2 Φίλοι, Gewurztraminer 2016

Το Κτήμα 2 Φίλοι έχει βάλει εδώ και μια 10ετία την πανέμορφη πόλη της  Σιάτιστας στον οινικό χάρτη προσφέροντας μια γκάμα που θα κερδίσει κάθε φίλο του κρασιού που αγαπά τη φρεσκάδα και τη δροσιά. Φυσικά η μερίδα του λέοντος για το στυλ των κρασιών του οινοποιείου πιστώνεται στο terroir του Πέτροβου στο οποίο βρίσκεται ο ιδιόκτητος αμπελώνας, με το υψόμετρο των 700 μέτρων να διασφαλίζει συνθήκες ιδιαίτερα ψυχρού (για τα Ελληνικά δεδομένα) κλίματος.

Έτσι η φύτευση ποικιλιών που αγαπούν το κρύο ήρθε σαν φυσικό επακόλουθο, με το Gewurztraminer να είναι ο πιο …αρωματικός καρπός αυτής της προσπάθειας. Ένας καρπός που προκαλεί με το γέμισμα του ποτηριού αφού ταυτόχρονα σε αυτό συνυπάρχουν το χωρίς πράσινες ανταύγειες υποκίτρινο χρώμα και το CO2!

Η Αλσατική ποικιλία έχει αποδειχθεί ότι είναι η αρωματικότερη του κόσμου, όμως εδώ η μύτη δεν διεκδικεί αριστεία εκφραστικότητας. Βέβαια μπορεί να είναι ντροπαλή αλλά παράλληλα είναι και απόλυτα τυπική, αφού συναντά κανείς ροδόνερο, πεπόνι αλλά και νότες μπαχαριών.

Όλα αυτά βέβαια διαθέτουν μια άγουρη, αυστηρή παρουσία, η οποία δεν είναι συνηθισμένη σε κρασιά από αυτό το σταφύλι, παρουσία που μάλιστα ενισχύεται και στο στόμα. Έτσι το κρασί είναι πολύ ελαφρύ και λεμονάτο, με την ξηρή αίσθηση να κυριαρχεί από την αρχή ως το τέλος και το flavor να εγκαταλείπει τον εξωτισμό της μύτης και τραβά έντονα λεμονάτα μονοπάτια.

Για να μην τονιστούν περαιτέρω τα παραπάνω η θερμοκρασία πρέπει να μείνει κάτω από τους 11° C, ενώ ένα κλειστό στο πάνω μέρος ποτήρι σαν το Rastal 35 αιχμαλωτίζει τα διακριτικότατα αρώματα και ενισχύει τον μπαχαρένιο χαρακτήρα ενώ παράλληλα αφαιρεί την αγουρίλα της επίγευσης.

Το Gewurztraminer σχεδόν πάντα βρίσκει ιδανικούς συντρόφους στα γλυκόξινα πιάτα της Ασιατικής κουζίνας, όμως η απίστευτη ξηρότητα θα πρέπει να κρατήσει οποιοδήποτε ίχνος γλυκύτητας σε απόσταση χιλιομέτρων. Έτσι πιάτα όπως σαλάτες, τηγανιτές γαρίδες, μπουρεκάκια με τυριά και τηγανιτά κολοκυθάκια δίνουν μια ιδέα των ταιριασμάτων για την πρόταση των 2 Φίλων.

Η συνολική παρουσία και η τιμή των 10 περίπου euro καθιστούν  αυτό το λευκό από την Σιάτιστα μια αξιόλογη επιλογή που ωστόσο βρίσκεται σε μια μάλλον άχαρη φάση που θα περάσει μετά από 2-3 χρόνια παλαίωσης. Σε κάθε περίπτωση πάντως οι οπαδοί των μελένιων, εξωτικών και υπερπληθωρικών Gewurztraminer που κινούνται στα off dry πρότυπα της Αλσατίας μάλλον θα πρέπει να μείνουν μακριά του. Όσοι όμως πιστεύουν ότι ένα Gewurz μπορεί να είναι σοφιστικέ και λεπτοκαμωμένο θα βρουν άλλη μια αξιόλογη ετικέτα στην γκάμα των 2 Φίλων.

Βαθμολογία: 7,5/10