Έκτορας Μποτρίνι
Γεννημένος στην Κέρκυρα, έμαθε να μαγειρεύει στο πλευρό του πατέρα του για να αναλάβει στη συνέχεια το οικογενεικό εστιατόριο «Etrusco» στην Κέρκυρα. Έχει λάβει πολλές διακρίσεις ενώ το εστιατόριο «Etrusco» έχει φθάσει μέχρι την 68η θέση στη λίστα των καλύτερων εστιατορίων του κόσμου.
Περικλής Κοσκινάς
Ο chef του εστιατορίου Milos αν και γεννήθηκε στην Κέρκυρα έχει ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο για να ασκηθεί στη μαγειρική. Απλότητα και εποχικότητα είναι η καρδιά της φιλοσοφίας του στην κουζίνα.
Δημήτρης Δημητριάδης
Ο chef de Cuisine του εστιατορίου Hytra επιστρέφει σε έναν χώρο που γνωρίζει καλά, αφού έχει συνεργαστεί στο παρελθόν με δύο από τα εστιατόρια του Sani Resort. Αγαπά τα χρώματα και τις μυρωδιές της κουζίνας της Μεσογείου.
Γιώργος Παπαϊωάννου
Άξιος συνεχιστής του έργου του πατέρα του, ο Γιώργος Παπαϊωάννου κατάφερε όχι μόνο να βάλει την προσωπική του σφραγίδα στην κουζίνα αλλά να κατακτήσει και μία θέση στον οδηγό Michelin.
Νένα Ισμυρνόγλου
Επικεφαλής του εστιατορίου «Γεύσεις με Ονομασία Προέλευσης» η Νένα Ισμυρνόγλου καταφέρνει να συνδιάζει εμβληματικά προϊόντα του τόπου μας, παρουσιάζοντας πιάτα με ισχυρό τοπικό χαρακτήρα.
Χριστόφορος Πέσκιας
Ένας από τους πιο επιδραστικούς επαγγελματίες στο χώρο της γαστρονομίας -κανένα βιογραφικό δεν έχει σημασία τη στιγμή που δοκιμάζει κανείς τη δουλειά του. Πρόκειται για τον άνθρωπο που έχει εκπαιδεύσει μαθητές που χάραξαν στη συνέχεια το δικό τους δρόμο στη μαγειρική, έχει δημιουργήσει εστιατόρια που λειτούργησαν ως πρώτυπα (48 the Restaurant, πBox) και έχει παρουσιάσει μυθικά πιάτα της Νέας Ελληνικής Κουζίνας (τα γεμιστά ως σούσι, το κοκορέτσι με το φουά γκρά, τη δική του ερμηνεία στο παστίτσιο).
Χρύσανθος Καραμολέγκος
Ένας από τους ανανεωτές της ελληνικής κουζίνας, η μαγειρική του χαρακτηρίζεται από τα έντονα αρωματικά στοιχεία και τη διαρκή έρευνα της σχέσης της παράδοσης με το φαγητό. Τα τελευταία χρόνια δημιουργεί πιάτα στα πλαίσια της «πράσινης κουζίνας».
Αναστασία Πουλιοπούλου
Γεννημένη στην Κέρκυρα, δημιουργεί στο Ντολτσό, ένα αρχοντικό που λειτουργεί ως εστιατόριο.
Νικός Καραθάνος
Τα αστέρια Michelin αγαπάνε τον Νικό που δε σταματά να μας εκπλήσει. Έχοντας παρουσιάσει κατά καιρούς μερικά αξέχαστα πιάτα, ένα γεύμα με τον Καραθάνο στην κουζίνα έχει τόσες ανατροπές που μένει για πάντα εξέχαστο.
Γιάννης Λουκάκος
Με δικό του εστιατόριο, δύο βιβλία, δύο τηλεοπτικά και ένα επιτυχημένο site, ο Γιάννης Λουκάκος είναι χωρίς αμφιβολια ο chef με τη μεγαλύτερη επιρροή στα media τη στιγμή αυτή. Έχοντας την τύχη το 2011 να δοκιμάσουμε ένα menu υψηλής τεχνικής ανυπομονούμε για φέτος.
Γιώργος Βενιέρης
Τα πιάτα του είναι γεμάτα αρώματα, έμπνευση, προσωπικές ιστορίες. Έχει την επιμέλεια πολλών επιτυχημένων εστιατορίων στην Ελλάδα αλλά και του λονδρέζικου ΜΑΖΙ -το ελληνικό εστιατόριο που κέρδισε μία θέση στον οδηγό MIchelin στους πρώτους έξι μήνες της λειτουργίας του.
Νίκος Κοντοσώρος
Δημιουργική κουζίνα που πατά όμως με σταθερότητα στην παράδοση, το μεράκι και η ουσιαστική έρευνα είναι τα μυστικά της επιτυχίας του Νίκου Κοντοσώρου. Το εστιατόριο του στη Φλώρινα έχει κερδίσει πολλές διακρίσεις και βραβεία.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση