Bacardi Greece

Drunk Sinatra, Update

07 Ιουνίου 2019
Νέος κατάλογος, νέα ομάδα, ευχάριστα ποτά, πολύ ανανάς στην πολύχρωμη στοά της Θησέως!
  • Drunk Sinatra, Update | The Bars

Οι συστάσεις για το Drunk Sinatra νομίζω ότι είναι περιττές. Σίγουρα οι περισσότεροι από εσάς θα έχετε περάσει από τον πεζόδρομο της  Θησέως και θα έχετε καθίσει έστω και για μια μπύρα. Θα έχετε χαζέψει-θα έχετε βγάλει και selfie) την θεατρική, ρετρό αλλά και γεμάτη χρώμα στοά που ενώνει το Drunk με το αδερφάκι του Rehaab στο βάθος. Οπότε τις συστάσεις, τις ξεχνάμε.

Αυτό που έχει ενδιαφέρον –και για αυτό το μοιράζομαι μαζί σας- είναι ο καινούργιος κατάλογος των κοκτέιλ που τρέχει αυτό το διάστημα. Πίσω από αυτόν κρύβεται η ομάδα Messy hair don’t care του Διονύση Ζαφειρόπουλου και του Μάριου Βλαχάκη. Δυο νεαροί bartender που αγαπούν τον ανανά και ετοιμάζουν ένα αναψυκτικό με αυτόν.

O Μάριος και ο Διονύσης λοιπόν, έστησαν μια φρέσκια, γεμάτη αρώματα και γεύσεις λίστα που φυσικά από αυτήν δεν λείπει ο ανανάς –άλλωστε είπαμε, στα παιδιά αρέσει πολύ ο ανανάς. Ξεκίνησα λοιπόν με το Boniatillo daiquiri. Μια πολύ διαφορετική παραλλαγή του γνωστού κλασικού κοκτέιλ που είχε ένα παιχνιδιάρικο -λόγω της σαμπάνιας- αλλά και γλυκό προφίλ. Αυτό όμως που θα τραβήξει την προσοχή σας είναι ένα συστατικό που ακούει στο όνομα: batata (είδος γλυκοπατάτας αλλά και ισπανική συνταγή). Στην ουσία πρόκειται για πουρές γλυκοπατάτας που εδώ του έχουν προσθέσει ανανά, μάγκο και ζάχαρη φτιάχνοντας ένα πολύ γευστικό και ενδιαφέρον πουρέ που δίνει χαρακτήρα στο ποτό. Συνέχισα με το Luck be a punch ένα ευχάριστο punch που είναι ότι πρέπει για ένα απόγευμα καλοκαιριού. Η horchata που έχουν φτιάξει από αμύγδαλα, φουντούκια (ελαφρώς καβουρδισμένα) και ρύζι με την κανελάτη νότα της καλύπτει λίγο τον αλκοολικό χαρακτήρα του METAXA 5 αλλά και του Zacapa. Η επίγευση που αφήνει στο τέλος ίσως να σας θυμίσει τις τσίχλες Bubbaloo και πιστέψτε με έχει πλάκα.

Ζήτησα να δοκιμάσω επίσης την Funky margarita. Ήταν μια «ήσυχη» margarita χωρίς πολλές οξύτητες, ελαφρώς γλυκιά που στο τέλος άφηνε μια ευχάριστη ξυδάτη γεύση από κεράσι. Η ανατροπή όμως γινόταν όταν το δοκίμασα από την πλευρά που είχαν βάλει το rim από αλατισμένο τσάι matcha. Άλλαζε όλο το προφίλ του ποτού και το έκανε ένα άλλο με περισσότερες εντάσεις. Σειρά πήρα το Drunk the pineapple. Είναι ένα ουίσκι σόδα αλλά με πιο τροπικό χαρακτήρα. Σε αυτό συμμετέχει και το εγχείρημα των παιδιών –το αναψυκτικό που σας έλεγα και πιο πάνω. Για να είμαι ειλικρινής η παρουσία του ανθρακούχου νερού με λεμόνι δεν μου άρεσε και τόσο. Θα προτιμούσα μόνο το δικό τους αλλά με λίγο περισσότερο ανθρακικό.

Για το τέλος άφησα κάτι που μου είχε «γυαλίσει» από την πρώτη ανάγνωση του καταλόγου. Το French toast fashioned. Πολύπλοκο και στιβαρό ποτό με έντονη την παρουσία του αλκοόλ. Μου άρεσε η βουτυράτη αίσθηση που είχε (έχουν κάνει το Zacapa μαζί με βούτυρο fat washed), οι νότες από καφέ από το bitter που έχουν φτιάξει οι ίδιοι αλλά και το γλυκό τελείωμα από Porto (συμμετέχει σε ένα σιρόπι ψωμιού που έχουν φτιάξει)!   

Θησέως 16, Αθήνα, τηλ. 2103313733

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

BACARDI SPONSOR