Αυτό το παγωτό-γιαούρτι είναι Yasu.

Η μόδα είχε ξεκινήσει από την Καλιφόρνια περί το 2005. Λίγο η στροφή του lifestyle σε μια πιο υγιεινή διατροφή, λίγο η λεπτή και φίνα γεύση του γιαουρτιού γέννησε την ιδέα ενός νέου προιόντος, του παγωτού-γιαουρτιού.

Στην Ελλάδα την ιδέα έφερε ο Γιώργος Ρωμανός κι αφού ένωσε τις δυνάμεις του με τους συνεργάτες του έστησαν όλοι μαζί το Yasu. Ωστόσο όπως ο ίδιος τονίζει το γιαούρτι του δεν είναι εισαγωγής αλλά ελληνικό στραγγιστό με την υπογραφή γνωστής εταιρίας παραγωγής γαλακτοκομικών προιόντων.

Η συνάντηση του Γιώργου Ρωμανού βέβαια με το παγωτό δεν είναι καθόλου τυχαία αφού ο ίδιος κι ο αδερφός του (family DOES matter afterall) είναι οι ιδιοκτήτες του περιβόητου Zillions στην Κηφισιά. Γνωστό για τα παγωτά του και τους καφέδες του το Zillions είναι από τα λίγα καταστήματα των Αθηνών που έχει να επιδείξει γεύσεις από artigiano.

Γεννημένος και μεγαλωμένος μέχρι τα επτά του έτη στο Λονδίνο έχει να θυμάται τον παγωτατζή ή τον Άι Βασίλη του καλοκαιριού (πείτε τον όπως θέλετε) κάτι πρωινά του Ιουλίου. Τότε που κατέβαιναν τρέχοντας όλα τα παιδάκια της γειτονιάς για εκείνο το παραδεισένιο (ή κολασμένο- το ίδιο κάνει) παγωτό χωνάκι.

Οι παιδικές αναμνήσεις έγιναν όνειρα. Τα όνειρα σχέδια. Και τα σχέδια έρευνα και στήσιμο. Έτσι γεννήθηκαν τα Zillions και Yasu. Δυο εντελώς διαφορετικά καταστήματα μ’ένα κοινό background: την υψηλή αισθητική και ποιότητα. Το νέο εγχείρημα λοιπόν, το Yasu, ήρθε στην πόλη μας με τις καλύτερες προοπτικές. Απευθύνεται σε όλους μας ανεξαιρέτως. Και γιατί το λέω αυτό; Με 115 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια ενδείκνυται ακόμα και για εκείνους που βρίσκονται σε δίαιτα. Εκτός κι αν το περιχύσετε με μπόλικο γλυκό του κουταλιού βύσσινο και φέρετε εσείς την ευθύνη για όποιες έξτρα θερμίδες καταναλώσετε. Αν βρίσκεστε σε διατροφή ή διαστροφή (πείτε το όπως θέλετε) μη διστάσετε να απολαύσετε τα διάφορα φρούτα του δάσους ή φρούτα εποχής τα οποία βυθίζονται στην κρεμώδη – σχεδόν αφρώδη θα έλεγε κανείς- επιφάνεια του γιαουρτιού.

Από τα best seller της σειράς δεν είναι άλλο από το γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού βύσσινο, όπως προαναφέραμε, αλλά και το κυδώνι για τις πιο χειμωνιάτικες μέρες που έρχονται. Στους μικρούς μας φίλους συστήνουμε ανεπιφύλακτα topping με μπισκότο oreo ή ακόμα και smarties. Σε τρία διαφορετικά μεγέθη επιτρέψτε στον εαυτό σας να δοκιμάσει, να χορτάσει ή να «βουτήξει» στον παράδεισο του παγωμένου γιαουρτιού. Μη γίνεστε πλεονέκτες. Το παγωτό-γιαούρτι δεν μπορείτε να το πάρετε ακόμα σε πακέτο, αλλά θα μπορούσατε κάλλιστα να το καταβροχθίσετε στη βεράντα του Yasu ή να το αφήσετε να σας συνοδεύσει στις αγορές σας. Άλλωστε ποιος μπορεί να πει όχι σε λίγη ακόμη δόση σεροτονίνης;