Lemnos Wines, Λημνιό 2016

Το Λημνιό είναι ένα παρεξηγημένο και σχετικά άγνωστο σταφύλι που τον τελευταίο καιρό έχει βγει από την αφάνεια λόγω κάποιων αξιόλογων προσπαθειών  στην Μακεδονία και την Θράκη, προσπάθειες που το  έχουν φέρει στα χείλη μερικών ανήσυχων οινόφιλων.

Βέβαια πάντα κανείς γυρνάει πίσω και κοιτάει τι γίνεται στην πατρίδα του, έστω και αν εκεί κατά ειρωνικό τρόπο δεν είναι γνωστό ως Λημνιό αλλά ως Καλαμπάκι. Μάλιστα πλέον υπάρχει και ένας ακόμα λόγος να το πράξει, μιας και από το 2011 η πανάρχαια αυτή ποικιλία -που είναι γνωστή από την εποχή του Ομήρου- απέκτησε το ΠΟΠ status Λήμνος. Το Λημνιό της Lemnos Wines επομένως προσφέρει μια από τις λίγες ευκαιρίες που έχει κάποιος να δοκιμάσει μια ΠΟΠ  έκφραση της ποικιλίας που επί το πλείστον προέρχεται από ηφαιστιογενή εδάφη .

Το ρουμπινί σχετικά υδαρές χρώμα και οι  12,5 αλκοολικοί βαθμοί δεν προδιαθέτουν για συμπύκνωση και το Λημνιό αυτό σίγουρα δεν την έχει. Αυτό επιβεβαιώνεται και από την μικρή αρωματική διάρκεια της μύτης,  η οποία  πάντως πριν χαθεί καταφέρνει να συνδυάσει κεράσι, γλυκό βύσσινο, γαρίφαλο και ψημένο κρέας σε ένα ευχάριστο σύνολο.

Η χαμηλή οξύτητα κάνει την αρχική εντύπωση να φαντάζει πολύ πιο γλυκιά από ότι δικαιολογούν φρούτο και αλκοόλη, ενώ το flavor παρουσιάζεται πιο άγουρο από τη μύτη. Η απουσία βαρελιού που υποθέτω ότι έχει επιλεγεί για την ωρίμανση μάλλον είναι σοφή, αφού το φρούτο δεν θα άντεχε …πολλά-πολλά. Μάλιστα δείχνει να έχει σώσει την παρτίδα, αφού το κρασί ρεφάρει τον σύντομο, κοντό του χαρακτήρα με αξιομνημόνευτη ισορροπία και στρογγυλάδα, βασίζοντας την υπόστασή του σε λίγες τσιμπημένες τανίνες στο τελείωμα.

Οι τελευταίες πάντως είναι τόσο ευχάριστες που επιτρέπουν το σερβίρισμα στους 14°C, θερμοκρασία που θα προσδώσει ένα μικρό boost στην συμπύκνωση. Έτσι το μόνο που μένει είναι μια απλή τουλίπα ερυθρού όπως το Spiegelau Authentis 01 και ένα πιάτο με βάση τη ντομάτα, που θα μπορούσε να είναι κοτόπουλο, μπάμιες, μακαρόνια και  λαχανικά τύπου μπριάμ, αλλά και ένα ζουμερό μπιφτέκι στη σχάρα.

Σίγουρα πολλά  πρέπει να γίνουν ώστε το Λημνιό να δώσει αξιόλογα αποτελέσματα στην πατρίδα του και αυτά αφορούν στο αμπέλι και τον έλεγχο των στρεμματικών αποδόσεων, έτσι ώστε να επιτευχθούν ικανοποιητικά συμπύκνωσης. Και αυτή η διαπίστωση δεν προκύπτει μόνο από την δοκιμή της συγκεκριμένης ετικέτας του Συνεταιρισμού της Λήμνου. Ίσα -ίσα η πρόταση της Lemnos Wines τουλάχιστον διασκεδάζει την έλλειψή υπόστασης με σωστή αίσθηση μέτρου αλλά και μια τιμή (6,50€ περίπου) που αφήνει λίγα περιθώρια για παράπονα.

Βαθμολογία: 5/10