Αμπελώνες Ζαχαριά, Lexis 2018

04 Απριλίου 2019
Σίμος Γεωργόπουλος
Ποτέ δεν είχα καταλάβει γιατί οι πρωταθλητές κάνουν τον σταυρό τους πριν από την κούρσα. Όμως το Lexis μου έλυσε μια για πάντα την απορία! ΒΑΘΜΟΣ: 8 /10.
  • ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΖΑΧΑΡΙΑ, LEXIS 2018 | Κριτικές Κρασιών

Οι Αμπελώνες Ζαχαριά είναι ένα μεγάλο οινοποιείο και ως εκ τούτου η βασική τους προτεραιότητά είναι η παραγωγή καλοφτιαγμένων, καθημερινών κρασιών, αποστολή την οποία φέρνει εις πέρας με απόλυτη επιτυχία. Παράλληλα όμως επιχειρεί να δημιουργήσει και κρασιά που θα μιλήσουν στην καρδιά των απαιτητικών οινόφιλων, με κάποια από αυτά να είναι πραγματικοί πρωταθλητές.

Το πρόβλημα βέβαια είναι ότι δεν θυμίζουν πρωταθλητές στις επιδόσεις αλλά στο …καρδιογράφημα τους αφού το επίπεδο των premium ετικετών  ανεβοκατεβαίνει όπως οι σφυγμοί τους, με κάποιες απόπειρες να βρίσκονται  από το 220 την μια χρονιά στο 60 την επόμενη!

Το Lexis είναι η τελευταία πρόταση του οινοποιείου της Νεμέας και προέρχεται από ένα αμπελοτόπι στα ψηλά του Λεοντείου. Και όχι, δεν είναι Αγιωργίτικο όπως λογικά ο καθένας μας θα ανέμενε αλλά μια Κυδωνίτσα και μάλιστα ωριμασμένη για 4 μήνες σε βαρέλι.

Πάντως το τελευταίο διόλου δεν προδίδεται στην όψη- αφού το κρασί είναι καταπράσινο  -αλλά ούτε και στην μύτη που φέρνει περάσματα αχλαδιού, τροπικών φρούτων, τσουκνίδας και ακακίας με ντροπαλοσύνη αλλά καλή συμπύκνωση.

Όμορφο είναι και στο στόμα με το 14αρι αλκοόλ να ευθύνεται για ένα γλυκό, απαλό ξεκίνημα που αποκτάει ισορροπία όταν το κρασί βρέξει τα πλαϊνά της γλώσσας. Όμως η αίσθηση δεν γίνεται γλυκόξινη αλλά συνεχίζει να είναι κρεμώδης και ήρεμη πλην επ’ ουδενί βαριά και κουραστική, με το εκπληκτικό βαρέλι να παραδίδει μαθήματα “αβαρελωσιάς” ακόμα και σε Γάλλους!

Οι τελευταίες αυτές αρετές αναδεικνύονται τέλεια στους 10° C και το Stolzle Burgundy Revolution, όμως το Lexis μπορεί να σερβιριστεί χωρίς δισταγμό και σε μια τουλίπα του λευκού. Επίσης δισταγμός δεν πρέπει να υπάρχει και ως προς τη ευελιξία του στο τραπέζι, με το μυαλό μου πάντως να πηγαίνει αμέσως στα ζυμαρικά της Ιταλικής κουζίνας -όπως την Καρμπονάρα ή την Cacio e Pepe- αλλά και στα νεφράκια του Κρητικού!

Με το Lexis οι Αμπελώνες Ζαχαριά μας προσφέρουν μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα έκφραση της υπέροχης Λακωνικής ποικιλίας που θα εντυπωσιάζει μέχρι το τέλος του ΄20. Δεν νομίζω ότι μπορώ να χρησιμοποιήσω καλύτερο κομπλιμέντο από το να το παρομοιάσω με ένα πολύ καλό Gruner Veltliner, τον χαρακτήρα του οποίου έχω πολύ έντονο στην μνήμη μου μέσα από ένα πρόσφατο Αυστριακό overdose στα πλαίσια του Best Sommelier of the World. Ως εκ τούτου διόλου δεν μπορώ να παραπονεθώ για την τιμή των 12€, μιας και αυτό θα μου αφήσει περίσσευμα για να ανάψω ένα κεράκι και να προσευχηθώ για την συνέπεια αυτού του εξαιρετικού κρασιού στο μέλλον!

Βαθμολογία: 8/10

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση