Η επίθεση των aperitivi

Μπορεί όλα να ξεκίνησαν από το Aperol Spritz, όμως, η ιταλική μόδα των aperitivi που -στη χώρα μας- ξεκίνησε πριν από έξι περίπου χρόνια, όλο και εξαπλώνεται. Εξαπλώνεται σε μια πόλη που άρχισε να αλλάζει συνήθειες και να βγαίνει μετά από μια δύσκολη μέρα στο γραφείο για ένα χαλαρό after office ποτό. Παρακάτω θα βρείτε πέντε μέρη στην Αθήνα  για να κάνετε πράξη αυτή την συνήθεια και να απολαύσετε ένα aperitivo όπως ακριβώς του αξίζει και με την κατάλληλη παρέα.

Odori Vermuteria di Atene

Έκανε ξανά μόδα το ξεχασμένο βερμούτ και έβαλε τα πρώτα θεμέλια για να ξεκινήσει η τάση των aperitivi στην πόλη. Το Odori έστησε μια ολόκληρη φιλοσοφία γύρω από τον εμπλουτισμένο, αρωματισμένο οίνο, το έκανε πρωταγωνιστή στα κοκτέιλ του και «απενοχοποίησε» το Negroni από τον χαρακτηρισμό «σκληρό πότο» δίνοντας του την πραγματική υπόσταση του, εκείνη του aperitivo. Η επιβλητική του όμορφη μπάρα έγινε στέκι για ένα afteroffice κοκτέιλ και τα τραπεζάκια στην πλατεία των Αγ. Θεοδώρων, περιζήτητα. Σε όλο αυτό το ιταλικό concept προσθέστε και τις φοβερές πίτσες που φτιάχνει ο pizzaiolo Νίκος Σωτηρόπουλος (σας έγραψε πρόσφατα ο Γιάννη Δεβετζόγλου για αυτές). 

Σκουλενίου 2, Αθήνα, τηλ. 2103314674

Drupes Spritzeria

Aυτή η μικρή, γοητευτική spritzeria βρίσκεται ακριβώς απέναντι από τον διάσημο φούρνο του Τάκη. Ανήκει άλλωστε στην οικογένεια. Εκεί ο Αρτέμης Παπαδόπουλος, γιος του Τάκη, έφερε τα ιταλικά του βιώματα που απέκτησε στη Βερόνα κάτω από την Ακρόπολη. Σερβίρει spritz με αφρώδες ή ξηρό κρασί, Campari ή Aperol, επιλεγμένες ετικέτες κρασιών και μπίρα. Και όλα αυτά μπορείτε να τα συνοδέψετε με τυριών και αλλαντικών που εισάγει ο ίδιος ο Αρτέμης – δεν υπάρχουν λόγια για την μαλακή gorgonzola αλλά και το σαλάμι με τις ναπολιτάνικες καταβολές. Καλό είναι να πάτε νωρίς, γιατί όσο περνάει η ώρα γεμίζει από φανατικούς θαμώνες, τόσο το μικρό εσωτερικό του όσο και τα σκαμπό-βαρέλια που βγάζει έξω στο μικρό δρόμο. Χαλαρό, όμορφο, πρόσχαρο ιδανικό για να κλείσει κανείς μια δύσκολη μέρα. Α, και όταν χτυπήσει το καμπανάκι έχετε μόλις λίγα λεπτά για να παραγγείλετε το τελευταίο σας πoτό.

Ζήτρου 20, Κουκάκι, τηλ. 6970300404

Απεριτίφ

Απλώνει τα λιγοστά τραπέζια του κάτω από ένα πλάτανο. Το εσωτερικό του με το ζόρι χωρά δύο, τρεις μικρές παρέες. Είναι σχεδόν κάθε μέρα γεμάτο και τώρα που πιάνουν οι ζέστες ακόμα περισσότερο. Το γωνιακό Απεριτίφ, λίγα μέτρα μακριά από την πολύβουη Υμηττού είναι ένα από τα αγαπημένα μου μέρη για after office συνάντηση. Η λίστα του δεν είναι μεγάλη: πέντε διαφορετικά Negroni, εννέα spritz και κάποιες μπίρες. Τόσα όσα. Τον κατάλογο συμπληρώνουν τα cicchetti με τυριά και αλλαντικά και προσεγμένο προζυμένιο ψωμί. Εδώ έρχεστε για την όμορφη, ξένοιαστη άκρως καλοκαιρινή ατμόσφαιρα.

Felicita

Έχει, δεν έχει κλείσει τον πρώτο χρόνο ζωής του και αυτό το φωτεινό, ψηλοτάβανο μαγαζί κάνει πολύ θόρυβο σε μια ήσυχη γωνία στην γειτονιά του Ρουφ. Είναι δημιούργημα τριών φίλων που λατρεύουν την Ιταλία, το καλό κρασί, το βερμούτ, τα aperitivi, το προσεγμένο φαγητό και την καλή μουσική. Εδώ, λοιπόν, θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία σε βερμούτ, amaro και aperitivo καθώς και επιλεγμένες ετικέτες κρασιών. Φυσικά δεν λείπουν τα κοκτέιλ. Στις σελίδες του καταλόγου θα βρείτε παραλλαγές του θρυλικού Martini,  νόστιμες παραλλαγές του Negroni και του Americano και πολλά spritz. Όσο με το τι θα τα συνοδέψετε...  ιταλικά αλλαντικά και τυριά, βενετσιάνικα cicchetti και φοβερές focace.

Nastro Aperitivo

Το πιο πρόσφατο μπαρ με aperitivi που άνοιξε στο κέντρο της Αθήνας, εκεί όπου παλιά υπήρχαν πολλά υφασματάδικα. Το Nastro είναι ένα καθαρόαιμο aperitivo μπαρ όπου στην λίστα του κυριαρχούν τα Negroni, Americano, Martini, καθώς και τα low και non alcohol ποτά. Για φαγητό θα βρείτε μια μικρή ποικιλία από τυριά και αλλαντικά, cicchetti –είναι της μόδας σε αυτού του είδους τα μαγαζιά – καθώς και δύο, τρία ακόμα πιάτα. Όμως, εδώ δεν θα έρθετε για το φαγητό, αλλά την χαλαρή, urban ατμόσφαιρα του και τα προσεγμένα aperitivi.