Το Βloody Mary είναι ένα πάρα πολύ αγαπημένο cocktail και, όπως όλα τα πράγματα που είναι δημοφιλή, συνοδεύεται από μύθους και δοξασίες που ξεπερνούν την ιστορία για τη γέννησή του, φτάνοντας να μιλάνε για το φάντασμα της βασίλισσας Μαίρη, κόρης του διαβόητου Eρρίκου του όγδοου, που έμεινε γνωστή στην ιστορία ως Bloody Mary.
Αν και αυτό το κοκτέιλ χαρακτηρίζεται από δύο συστατικά: τον τοματοχυμό και τη βότκα, στην πραγματικότητα συμμετέχουν πάρα πολλά άλλα υλικά, λαχανικά, σος και μπαχαρικά. Η εταιρεία Peter’s Food & Co, που αγαπάει τις καυτερές σος, μας δίνει ένα πολύ πετυχημένο έτοιμο μείγμα για να φτιάξουμε το δικό μας κοκτέιλ, προσθέτοντας μόνο τη βότκα -ή όποιο άλλο αλκοόλ προτιμάμε- και τον πάγο. Eκτός από τον ντοματοχυμό - και εδώ αξίζει να σημειωθεί ότι προμηθεύουν τους συνεργαζόμενους καλλιεργητές με φυτά από δικά τους σπορεία με επιλεγμένες ποικιλίες ντομάτας- περιέχει σέλινο και σπόρους σέλινου, καρότα, κρεμμύδια, χυμό λεμονιού, χυμό grapefruit, worcestershire sauce, μηλίτη, πάπρικα, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και Scorpion trinidad Hot sauce.
Δεν υπάρχει αμφιβολία, ότι η ταυτότητα αυτής της σος καλεί για τη δημιουργία ενός κοκτέιλ Bloody Mary, εντούτοις, λόγω της νοστιμιάς της, τίποτα δεν αποκλείει να βρει κι άλλες χρήσεις στην κουζίνα μας. Εγώ για παράδειγμα, τη χρησιμοποιώ σε μία σάλτσα γαριδοσαλάτας, αλλά και σε ένα σαγανάκι ή σε μία σαλάτα με λαχανικά, αλλαντικά και τουρσιά ή ακόμη σε μια κρύα ντοματόσουπα τύπου γκαθπάτσο, συνδυασμένη με ελιές ή τυριά.
Σε πολλά άλλα σημεία πώλησης. Ενδεικτικά: Το Σμυρνιώ 25ης Μαρτίου 4, Νέα Σμύρνη ΑΒ Delicatessen Παπαρρηγοπούλου 3, Αθήνα Degustation Κουμπάρη 5, Αθήνα.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση