Συνεπώς ένας συντηρητής κρασιών είναι η αμέσως χειρότερη εναλλακτική. Ή κάποιες φορές και η αμέσως καλύτερη, αφού διασφαλίζει ιδανική θερμοκρασία και υγρασία, αντικραδασμική προστασία και απουσία οσμών, με μόνο μειονέκτημα την μικρή χωρητικότητα.
Ακριβώς για αυτό το λόγο προτιμήστε το μεγαλύτερο μέγεθος που σηκώνει ο χώρος σας, λαμβάνοντας υπ’ όψιν σας ότι μεγάλες διαφορές στην χωρητικότητα συνήθως έρχονται με μικρές διαφορές στην τιμή.
Διαφορές σίγουρα θα έχει και ο λογαριασμός του ρεύματος σας, μιας και ένας συντηρητής λειτουργεί ασταμάτητα. Βέβαια καταναλώνει πολύ λιγότερο ρεύμα από ένα κανονικό ψυγείο, ωστόσο μια ματιά στην κατανάλωση είναι επιβεβλημένη.
Ένα άλλο σημείο άξιο προσοχής είναι η επιλογή ανάμεσα σε μια ή περισσότερες ζώνες θερμοκρασίας στο εσωτερικό. Με δεδομένο ότι όλα τα κρασιά –ανεξαρτήτως χρώματος- παλαιώνουν ιδανικά στους 13° Cη επιλογή μονοζωνικού συντηρητή είναι προτιμότερη και φθηνότερη. Αν ωστόσο είστε ανυπόμονοι και σπάνια θα κρατήσετε μια φιάλη σε αυτόν για περισσότερα από 5 χρόνια ενώ παράλληλα θέλετε τα κρασιά σας πάσα στιγμή έτοιμα για “σφάξιμο”, τότε ένας συντηρητής πολλών ζωνών θα αποδειχθεί ιδανικότερος.
Και μια γυάλινη πόρτα ομορφότερη, μιας και επιτρέπει στα καμάρια σας να βρίσκονται σε περίοπτη θέα αλλά και αναδεικνύει την ομορφιά συντηρητών –έργων τέχνης όπως αυτοί της Gaggenau. Από την άλλη η κλασική πόρτα προσφέρει ακόμα καλύτερη προστασία από το φως αλλά και περισσότερη προστασία για το πορτοφόλι σας.
Τα ράφια τέλος βάζουν την τελική αισθητική πινελιά στον συντηρητή και συνήθως είναι μεταλλικά ή ξύλινα. Προφανώς τα δεύτερα είναι πιο όμορφα, όμως υπολογίστε ότι μειώνουν την χωρητικότητα του συντηρητή, ιδιαίτερα αν έχουν προ-διαμορφωμένες θέσεις για αυτές.
*Ο συντηρητής της φωτογραφίας είναι της εταιρίας Gaggenau
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση