Γαία οινοποιητική, Το Αγιωργίτικο της Γαίας 2021

Η αποβίβαση της Γαίας στην Νεμέα πριν 25 περίπου χρόνια άλλαξε  όλο το σκηνικό στην μεγαλύτερη ερυθρή ονομασία προέλευσης στην χώρα, με το μυθικό πλέον Κτήμα Γαίας να καταδεικνύει τις ικανότητες του Αγιωργίτικου να παλαιώνει και το Αγιωργίτικο της Γαίας να αλλάζει την τυπικότητα της βασικής Νεμέας προς το πιο φρουτώδες.

Το τελευταίο πάντως δεν ήταν ικανό να του δώσει μια θέση στην δικιά μου καρδιά, αν και για να είμαι δίκαιος απέναντι στον σπουδαίο παραγωγό θα ήθελα να ξεκαθαρίσω ότι ανάλογα συναισθήματα τρέφω σχεδόν για κάθε βασική Νεμέα. Βλέπετε, αυτή η κατηγορία μου αφήνει την εντύπωση ότι κάθε οινοποιείο προσπαθεί να πουσάρει (συνήθως ανεπιτυχώς) ένα απλό σταφύλι κατάλληλο για φρέσκο, καθημερινό κρασί σε  ένα premium επιπέδου.

Ίσως υπεύθυνη για τα παραπάνω να είναι η γενική κατάσταση του αμπελώνα της Νεμέας, τα προβλήματα του οποίου μάλλον πρέπει να συζητηθούν αλλού. Την στιγμή μάλιστα που αυτή η χρονιά του Αγιωργίτικου της Γαίας προσφέρει ένα πορφυρό χρώμα εντυπωσιακά πυκνότερο του συνηθισμένου.

Όμως και η μύτη ακολουθεί όντας εκφραστική σε ένταση αλλά και …Χιλιάνικη σε χαρακτήρα, με αρώματα crème de cassis να περιβάλουν τον βοτανικό χαρακτήρα της φτέρης και του εστραγκόν.

Το κρασί μπαίνει στο στόμα με δύναμη που πατά σε άφθονη οξύτητα, 14αρι αλκοόλ και αρκετές τανίνες. Μάλιστα το φρούτο του παρουσιάζεται πιο φρέσκο από αυτό της μύτης, γεγονός που σε συνδυασμό με την υφάλμυρη επίγευση του προσδίδει “Κτήμα Γαία” ισορροπίες. Κάτι λογικό, αφού αμφότερα τα κρασιά προέρχονται από τον ημιορεινό αμπελώνα στο Κούτσι,  υποπεριοχή που η Γαία ανέδειξε σε Cru της Νεμέας. Εκεί βέβαια που το Αγιωργίτικο υστερεί είναι στην γευστική αρμονία και στο ραφινάρισμα των τανινών, αρετές στις οποίες το Κτήμα αριστεύει. Εν τούτοις μια μεσοπρόθεσμη παλαίωση θα λειτουργήσει ως γυαλόχαρτο, φέρνοντάς το πλησιέστερα στο αψεγάδιαστο φινίρισμα του premium αδελφού.

Ο χαρακτήρας αυτής της Νεμέας με έκανε να ανεβάζω μέγεθος ποτηριού και θερμοκρασίες σερβιρίσματος, με την …μπίλια να κάθεται στο μεσαίο Stolzle Revolution Red και τους 15-17◦C. Και οι τανίνες να ανεβάζω λιπάκι μέχρι τα επίπεδα ενός φιλέτου, μιας ταλιάτας ή ενός tri-tip, χωρίς πάντως να αποκλείονται φασολάκια λαδερά και μπάμιες.

Η εσοδεία του 2021 είναι η πλέον πειστική όλων στα μάτια μου, ενώ η εξαιρετική –σε πείσμα των καιρών- τιμή των 11€ καθιστά το Αγιωργίτικο της Γαίας ελκυστικότερο από ποτέ. Αν μάλιστα είστε διατεθειμένοι να του προσφέρετε στέγη για 3-5χρόνια, θα μπορέσετε να προσθέσετε και το ,5 στην βαθμολογία του!

Βαθμολογία: 7/10

To Αγιωργίτικο της Γαίας είναι διαθέσιμο από το Houseof Wine