Ένας σεφ γίνεται bartender. Ένας βασιλιάς ζητάει ποτό. Το «3 snails» ετοιμάζεται από τον Μάριο Πιρπιρίδη στο Bardot.
Στον πάγκο έρχεται μία μεγάλη ξύλινη πιατέλα με ένα καρφωμένο μαχαίρι στην μέση της. Δίπλα του, υπάρχει πορτοκάλι, δυόσμος, φρέσκο ginger… και σαλιγκάρια!
Παράλληλα, σε ένα τηγάνι μπαίνει φρέσκο δεντρολίβανο και μπόλικα σαλιγκάρια τα οποία μαγειρεύονται μπροστά μας
Ο bartender σήμερα θα είναι… ο σεφ μας και όπως αρμόζει στον ρόλο του είναι ο πρώτος που δοκιμάζει τα πιάτα πριν από τους γευσιγνώστες, δηλαδή τους κριτές που έχει μπροστά του.
Ξαφνικά φασαρία! Έχει έρθει η εντολή του Βασιλιά: Πρέπει να του ετοιμάσουν γρήγορα ένα ποτό το οποίο θα τον βοηθήσει να συνέλθει από το κρύωμά του.
Γεμίζει το mixing glass του με πάγο και προσθέτει:
- 50 ml Cardhu 12 ετών αρωματισμένο με βούτυρο (fat wash)
- 40 ml σπιτικό λικέρ από μήλο και κανέλα
- 30 ml σπιτικό σιρόπι μπισκότου
Σερβίρει σε κουπέ ποτήρι και ονομάζει το ποτό του «3 snails» και συνοδεύει με μηλόπιτα
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση