Κτήμα Γεροβασιλείου, Syrah 2018

22 Ιουνίου 2021
Ο παραγωγός –σύμβολο βάζει στο μπουκάλι την ερυθρή ποικιλία που τον ανέδειξε. Δικαιώνει όμως αυτή τις υψηλές προσδοκίες που εγείρει; ΒΑΘΜΟΣ: 7 / 10.
  • ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ, SYRAH 2018 | Κριτικές Κρασιών

Το  Syrah ήταν η πρώτη ετικέτα από το Κτήμα Γεροβασιλείου που χρησιμοποίησε –και μάλιστα αποκλειστικά – την ερυθρή ποικιλία με την οποία ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου συνέδεσε το όνομά του κατά την θητεία του στο Πόρτο Καρράς. Ως εκ τούτου αποτελεί μια ετικέτα με ιδιαίτερη σημασία παρόλο που η γκάμα του κτήματος πλέον συμπεριλαμβάνει άλλα 3 κρασιά  με υψηλότερη τιμή.

Εβρισκόμενο εδώ και λίγα χρόνια σε μια φιάλη που χρησιμοποιείται στην κοιτίδα της ποικιλίας Ροδανό και προερχόμενο από τα παλαιότερα κλίματα του αμπελώνα των 720 στρεμμάτων, το Syrah δείχνει τις προθέσεις του με το καλημέρα.

Ή ακριβέστερα με το …καληνύχτα, μιας και το χρώμα είναι πραγματικά αδιαπέραστο, καθιστώντας αδύνατο να δεις ακόμα και αναμμένο γλόμπο πίσω από το ποτήρι!

Το μπουκάλι γράφει 15%, ο ιστότοπος “παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια” και –δυστυχώς!- η μύτη επιβεβαιώνει εμφατικά αμφότερα. Κατά τα άλλα πάντως είναι εκφραστική και απίστευτα συμπυκνωμένη, με τα αρώματα της μαρμελάδας μαύρων φρούτων, μελάσας και βαριών λουλουδιών να κερδίζουν σίγουρα την εύνοια των κριτών που θα αποφασίσουν να δώσουν ένα χρυσό μετάλλιο σε κάποιο διαγωνισμό αλλά μάλλον όχι όσους αποζητούν φρεσκάδα και γαλλικού τύπου  κομψότητα.

Η γλύκα και η ζεστασιά δημιουργούν συνθήκες πληθωρικότητας, όγκου και φυσικά πλούσιου σώματος, όμως η απουσία φρούτου τα αφήνει όλα ξεκρέμαστα ενώ η ανεπαρκής οξύτητα έχει το αντίκτυπό της και στην επίγευση. Από την άλλη μεριά το ραφινάρισμα των τανινών είναι υποδειγματικό ενώ το ίδιο ισχύει και για την καθαρότητα, κάτι όχι και τόσο αυτονόητο σε κρασιά που διαθέτουν τόσο έντονο το νεοκοσμικό προφίλ.

Η μαλακότητα επιτρέπει σερβίρισμα στους 15-16ºC –θερμοκρασία που θα κρατήσει φιμωμένη την αίσθηση του οινοπνεύματος- με τη σχεδόν “στερεή” μύτη να προτιμά τον όγκο του Riedel Vinum Syrah προκειμένου να αποκαλυφθούν τα επίπεδά της. Βαριά κοκκινιστά κρέατα, αγριογούρουνο, στιφάδ και μελωμένες μελιτζάνες θα το καλέσουν σε ένα κυριακάτικο τραπέζι, μιας και σε μια τέτοια περίσταση θα βρει την θέση του και λόγω του ονόματος που φέρει  αλλά και λόγω της τιμής των σχεδόν 20€.

Μια τιμή που αντικειμενικά δικαιολογείται από το ύψιστο κύρος του  παραγωγού του όσο και από το οινοποιητικό ραφινάρισμα του. Από την άλλη μεριά όμως, ο σπουδαίος οινοποιός από την Επανομή για ακόμα μια φορά δεν καταφέρνει να ξεκλειδώσει τις κλειστές πόρτες που οδηγούν στην δημιουργία πολύπλοκων, φίνων ερυθρών. Και έτσι να προκαλέσει και με τα ερυθρά του την συγκίνηση που φέρνουν σε κάθε οινόφιλο τα υπέροχα λευκά του…

Βαθμολογία: 7/10.

Το Κτήμα Γεροβασιλείου Syrah είναι διαθέσιμο από το House of Wine

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

ΜΑΝΟΣ Σ - 23 Ιουνίου 2021

Αχ ο αιώνιος Σίμος!!! Όχι ο παραγωγός δεν είναι άξιος να φτιάξει φινετσάτο ερυθρό νεράκι.... Φτιάχνει όμως ένα κρασί που αν έγραφε Penfolds στο μπουκάλι θα πουλιόταν 200 όχι 20!!