Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, Chateau Julia Αγιωργίτικο 2019

11 Φεβρουαρίου 2021
Με την νέα του κυκλοφορία το εμβληματικό οινοποιείο της Δράμας επαναπροσδιορίζει το εκτός Νεμέας Αγιωργίτικο. Η μήπως το προσδιορίζει; ΒΑΘΜΟΣ: 8 / 10.
  • ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ, CHATEAU JULIA ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ 2019 | Κριτικές Κρασιών

Έχουν περάσει 2 ½  δεκαετίες από τότε που το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη κυκλοφόρησε το Chateau Julia Ασύρτικο, ένα κρασί που έβγαλε την κορυφαία Ελληνική ποικιλία έξω από την Αιγαιοπελαγίτικη πατρίδα της δίνοντας της μια νέα διάσταση. Σήμερα έρχεται να κάνει κάτι ανάλογο με το Αγιωργίτικο και παρόλο που μερικοί παραγωγοί ήδη προσφέρουν κρασιά εκτός της ΠΟΠ πατρίδας τους, η ενασχόληση του κτήματος πιθανότατα είναι παλαιότερη όλων αφού μετρά 23 χρόνια!

Βέβαια ο Δραμινός παραγωγός ήδη μας το προσφέρει σε μια εξαιρετική ετικέτα με παρέα το Refosco, όμως εδώ το Αγιωργίτικο παρουσιάζεται σε μια αντίστοιχης τιμής (18€) μονοποικιλιακή –και πιο …Ελληνική- εκδοχή, που προέρχεται από το αμπελοτόπι των 300 μέτρων στον οποίο πρωτοφυτεύτηκε το 1998.

Η πρώτη εντύπωση είναι ότι η οινολογική ομάδα έχει σεβαστεί απόλυτα τον εύθραυστο χαρακτήρα της ποικιλίας· και αυτό αποδεικνύεται τόσο από το λαμπερό, ανοιχτό πορφυρό –πλην υπέρπυκνο- χρώμα όσο και από την τυπικότατη μύτη που βάζει σε πρώτο πλάνο κεράσι και βύσσινα τόσο ζουμερά που νομίζεις ότι σου βάφουν το χέρι μαζί με φρέσκα βότανα στο φόντο.

Παρόλο που η διαχείριση και η ποιότητα των βαρελιών στο Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη είναι υποδειγματική, εγώ πάντα λαχταρώ λιγότερο βαρέλι. Και φαίνεται ότι ο θεός της Αδριανής άκουσε τις προσευχές μου και έστειλε μόλις 20% νέας δρυός σε αυτό το Chateau Julia! Αυτό δεν ανέδειξε μόνο την μύτη αλλά έδωσε και μια πολύ μαλακή και αρμονική από την αρχή ως το τέλος  γεύση, έντονο flavor φρέσκων κόκκινων φρούτων, τέλειες τανίνες και πλήρη απουσία ξύλου. Μαζί ωστόσο έρχεται και μια γλύκα που δεν υποστηρίζεται από ανάλογη οξύτητα, το μοναδικό ίσως ψεγάδι που στερεί τη βαθμολογία του “εξαιρετικού” από αυτή την αξιοθαύμαστη, παρθενική προσπάθεια.

Οι 14-16ºC και το μεσαίου μεγέθους Stolzle Revolution Power θα κερδίσουν τις εναλλακτικές επιλογές σερβιρίσματος στον τομέα του γευστικού μάκρους και της αρμονίας, ενώ η έλλειψη ξινών και στυφών στοιχείων θα φέρει χωρίς δισταγμό στο τραπέζι κοκκινιστά κρέατα, μουσακά,  συκώτι αλλά και λαγό στιφάδο ή εξωτικές συνταγές με Hoisin sauce!

Με το Chateau Julia Αγιωργίτικο το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη όχι μόνο βρίσκει ένα πανάξιο “γηγενές” ταίρι στο δικό του Ασύρτικό αλλά παράλληλα προσφέρει (με την πρώτη κιόλας προσπάθειά του) την καλύτερη κατά τη γνώμη μου εκτός ΠΟΠ ζώνης έκφραση της ποικιλίας. Ναι, είναι διαφορετικό από αυτό της Νεμέας και ακόμα πιο διαφορετικό από αυτό της Αιγιάλειας, όμως είναι ένα υπέροχο Αγιωργίτικο και μάλιστα με “Α” κεφαλαίο!

Βαθμολογία: 8/10.

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση