταξίδι στο νότιο ημισφαίριο!

Βαθμολογία: 7,5/10.

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

Κάβα Ανθίδης