Κτήμα Μουσών, Chardonnay 2019

23 Φεβρουαρίου 2021
Κατά τον Παυσανία η πρώτη γενιά αριθμούσε 3 και όχι 9 Μούσες, μια εκ των οποίων ήταν η Μελέτη. Το Chardonnay αυτό αποδεικνύει ότι μάλλον είχε δίκιο! ΒΑΘΜΟΣ: 8 / 10.
  • ΚΤΗΜΑ ΜΟΥΣΩΝ, CHARDONNAY 2019 | Κριτικές Κρασιών

Η οικογένεια Ζαχαρία άρχισε να ασχολείται με την αμπελοκαλλιέργεια αμέσως μετά τον 2ο Παγκόσμιο Πόλεμο, όμως το Κτήμα Μουσών δημιουργήθηκε μόλις το 2005 με την εμπλοκή της νεότερης 3ης γενεάς.  Αν και σχεδόν έμβρυο με βάση τα οινοποιητικά δεδομένα, εντούτοις κατάφερε να κάνει αμέσως αισθητή την παρουσία του, με αιχμή του δόρατος τα ερυθρά κρασιά και ιδιαίτερα το ξεχωριστό Μούχταρο.

Αν και κάποια από αυτά έχουν αποσπάσει υψηλές βαθμολογίες μέσα από αυτή τη στήλη, οι υποδεέστερες επιδόσεις των λευκών κατέστησαν την δοκιμή αυτού του Chardonnay λίαν ενδιαφέρουσα. Μάλιστα ο δείκτης της ίντριγκας ανέβηκε ακόμα περισσότερο από το γεγονός ότι η εν λόγω προσπάθεια –που προέρχεται από επικλινείς,  ορεινούς αμπελώνες (450-520 μέτρα) -είναι η πρώτη βαρελάτη, με την δρυ μάλιστα να έχει παράξει φιλοξενία για 8 μήνες στο κρασί.

Αναμενόμενες ως εκ τούτου οι χρυσαφιές πιτσιλιές που διακοσμούν το πρασινοκίτρινο χρώμα· όχι όμως και η πλήρης απουσία ξύλου που ξαφνιάζει ευχάριστα, αφού αφήνει το μπουκέτο λεμονιού, άγουρου ανανά, πεπονιού, άσπρου πιπεριού και μανταρινιού να ξεδιπλωθεί με καθαρότητα και εκφραστικότητα.

Η δροσιά του υψομέτρου αποτυπώνεται και στη γεύση, με το σχετικά χαμηλό αλκοόλ (13,5%) και την καλή οξύτητα να συνθέτουν ένα εξαιρετικά ισορροπημένο σύνολο που αποπνέει μια inox αίσθηση. Μάλιστα το τελείωμα βάζει μια ωραία αλανιάρικη δόση άγουρου μάνγκο στο flavor διαταράσσοντας ευχάριστα  την απόλυτη  ήρεμη και στρωτή αίσθηση, ενώ το βαρέλι δηλώνει “παρών” μόνο όταν η θερμοκρασία σερβιρίσματος ξεπεράσει τους 12-14ºC.

Αν και ικανοποιητικό σε ένα balloon λευκού, το κοντέρ της έντασης αλλά και του μάκρους θα τερματιστεί σε μια μέτρια τουλίπα ερυθρού όπως το Revolution Power, ενώ ένα λεμονάτο κοτόπουλο, μια βουτυράτη γλώσσα, ένα ριζότο με λαχανικά ή μια πατατοσαλάτα δεν θα οδηγήσει στα ίδια όρια το κοντέρ της ζυγαριάς!

Το Κτήμα Μουσών επιστράτευσε την μούσα Μελέτη και από ότι φαίνεται μελέτησε το μάθημά του προσφέροντας το καλύτερο λευκό της ιστορίας του, το οποίο παρόλο το λιγότερο βαρέλι του διαθέτει παρόμοιο χαρακτήρα αλλά και παρόμοια τιμή (17€) με την αντίστοιχη πρόταση του Βαγγέλη Γεροβασιλείου. Ένα καλοφτιαγμένο Chardonnay που από την μια θα ικανοποιήσει κάθε οινόφιλο αλλά από την άλλη δεν θα βάλει στο ποτήρι τον χαρακτήρα του τόπου από τον οποίο προέρχεται. Αυτή ίσως να είναι και η επόμενη πρόκληση για τον εξαιρετικό παραγωγό της Θήβας, με την μούσα Αοιδή να είναι εκεί, έτοιμη να προσφέρει τις υπηρεσίες της που θα κάνουν το terroir της κοιλάδας των Μουσών να τραγουδήσει…

Βαθμολογία: 8/10.

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση