Raul Levis. Ο άνθρωπος πίσω από την επιτυχία της Mandarin Oriental στην Ελλάδα.

10 Ιουνίου 2025
Σωπιάδης Παναγιώτης
Ο Παναγιώτης Σωπιάδης συζητάει με τον Raul Levis γενικό διευθυντή του Mandarin Oriental Costa Navarino, για το ταξίδι του στον πλανήτη γη, το εξαιρετικό project στην Πελοπόννησο αλλά και για το νέο ξενοδοχείο που χτίζεται στο Ελληνικό.
  • RAUL LEVIS. Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΤΗΣ MANDARIN ORIENTAL ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ. | Θέματα

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή, πως επέλεξες μια πορεία στα ξενοδοχεία ;

Ο πατέρας μου εργαζόταν στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας στη Βραζιλία, ισχυρό κομμάτι της οικονομίας τότε και αρκετά προσοδοφόρο.  Εκείνη την περίοδο αποφάσισε να ανοίξει ένα  γαλλικό εστιατόριο στο Σάο Πάολο, εκεί εργάστηκε και η μητέρα μου. Πρέπει να ήμουν 14-15 χρονών όταν αποφάσισα στις διακοπές μου να βοηθήσω και εγώ. Έκανα τα πάντα, δούλευα στο ταμείο, στην υποδοχή, κρατούσα το bar, πολλές φορές ήταν η ώρα να κλείσουμε αλλά υπήρχαν πελάτες που ήθελαν να κάτσουν για ένα ποτό ακόμη, εφευγαν όλοι και έμενα εγώ. Έκανα τις απογραφές και ότι άλλο χρειαζόταν. Όταν ήρθε η ώρα να σπουδάσω η μητέρα μου με ρώτησε «Γιατί δεν σπουδάζεις κάτι σχετικό με τη φιλοξενία;» η απάντηση μου ήταν άμεση «πληρώνουν πολύ άσχημα, θέλω να συνεχίσω να έχω τον τρόπο ζωής που έχω μέχρι σήμερα» Έτσι, αντίθετα με ό,τι είπε εκείνη, αποφάσισα να σπουδάσω διοίκηση επιχειρήσεων, πήρα το πτυχίο μου στη διοίκηση επιχειρήσεων στη Βραζιλία. Μετά την αποφοίτηση μου  άρχισα να δουλεύω για την KPMG ως χρηματοοικονομικός σύμβουλος, κάνοντας συγχωνεύσεις και εξαγορές, μια καλή καριέρα στα χρηματοοικονομικά ήταν μπροστά μου. ‘Ένα χρόνο αργότερα, έκανα ένα ταξίδι με τον θείο μου, ο οποίος έχει PhD στην ελληνική και αιγυπτιακή μυθολογία. Επισκεφθήκαμε την Ελλάδα, την Τουρκία, την Ιταλία και το Μαρόκο. Σε εκείνο το ταξίδι, σκέφτηκα τη ζωή μου. Συνειδητοποίησα ότι δεν ήμουν ικανοποιημένος από την επαγγελματική μου σταδιοδρομία. Στο εστιατόριο ένιωθα καλύτερα. Περνούσα καλύτερα. Εκείνη την εποχή, η οικογένειά μου είχε ακόμα αρκετά χρήματα, επέστρεψα στους γονείς μου και τους ανακοίνωσα τι θέλω να κάνω, ήθελα να πάω να σπουδάσω στη Ελβετία, και όταν αποφοιτήσω να εργαστώ σε ξενοδοχεία. Κάπως έτσι βρέθηκα να σπουδάζω ξενοδοχειακά. Την ίδια περίοδο όμως συνέβησαν διάφορα, η οικογένεια μου έχασε τα χρήματα της και κατά την αποφοίτηση μου τα δεδομένα ήταν εντελώς διαφορετικά. Έπρεπε να δουλέψω για τα βασικά. Μπήκα στη Four Seasons, μια μικρή εταιρεία με περίπου 25 ξενοδοχεία.

Πόσα χρόνια πριν συνέβησαν όλα αυτά;

Το 1999 ξεκίνησε η καριέρα με την Four Seasons. Έκανα έξι ανοίγματα Four Seasons στην Φιλαδέλφεια, στη συνέχεια  Four Seasons στο Canary Wharf του Λονδίνου, από εκεί Four Seasons Nevis στην Καραϊβική, μετά στις Δυτικές Ινδίες, ακολούθησε το  Four Seasons στο Δουβλίνο, Ιρλανδία. Επιστροφή στην Αμερική στο Four Seasons Μαϊάμι. Σειρά είχε ο Καναδάς και το Four Seasons Whistler. Μετά με έστειλαν στο Four Seasons Μπουένος Άιρες, έμεινα εκεί για αρκετό καιρό. Παντρεύτηκα, γεννήθηκε εκεί η πρώτη μου κόρη,  μέχρι που ήρθε η ώρα για το Λονδίνο, το Four Seasons Park Lane.

Ποιο είναι το συναίσθημα από τόσες πολλές αλλαγές, από resorts σε city hotels, ταξίδια από ήπειρο σε ήπειρο, τι χρειάζεται κάποιος για να προσαρμοστεί σε αυτό;

Σίγουρα δεν είναι για όλους. Ωστόσο πρέπει να σου πω ότι αγαπώ τη δουλειά μου, δε θα μπορούσα να κάνω κάτι άλλο. Επίσης δε μου αρέσει να βρίσκομαι σε αυτό που λέμε comfort zone. Απαιτεί να είσαι ευέλικτος, με ανοιχτό μυαλό, να σέβεσαι τη διαφορετικότητα. Είναι ένα διαρκές σχολείο. Σε ένα τέτοιο τρόπο ζωής οφείλεις να είσαι εντελώς ανοιχτός σε νέες κουλτούρες, νέους τρόπους, συμπεριφορές ανθρώπων.

Αν έπρεπε να ονοματίσεις τη μεγαλύτερη πρόκληση σε όλες αυτές τις μετακινήσεις και τις αλλαγές ποια θα ήταν αυτή ;

Μετά το Λονδίνο, όπου όλα πήγαν καλά αποφάσισα ότι ήρθε η ώρα να μετακομίσω στην Ασία. Η σταθερή απάντηση που έπαιρνα σε κάθε μου απόπειρα ήταν ότι δεν έχω προϋπηρεσία σε αυτή την αγορά. Για καλή μου τύχη ο Γενικός Διευθυντής του ξενοδοχείου που εργαζόμουν στο Δουβλίνο, μετακόμισε στο Mandarin Oriental, στο Τόκιο και μου έκανε την πρόταση να το ακολουθήσω. Θεώρησα ότι μετά από τόσα ταξίδια δεν θα ήταν ιδιαίτερα δύσκολο να προσαρμοστώ. Σήμερα με την απόσταση του χρόνου μπορώ να πω ότι το Τόκιο ήταν η μεγαλύτερη πρόκληση της καριέρας μου, ο τρόπος που σκέφτονται, ο τρόπος που παίρνουν τις αποφάσεις ήταν όλα εντελώς διαφορετικά, ειδικά για κάποιον που προερχόταν από το Λονδίνο, όπου όλα συνέβαιναν τόσο γρήγορα. Χρειάστηκε να περάσουν έξι μήνες μεγάλης προσπάθειας μέχρι να καταλάβω πώς λειτουργούν. Για παράδειγμα μιλούσα μαζί τους και έπαιρνα ιδέες για βελτιώσεις. Στις συναντήσεις μας έλεγα, “ ξέρετε, ο Παναγιώτης έχει αυτήν την εξαιρετική ιδέα, ας την εφαρμόσουμε". για αυτούς, αν κάποιος έχει μια ιδέα το αντιμετωπίζουν ως κάτι εγωιστικό, η ομάδα πρέπει να έχει την ιδέα, η ομάδα πρέπει να συμφωνήσει, η δική μου προσέγγιση ήταν ενάντια στην όλη τους κουλτούρα. Επίσης όπως πολύ καλά ξέρεις, ποτέ δεν σου λένε όχι, αλλά δεν πρόκειται να κάνουν και κάτι εκτός και αν είναι συλλογικό. Οι πρώτοι έξι μήνες ήταν δύσκολοι για εμένα.

Η πορεία σου ξεκίνησε από το FnB. Στο Τόκιο, πήγες ως διευθυντής δωματίων, το οποίο σημαίνει ότι έπρεπε να διαχειριστείς μια τεράστια ομάδα Ιαπώνων σε ένα διαφορετικό αντικείμενο σε σχέση με αυτό που γνώριζες.

Μεγάλη αλλαγή. Ήταν δύο ή τρία χρόνια μετά το σεισμό στη Fukushima. Η Ιαπωνία είχε αδειάσει από τουρίστες και ξαφνικά υπήρξε μια μεγάλη, δυναμική επιστροφή. Φτάσαμε εκεί, σε μια δύσκολη περίοδο, έπρεπε φυσικά να ελέγξουμε τα κόστη και όλα όσο συνεπάγεται η χαμηλή πληρότητα. Ξαφνικά, η δουλειά εκτοξεύτηκε, οι τιμές ανέβηκαν. Το ξενοδοχείο επανατοποθετήθηκε στην αγορά ως γαστρονομικός προορισμός. Φέραμε το Noma κάτι ασύλληπτο. Ουσιαστικά, "σπάσαμε" την ιστοσελίδα του mandarinoriental.com όταν ανοίξαμε το Noma για κρατήσεις. Ήταν η πρώτη φορά που πήγαινε στην Ασία. Το εντυπωσιακό με όλο αυτό που συνέβαινε είναι ότι εκεί προσφέραμε την ουσιαστική έννοια της πολυτέλειας, δεν έχει να κάνει με χρυσοποίκιλτα και λαμπερά, έχει να κάνει με ανθρώπους που αγωνιούν να αγγίξουν την τελειότητα σε κάθε τι που κάνουν, σε κάθε τι που προσφέρουν. Στόχος δεν είναι το πόσα πράγματα θα κάνουμε αλλά αυτά που κάνουμε να είναι στην καλύτερη δυνατή μορφή τους. Αυτό το έχω κρατήσει ως οδηγό μου μέχρι σήμερα. Είναι σχεδόν αδύνατον να μπεις σε κάποιο ξενοδοχείο στο Τόκιο και να μη σε εξυπηρετήσουν με τον καλύτερο τρόπο. Όταν ήρθε η ώρα να φύγω από εκεί, βρέθηκα στο Σαντιάγκο, Χιλή. Σε ένα εντελώς διαφορετικό περιβάλλον.

Κοντά στην πατρίδα σου.

Μάλλον είχε να κάνει με το γεγονός ότι μιλούσα Ισπανικά. Βρέθηκα σε έναν τόπο που δεν είχε πολλά υλικά αγαθά να προσφέρει, αντίστοιχα με το επίπεδο πολυτελείας που έπρεπε να παρέχουμε. Είχαν μια εντελώς διαφορετική φιλοσοφία. Το ξενοδοχείο ήταν Hyatt για 25 χρόνια που πλέον θα λειτουργούσε ως Mandarin Oriental. Ένα brand άγνωστο στην εκεί αγορά, το πρώτο άνοιγμα σε ολόκληρη τη Νότια Αμερική. Το είδα ως μια μοναδική ευκαιρία να φτιάξουμε ένα πραγματικά μοναδικό επίπεδο υπηρεσιών, να τελειοποιήσουμε τις λεπτομέρειες. Να αυξηθεί η αποδοτικότητα και να ξεπεραστούν οι προσδοκίες του κάθε επισκέπτη. Ακολούθησε η Βαρκελώνη, εντελώς διαφορετικό κλίμα, οι προκλήσεις που βρέθηκα αντιμέτωπος είχαν να κάνουν με διαδηλώσεις, με τον Covid.  Μέσα σε όλο αυτό το χαμό έκανα και ένα ΜΒΑ, κάτι που με βοήθησε να γίνω πιο λειτουργικός, να αποκτήσω μια πιο στρατηγική σκέψη. Απέκτησα μια πυξίδα, έναν οδηγό, έμαθα σωστή διαχείριση. Έπαψα να είμαι ένας πυροσβέστης που απλά έσβηνε τις φωτιές. Κάπου εκεί κοντά στο “τέλος” του Covid βρέθηκα στο Παρίσι. Η πόλη είχε ανοίξει για επισκέπτες και το ξενοδοχείο είχε εξαιρετικά υψηλή πληρότητα. Έπρεπε να προσαρμοστούμε στις ανάγκες και να ανταπεξέλθουμε στις απαιτήσεις. Η συνέχεια ήταν η Ελλάδα.

Ο πατέρας σου ήταν Έλληνας, η μητέρα σου Γερμανίδα, εσύ γεννήθηκες και μεγάλωσες στη Βραζιλία. Πώς ακριβώς συνέβη αυτό;

Ο πατέρας μου γεννήθηκε στην Αθήνα. Η οικογένεια του είναι από τον Βόλο, την Αθήνα και τα Ιωάννινα, έφυγαν το `52 για τη Βραζιλία. Ουσιαστικά όλη η οικογένεια μου ταξίδεψε, κάποιοι πήγαν στις ΗΠΑ, κάποιοι στη Βραζιλία, κάποιοι στο Ισραήλ, σε διάφορες περιοχές εκείνη την εποχή. Ο πιο επιτυχημένος θα έφερνε τους υπόλοιπους αδερφούς κοντά του. Ο παππούς μου εκείνη την εποχή τα κατάφερε σχετικά καλά, ήταν ο επιτυχημένος. Η οικογένεια της μητέρας μου, εβραϊκής καταγωγής, έφυγε το ’38 από τη Γερμανία για τη Βραζιλία. Η μητέρα μου γεννήθηκε στη Βραζιλία και εκεί γνωρίστηκαν οι γονείς μου. Ο Έλληνας παππούς μου ήταν μεγάλος επιχειρηματίας, έμπορος, ο Γερμανός παππούς ήταν χημικός που ήξερε μηχανολογία, οι δυο τους συνεργάστηκαν και δημιούργησαν μία από τις ελάχιστες μηχανές εκείνη την εποχή που μπορούσε να βοηθήσει στο εμπόριο - παραγωγή υφασμάτων. Οι γονείς μου ήταν η αφορμή να γνωριστούν οι παππούδες μου και να μεγαλουργήσουν. Σε μια χώρα εντελώς κλειστή στις εισαγωγές δημιούργησαν μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής πουκαμίσων. Αργότερα ξεκίνησαν οι εισαγωγές από την Κίνα και η εταιρεία μας πουλήθηκε. Ευτυχώς που ασχολήθηκα με τα ξενοδοχεία.

Πώς ήταν η εμπειρία της προετοιμασίας του ξενοδοχείου;

Για μένα ήταν μια φανταστική εμπειρία. Είναι αυτό που με ρώτησες σχετικά με το τι χρειάζεται κανείς όταν μετακινείται σε μια νέα χώρα — ποιες είναι οι απαραίτητες ιδιότητες. Ξέρεις, ως γενικός διευθυντής όταν έφτασα εδώ, το πρώτο πράγμα που έπρεπε να διασφαλίσω ήταν να καταστήσω σαφές ότι δεν είμαι ο σούπερμαν. Δεν ερχόμαστε ως οι απόλυτοι καταλύτες που θα πάρουν όλες τις αποφάσεις μόνοι τους. Το πιο σημαντικό είναι να δημιουργήσεις συνεργασία: μεταξύ των ιδιοκτητών, της ομάδας ανάπτυξης και κατασκευής, του brand και φυσικά της δικής μας ομάδας στο έργο. Να ενώσεις όλα αυτά τα κομμάτια για να πετύχεις το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Χρειάζεται μεγάλη ευελιξία. Πρέπει να καταλαβαίνεις, να προσαρμόζεσαι και να διατηρείς συνεχή επικοινωνία με όλους. Οι συζητήσεις που είχαμε ήταν ιδιαίτερα θετικές. Το επίπεδο γνώσεων και εκτέλεσης από την πλευρά των ιδιοκτητών ήταν εντυπωσιακό. Η προσωπική τους αφοσίωση στο έργο ήταν καθοριστική. Νομίζω ότι τελικά ήταν “win-win".

Αν μου επιτρέπεις ένα προσωπικό σχολείο, πιστεύω πως ο επενδυτής έχτισε τη ναυαρχίδα του. Εσείς τόσο ως ομάδα αλλά και ως brand καταφέρατε να την πάρετε και να την ταξιδέψετε σε όλο τον κόσμο, μέσα σε τόσο λίγο χρόνο. Ανοίξατε Αύγουστο και την επόμενη σεζόν ήδη ολόκληρος ο πλανήτης το γνώριζε. Τι απαιτείται για να γίνει κάτι τέτοιο;


Χρειάζεται μια φανταστική ομάδα. Η συνεργασία με τους ιδιοκτήτες ήταν και παραμένει εξαιρετική. Συνεχίζουν να επενδύουν στο έργο, έχουμε πολλά ακόμη να παρουσιάσουμε. Χρειάζεται δημιουργικότητα, αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι καταλαβαίνουν τη μακροπρόθεσμη αξία του project. Δεν τους ενδιαφέρει απλώς να βγάλουν γρήγορα χρήματα.

Ως Mandarin Oriental καταφέραμε να τοποθετήσουμε σωστά το θέρετρο, τόσο από πλευράς εικόνας όσο και τιμολογιακής πολιτικής — κάτι ιδιαίτερα κρίσιμο σε μια δύσκολη αγορά. Η Πελοπόννησος δεν ήταν, μέχρι πρότινος, ένας καταξιωμένος προορισμός σε ότι αφορά το κοινό στο οποίο απευθυνόμαστε. Καταφέραμε να την τοποθετήσουμε στον χάρτη, αυτό έγινε με πολλή δουλειά. Αλλά πάνω απ’ όλα, όλα ξεκινούν και τελειώνουν με την ομάδα. Μπορώ να μιλήσω για τη Bertrand για την Άννα και τόσους ακόμη ήρωες. Όλοι συνεργαστήκαμε αρμονικά και δημιουργήσαμε κάτι μοναδικό. Είχαμε και τον χρόνο να εκπαιδεύσουμε σωστά την ομάδα, κάτι που ήταν πάρα πολύ σημαντικό. Οι ιδιοκτήτες συμφώνησαν να αφιερώσουμε αυτόν τον χρόνο, ώστε να προετοιμαστούμε όπως πρέπει. Κάναμε προσομοιώσεις, εκπαιδεύσεις, φέραμε περίπου 60 συνεργάτες από άλλα Mandarin Orientals για το άνοιγμα. Αυτό δημιούργησε έναν εκπληκτικό διάλογο ιδεών — ένας συνδυασμός της ασιατικής κληρονομιάς του brand με τη φημισμένη ελληνική φιλοξενία. Αυτό το πάντρεμα απογείωσε πραγματικά το αποτέλεσμα. Η ανταλλαγή ιδεών μάς οδήγησε στη δημιουργία καινοτόμων εμπειριών, όπως το concept για το πρωινό. Ξεκίνησε από συζητήσεις ανάμεσα σε εμένα, τον Bertrand. Μας ρωτούσαν: «Τι εννοείτε; Θα φέρετε δίσκο με το πρωινό;» Και εγώ έλεγα: «Δεν θέλω μπουφέ, όπου τα φαγητά είναι συχνά ξερά ή καταλήγουν να πετιούνται». Ξέρουμε πως ο επισκέπτης σε ένα θέρετρο θέλει να φάει κάτι νόστιμο, αλλά και γρήγορα. Έτσι, ο Chef μας, ο Bertrand πρότεινε να σερβίρουμε απευθείας στο τραπέζι. Και είπαμε, αντί για τα κλασικά αυγά Μπένεντικτ που μπορεί να φάει κανείς παντού στον κόσμο, γιατί να μη σερβίρουμε παραδοσιακά ελληνικά πιάτα; Έτσι δημιουργήσαμε κάτι μοναδικό, που αποτυπώνεται σε κάθε μικρή λεπτομέρεια του resort.

Έχεις εργαστεί στην Ιαπωνία, στη Χιλή, στην Ισπανία, τη Γαλλία. Ποια είναι η ειδοποιός διαφορά εδώ;


Μέχρι σήμερα, η επαγγελματική μου πορεία ήταν κυρίως σε ξενοδοχεία πόλης, καθώς στις χώρες που ανέφερες τα ξενοδοχεία έχουν αυτό το προφίλ. Ωστόσο, πάντα ονειρευόμουν να δουλέψω σε ένα θέρετρο. Η αλληλεπίδραση με τους επισκέπτες είναι πιο ουσιαστική και ανθρώπινη· έχεις τον χρόνο να χτίσεις πραγματικές σχέσεις.

Στην Costa Navarino, ο ίδιος ο προορισμός μας δίνει τα εργαλεία για να προσφέρουμε μοναδικές εμπειρίες. Είναι μια εμπειρία που προσωπικά με γεμίζει και δεν συγκρίνεται με τίποτα. Φυσικά, τα ξενοδοχεία πόλης έχουν τη δική τους δυναμική, όμως εδώ μπορείς να προσφέρεις ποιότητα υψηλού επιπέδου, χάρη και στο κοινό που απευθύνεσαι, έχεις το χρόνο και τα μέσα. Πιστεύω πως όποιος επαγγελματίας έχει την ευκαιρία να εργαστεί στην Costa Navarino, είναι πραγματικά προνομιούχος. Μπορείς να δημιουργήσεις εμπειρίες χωρίς τους περιορισμούς που συχνά υπάρχουν αλλού.

Αν δε μου έχει μεταφερθεί λάθος η πληροφορία η κεντρική διοίκηση της Mandarin είναι πολύ συχνά εδώ.


Είναι ένα εξαιρετικό θέρετρο και αυτό έχει αναγνωριστεί από το σύνολο της εταιρείας μας. Δεν πρόκειται απλώς για ένα ακόμη ξενοδοχείο. Σε συνεργασία με τους ιδιοκτήτες, το K-studio και όλους τους εμπλεκομένους σχεδιάστηκε όλη η αρχιτεκτονική φιλοσοφία των στρογγυλευμένων μορφών. Όλα έχουν ενσωματωθεί με τέτοιο τρόπο στο τοπίο ώστε το θέρετρο να παραμένει σχεδόν αόρατο — είτε το βλέπει κανείς από τη θάλασσα, είτε από τον λόφο. Αν αυτό το συνδέσεις και με τις υπηρεσίες που προσφέρουμε, ίσως τότε να μπορούμε να πούμε ότι ναι, είναι μοναδικό.

Εχει ξεκάθαρη ελληνική ταυτότητα. Είναι ένα θέρετρο που φέρει τηνυπογραφή του Mandarin Oriental, αλλά με έντονο το ελληνικό στοιχείο. Αναφέρθηκες στο πρωινό, αλλά θα προσθέσω και την εσωτερική διακόσμηση — η οποία αποπνέει έντονο "αίσθημα τόπου", ενώ ταυτόχρονα διατηρεί τη φημισμένη εξυπηρέτηση του Mandarin Oriental.

Μόλις λάβαμε τα πέντε αστέρια του Forbes, την πρώτη μας χρονιά, το καταφέραμε. Αυτό το θεωρώ μια μεγάλη αναγνώριση της συνολικής προσπάθειας. Θα πρέπει ωστόσο να πω ότι είμαστε ήδη στην επόμενη σελίδα, για τη σεζόν που διανύουμε τις εκπαιδεύσεις τις κάνουμε με το Forbes. Δεν επαναπαυόμαστε, συνεχίζουμε να ανεβάζουμε τον πήχη.

Τι καινούργιο θα απολαύσουμε φέτος ;


Οι νέες βίλες! Πρώτα απ’ όλα, φέτος θα έχουμε για πρώτη φορά ολόκληρη τη σεζόν διαθέσιμη με τη Βασιλική Βίλα. Πέντε υπνοδωμάτια και συνολικό εμβαδόν 1000 τετραγωνικά μέτρα – εκεί δεν λείπει απολύτως τίποτα. Έχουμε συνολικά πέντε βίλες με τρία υπνοδωμάτια, οι οποίες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως προορισμός για γάμους – με εντυπωσιακά μεγάλη ζήτηση ήδη.

Ένας άλλος καινούργιος χώρος είναι το Oliviera Terrace – με την καλύτερη θέα στο ηλιοβασίλεμα. Κάθεσαι στον καθαρό αέρα, απολαμβάνεις απίστευτα κοκτέιλ και δείπνα. Ήδη έχει γίνει πολύ δημοφιλές σημείο. Ενισχύουμε επίσης πολύ την εμπειρία της Private Kitchen. Έχουμε καταπληκτικούς σεφ εδώ, όπως  πρόσφατα τον Andreas Caminada και άλλους αντίστοιχου βεληνεκούς. Δημιουργούμε επίσης σπουδαίες συνεργασίες με κορυφαία οινοποιεία, όπως το Opus One και τα οινοποιεία Chanel. Στον τομέα της ευεξίας, φέρνουμε τους καλύτερους φυσιοθεραπευτές και μασέρ από όλο τον κόσμο – όπως τον Jimmy Jarnet, ανάμεσα σε άλλους. Ξέρεις, όλα όσα κάνουμε βασίζονται σε όσα έχω μάθει από την Ιαπωνία: αν θέλεις να φτάσεις στο επόμενο επίπεδο, πρέπει να αφιερώσεις χρόνο στη σκέψη. Πώς μπορούμε να συνεχίσουμε να βελτιωνόμαστε; Πώς μπορούμε να ανεβάσουμε την ποιότητα όλων όσων προσφέρουμε; Υπάρχουν πολλά εξαιρετικά ξενοδοχεία εκεί έξω. Το δικό μας στοίχημα είναι να υπάρχει προστιθέμενη αξία μέσα από την κορυφαία εκτέλεση. Αυτό είναι το κλειδί.

Και μετά περιμένουμε την Αθήνα!

Ναι, η Αθήνα έρχεται το 2027, ίσως το 2028, είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι. Υπάρχει ήδη αξιοσημείωτη πρόοδος.

Πόσα δωμάτια θα έχει;

123 δωμάτια, 35 σουίτες & 17 κατοικίες. Πρόκειται για μια επένδυση που θα καθορίσει την ταυτότητα του brand. Είμαστε πολύ, πολύ ενθουσιασμένοι.

Πιο είναι το όραμα για αυτό το project ;

Πρόκειται για ένα urban resort. Πολύ κοντά στο κλίμα της Αθηναϊκής Ριβιέρας. Θα έχουμε παραλιακές εγκαταστάσεις, θα έχουμε μαρίνα. Ίδια ιδιοκτησία με το ήδη υπάρχον που σημαίνει ίδιος ενθουσιασμός, εμμονή με την τελειότητα και διαρκής προσπάθεια για το καλύτερο.

Mandarin Oriental μαρίνα;

Καλή ερώτηση, ωστόσο όχι δε το νομίζω.


Μου αρέσει η κλίμακα
. Μου αρέσει το γεγονός ότι παραμένετε γύρω από τα 100 δωμάτια.

Νομίζω ότι αυτή είναι η κατεύθυνση που ακολουθεί η Mandarin. Στην πλειονότητα των περιπτώσεων, διαχειριζόμαστε μικρά και μεσαία properties, όπου μπορούμε να προσφέρουμε πραγματικά αυτή την εξαιρετική εξυπηρέτηση που στοχεύουμε.

Υπάρχουν φήμες για άλλες τοποθεσίες.

Υπάρχουν συζητήσεις, αλλά δεν υπάρχει κάτι συγκεκριμένο.

Αυτό που με εντυπωσίασε όταν ανοίξαμε το Four Seasons Athens και συγκεκριμένα την πρώτη εβδομάδα που ανοίξαμε τις κρατήσεις, είχαμε μηνύματα αρκετά διαφορετικά, «Επιτέλους, θα φέρω τα παιδιά μου να δουν την Ακρόπολη. Πότε ανοίγετε; θέλουμε να είμαστε οι πρώτοι εκεί». Οπότε, επιβεβαιώσαμε ότι υπήρχε ένα κοινό αληθινά πιστό στο brand. Μου έκανε τεράστια εντύπωση. Δεν πίστευα ποτέ ότι κάποιος που ήθελε να επισκεφτεί την Ακρόπολη, θα περίμενε να το κάνει μόνο όταν η Four Seasons αποκτούσε παρουσία στην Αθήνα. Πώς αντέδρασαν οι πιστοί της Mandarin Oriental σε σχέση με την τοποθεσία της Πελοποννήσου;


Όταν ξεκινήσαμε τη λειτουργία μας, εκμεταλλευτήκαμε το γεγονός ότι το Costa Navarino ήταν ήδη αρκετά γνωστό στην Ευρώπη. Δεδομένου ότι ανοίξαμε για περιορισμένο χρονικό διάστημα, επικεντρωθήκαμε κυρίως σε αγορές όπως το Ηνωμένο Βασίλειο, η Γερμανία και η Ελβετία — περιοχές όπου το γκολφ αποτελεί σημαντικό πόλο έλξης, όπως και στην περίπτωση μας.

Από πέρυσι, ξεκινήσαμε να εστιάζουμε περισσότερο σε περιοχές όπου το Mandarin Oriental έχει ισχυρή παρουσία, όπως η Αμερική και η Μέση Ανατολή. Και πρέπει να πω πως η ανταπόκριση από τη Μέση Ανατολή μας εξέπληξε ευχάριστα. Είχαμε εξαιρετικά μεγάλο αριθμό κρατήσεων, ειδικά κατά την υψηλή περίοδο. Οι επισκέπτες από τη Μέση Ανατολή δείχνουν να εκτιμούν και να απολαμβάνουν την εμπειρία που προσφέρουμε — επιστρέφουν ξανά και ξανά. Οι επιχειρηματίες από την περιοχή λατρεύουν το θέρετρο.

Πιστεύω ότι πολλοί ταξιδιώτες θέλουν να επισκεφθούν την Ελλάδα, αλλά δεν επιλέγουν απαραίτητα τα πιο πολυσύχναστα μέρη. Το θέρετρο είναι ιδανικά τοποθετημένο για να φιλοξενήσει οικογένειες, αλλά και ζευγάρια που αναζητούν ιδιωτικότητα. Διαθέτουμε ένα εξαιρετικό Kids Club, ένα beach club, καθώς και διάφορα εστιατόρια και παροχές προσαρμοσμένες για παιδιά.

Ταυτόχρονα, το θέρετρο προσφέρει άνεση και πολυτέλεια για όσους επιθυμούν χαλάρωση και απομόνωση. Διαθέτουμε εγκαταστάσεις σπα 1.500 τετραγωνικών μέτρων, αλλά και ιδιωτικές βίλες με πισίνες, ιδανικές για επισκέπτες που θέλουν την απόλυτη ιδιωτικότητα.

Οι λάτρεις της ιστορίας μπορούν να επισκεφθούν την αρχαία Μεσσήνη, διάφορα κάστρα ή την Ολυμπία.

Για τους πιο δραστήριους, υπάρχει τένις, μπάσκετ και φυσικά, μοναδικές θαλάσσιες εμπειρίες στα καταγάλανα νερά της περιοχής. Μόλις 20 λεπτά με βάρκα βρίσκεται το νησί Πρώτη, με μια από τις  παραλίες του να είναι από τις πιο φωτογραφημένες στον κόσμο — πραγματικά δίπλα μας.

Η πρόβλεψή σου για το φετινό καλοκαίρι;

Είμαστε ήδη σχεδόν 15-20% πάνω σε σχέση με πέρυσι. Οπότε πιστεύω ότι θα είναι μια καταπληκτική σεζόν για την Ελλάδα γενικότερα. Είμαστε ενθουσιασμένοι.

Μπορώ να πάρω ένα σχόλιο για τον τουρισμό στην Ελλάδα; Πώς το βιώνεις δύο, τρία χρόνια μετά από την άφιξη σου εδώ;


Νομίζω ότι στον τομέα της πολυτέλειας, θα συνεχίσει να αναπτύσσεται. Είναι πολλές οι διεθνείς αλυσίδες που θέλουν να έρθουν. Η Ελλάδα έχει έναν απίστευτο αριθμό νησιών, παραλιών, εξαιρετική ποιότητα υπηρεσιών, αν και πρέπει να είμαστε όλοι προσεκτικοί με το κομμάτι της απασχόλησης. Σε γενικές γραμμές αναγνωρίζω πως υπάρχει μια απίστευτη ευκαιρία που δε πρέπει να πάει χαμένη και αυτό έχει γίνει αντιληπτό. 

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση