Κτήμα Μιχαλάκη: the Cretan way of wine

Τα κρασιά Μιχαλάκη βρίσκονται στην αγορά από το 1965 και το όνομα της συλλογής ΛΑΤΩ αποτελούσε την βασική εμπορική δραστηριότητα της εμπορικής εταιρίας. Από το 1990 με την ενεργή ενασχόληση του Γιώργου Μιχαλάκη δημιουργήθηκε το Κτήμα Μιχαλάκη με ιδιόκτητους αμπελώνες και με όραμα να πρωταγωνιστήσει στο ποιοτικό Κρητικό κρασί. Σημαντικές επενδύσεις έγιναν όχι μόνο για την απόκτηση ιδιοκτήτων αμπελώνων αλλά και για την επανεγκατάσταση από την αρχή ώστε να μπορούν να δώσουν την κατάλληλη πρώτη ύλη. Οι αμπελώνες βρίσκονται στο Μεταξοχώρι Μονοφατσίου 30 περίπου χιλιόμετρα από το Ηράκλειο και σε υψόμετρο 600 μέτρων. Μια ενιαία ημιορεινή έκταση 450 στρεμμάτων που προϋπήρχε ως αμπέλι και ανήκε στην μονή Αγ. Γεωργίου του Επανωσήφη αποτελεί σήμερα τους αμπελώνες του Κτήματος Μιχαλάκη. Αντίστοιχες επενδύσεις έγιναν και στον τομέα της οινοποίησης και στους χώρους παλαίωσης δίνοντας έτσι την δυνατότητα για την παραγωγή οίνων ποιότητας.

ΑπO τα κρασια του Κτήματος δοκιμασαμε

«Δαφνί», 2010, Κτήμα Μιχαλάκη, ΠΓΕ Ηράκλειο

Γηγενής ποικιλία το Δαφνί με έντονα ανθικά και μοσχάτα  στοιχεία αλλά και μια έντονη φυτικότητα με κυρίαρχη την πιπεριά. Στρογγυλό στο στόμα με τραγανή οξύτητα. Ευκολόπιοτο και ευχάριστο. Ιδανικό για ψαρικά by the sea side.

Βαθμολογία: 6,5/10

«Πλυτό», 2010, Κτήμα Μιχαλάκη, ΠΓΕ Ηράκλειο

Καθαρό, λαμπερό, ελαφρώς υποκίτρινο. Αρώματα εσπεριδοειδών κυριαρχούν στην μύτη. Θυμίζει Chardonnay δεξαμενής. Στο στόμα είναι αυστηρό με κυρίαρχη την οξύτητα που παραμένει μέχρι τέλους και δίνει λεμονάτη επίγευση.

Βαθμολογία: 6/10

«Ατάραχος», Ροζέ (Μανδηλάρι), 2010, ΠΓΕ Ηράκλειο

Το συγκεκριμένο κρασί δεν ανήκει στην συλλογή των κρασιών του Κτήματος αλλά στα branded κρασιά και πιο ειδικά στην σειρά «Ατάραχος». Στην όψη θυμίζει πιο πολύ ελαφρύ ερυθρό παρά ροζέ. Το μανδηλάρι είναι η πιο βαφική ποικιλία και η δημιουργία ροζέ κρασιών είναι εξαιρετικά δύσκολη αφού το χρωματικό αποτέλεσμα  πολλές φορές είναι οριακά αποδεκτό. Παρόλα αυτά, αδύνατης έντασης γκρενά (παρά έντονο τριανταφυλλί) με συμπυκνωμένα αρώματα μαρμελάδας φράουλας  και φραγκοστάφυλου. Στο στόμα αρκετά φαινολικό και ιδιαίτερο για ροζέ, Μάλλον η επιλογή της ποικιλίας δυσκολεύει πολύ το αποτέλεσμα.

Βαθμολογία: 5/10

«Κοτσιφάλι», 2008, Κτήμα Μιχαλάκη, ΠΓΕ Ηράκλειο

Μάλλον το «Κοτσιφάλι» θα αποτελέσει στο μέλλον η ερυθρή ποικιλία που θα μας απασχολήσει περισσότερο από της γηγενείς ποικιλίες. Μια πολύ ενδιαφέρουσα προσπάθεια που δείχνει εξαιρετικά στοιχεία ποιότητας. Μέτριας έντασης, με έντονα γλυκά αρώματα αποξηραμένου δαμάσκηνου και σταφίδας. Ένας ενδιαφέρον συνδυασμός μοντέρνου και ρούστικο χαρακτήρα  με προσωπικότητα.

Βαθμολογία: 7/10

Syrahnosaurus Rex, 2008

Το κρασί είναι από τα βαρέλια και το δοκίμασα ενώ είναι ακόμα στα βαρέλια. Θα κυκλοφορήσει μάλλον προς τον Νοέμβριο. Αν το «Κοτσιφάλι» έχει ενδιαφέρον σαν ερυθρή γηγενής ποικιλία τότε το Syrah έχει βάλει σοβαρή υποψηφιότητα για να δώσει το icon κρασί της Κρήτης. Ένα εν δυνάμει Super-Cretan. Το όνομα αυτό μου ήρθε αυθόρμητα δοκιμάζοντας το και νομίζω ότι του ταιριάζει. Πυκνό, αδιαπέραστο πορφυρό με λιπαρότητα. Στην μύτη έντονα αρώματα μπαχαριών εναλλάσσονται με βανίλια και ώριμα κόκκινα φρούτα. Στο στόμα δυνατό, ταννικό αλλά βελούδινο και μαλακό. Φινέτσα και δύναμη. Μια αξιόλογη προσπάθεια που δείχνει το πείσμα των ανθρώπων του κτήματος να δώσουν ποιοτικά αποτελέσματα. Το συγκεκριμένο κρασί θα δώσει περιορισμένες φιάλες.

Βαθμολογία: 8,5/10