Semeli, Delear 2018

25 Ιουλίου 2019
Το ηγετικό οινοποιείο της Νεμέας μας κλείνει το μάτι συστήνοντας μας ξανά το ανοιχτόχρωμο ροζέ του. Μπορεί άραγε να μας δελεάσει; ΒΑΘΜΟΣ: 7,5 / 10.
  • Semeli, Delear 2018 | Κριτικές Κρασιών

Τόσο εντός όσο και εκτός συνόρων οι μεγάλες οινοποιίες δεν διαθέτουν την ίδια ευελιξία με τις μικρές, και ως  εκ τούτου ακολουθούν λίγο αργότερα τάσεις και μόδες. Έτσι οι μεγάλοι παίκτες μπορεί να μην πήδησαν αμέσως στην …ταχεία των ανοιχτόχρωμων ροζέ, όταν όμως το έπραξαν μας χάρισαν υπέροχες εκφράσεις του πιο hot στυλ του παγκόσμιου κρασιού. Το Aetheria της Σεμέλης ήταν δίχως αμφιβολία μια από αυτές, όμως πλην καλά-καλά αυτό το blend Syrah και Grenache Rouge αρχίσει να μπουσουλάει, άλλαξε εμφάνιση και όνομα!

Ή τουλάχιστον αυτό με αφήνει να υποθέσω η εμφάνιση του Delear, που αποτελεί και την μόνη ανοιχτόχρωμη ροζέ πρόταση του σημαντικού οινοποιείου της Νεμέας για το ΄18. Το όνομα και η ετικέτα μπορεί να έχουν αλλάξει όμως η επιτυχημένη (και πολλάκις δοκιμασμένη) ποικιλιακή σύνθεση καθώς και το απαλό, τριανταφυλλί χρώμα- που ακροβατεί ανάμεσα στα σχεδόν λευκά και τα κλασσικά ροζέ- παραμένουν αναλλοίωτα.

Το ίδιο βέβαια ισχύει και για την μύτη αυτού του ροζέ που με αρκετή ένταση αλλά και “ευθύτητα” μας χαρίζει κυριαρχία κόκκινων ώριμων φρούτων (όπως φραγκοστάφυλο), κυριαρχία που αμφισβητείται από μικρές επαναστάσεις γλυκών λουλουδιών αλλά και φρέσκων βοτάνων.

Η κάθε γουλιά γεμίζει το στόμα με υπέροχη γλύκα αλλά και όγκο που αφήνουν υποσχέσεις για μια έντονα κρεμώδη συνέχεια. Όμως η άφθονη οξύτητα δημιουργεί λεμονάτες καταστάσεις στο τελείωμα, με τις λιγοστές αλλά αρκετά έντονες τανίνες να επιτείνουν την αγριάδα στο στόμα.

Το Spiegelau Willsberger White πάντως αλλά και οι 10-12º C ηρεμούν τα πράγματα ενισχύοντας περαιτέρω τις ανεξάντλητες επιδόσεις του Delear στο τραπέζι. Και εδώ η λίστα των εξαιρετικών συνδυασμών είναι πραγματικά ατελείωτη περιλαμβάνοντας από καλαμάρια και γαρίδες μέχρι μπριάμ και χορτόπιτες ή σολομό και πίτσα μαργαρίτα!

Το Delear μπορεί να άλλαξε όνομα όμως εξακολουθεί να δελεάζει με την πεντακάθαρη οινοποίηση του και την κρυστάλλινη γεύση του. Βέβαια πιστεύω ότι το δύσκολο ΄18 δεν επέτρεψε το μάκρος και την επίγευση που θαυμάσαμε το ’17 αλλά αυτή είναι μια διαπίστωση που ισχύει σχεδόν για κάθε λευκό ή ροζέ κρασί που έχω δοκιμάσει.

Συνεπώς το Delear είναι ένα πολύ όμορφο ροζέ που με την ποιότητά, την σταθερότητά και την αδιαφορία του ως προς τις συνθήκες που θα βρεθεί στο ποτήρι μας τα μόνα  περιθώρια για γκρίνια που αφήνει αφορούν στην λίγο τσιμπημένη τιμή των 13€. Έτσι η συνολική παρουσία αυτού του Νεμεάτικου ροζέ αποτελεί πραγματικό δέλεαρ για όποιον θέλει να απολαύσει ένα καλοφτιαγμένο κρασί που κερδίζει τις εντυπώσεις μέσα και έξω από το μπουκάλι.

Βαθμολογία: 7,5/10.

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

Κάβα Ανθίδης