Ο κύριος Μαρμαράς ξεκινά την παρουσίασή του ρωτώντας τους κριτές για την γνώμη τους σχετικά με τις φιλανθρωπικές οργανώσεις. Αντίστοιχα τους εξηγεί πως βρίσκει εξαιρετική ιδέα το να δωρίζεται μέρος των εσόδων από κάθε cocktail και από κάθε bartender του κόσμου σε charity κινήσεις κάθε είδους.
Οι εμπνεύσεις του σήμερα αντλούνται από δύο βιβλία: Το Curious Bartender του Tristan Stephenson και το λεύκωμα της Action Aid για τα παιδιά της Αφρικής.
Σήμερα θα μας παρουσιάσει την δική του οπτική πάνω στο Ramos Gin Fizz.
Σε ένα shaker προσθέτει:
60ml Tanqueray No. Ten
25ml από ένα μείγμα νερού και κρέμα καρύδας
30ml χυμό από λεμόνι
Ένα ασπράδι αυγού
20ml σιρόπι πικραμύγδαλου
20ml πουρές αγριοκέρασου
Σερβίρει, προσθέτει ελάχιστο πάγο και ψεκάζει με ροδόνερο και έλαια από μία φλούδα λεμονιού. Γαρνίρει με μία φλούδα από πορτοκάλι.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση