Το Mount Athos Area Gourmet είναι η γαστρονομική διοργάνωση του Οργανισμού Ανάπτυξης Προ του Άθω Περιοχής και αποτελεί το κορυφαίο γαστρονομικό γεγονός της περιοχής. Ο συγκεκριμένος οργανισμός ιδρύθηκε στις αρχές του 2010 με πρωτοβουλία εκπροσώπων της ξενοδοχειακής οικογένειας της περιοχής και έχει σκοπό την τουριστική, πολιτιστική και οικονομική αναβάθμιση και προώθηση της συγκεκριμένης περιοχής. Σήμερα, έχει εμπλουτισθεί και με επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται όχι μόνο στον τουριστικό αλλά και τον πολιτιστικό, αθλητικό, εμπορικό και οικονομικό τομέα. Η προώθηση των τοπικών προϊόντων στις τοπικές αγορές, η αναβάθμιση του προσφερόμενου τουριστικού προϊόντος και η ενδυνάμωση του τουριστικού χαρακτήρα της περιοχής είναι οι βασικοί στόχοι του Οργανισμού.
Στη φετεινή διοργάνωση εστιατόρια της περιοχής συνθέτουν μενού με τα προϊόντα της περιοχής όπως τα τυριά, το μέλι, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού, βουνίσια βότανα, άγρια χόρτα, μανιτάρια αλλά και τις ready to eat νοστιμιές όπως γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και ψωμιά.
Σε γενικές γραμμές.
Το Mount Athos Area Gourmet, το οποίο ξεκίνησε στις 15 Μάη και ολοκληρώνεται τον Ιούνιο, αποτελείται από 5 θεματικές, που η κάθε μία είναι μία ουσιάστική έρευνα της κουζίνας της περιοχής. Ας της δούμε αναλυτικά.
Βοτανολογώντας το βουνό του Αριστοτέλη: η θέση των αρωματικών βοτάνων στην κουζίνα των Αρχαίων Ελλήνων.
Με την ευλογία του αγιορείτικου κόλπου: προϊόντα του Αγίου Όρους, σε παραδοσιακές ή πιο updated εκδοχές.
Η μοναστηριακή κουζίνα: η λιτότητα ως στοιχείο της διατροφής των μοναχών.
Η κουζίνα των αλησμόνητων πατρίδων: η κουζίνα του Πόντου και των προσφύγων της Μικράς Ασίας
Mediterranean Gourmet: η γαστρονομική κουλτούρα των ακτών της Μεσογείου.
Επιπλέον, διαγωνισμοί, cooking demonstrations, γαστρονομικοί περίπατοι, επιδείξεις τοπικής ζαχαροπλαστικής, οινογνωσίες και γευσιγνωστικά events συμπληρώνουν το πλούσιο πρόγραμμα. Η διοργάνωση τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Μακεδονίας – Θράκης ενώ τα μενού έχουν την υπογραφή της Ντίνας Νικολάου.
Η Σαντορίνη, είναι ένας χώρος ευλογημένος. Έχει δε την τύχη εκτός από την υψηλής ποιότητας πρώτη ύλη, να έχει συγκεντρώσει και μερικούς από τους πιο δημιουργικούς ανθρώπους της γαστρονομίας. Έτσι ο χώρος έχει να επιδείξει μερικούς από τους σημαντικότερους επαγγελματίες όχι μόνο της Νέας Ελληνικής Κουζίνας, αλλά ένα εντυπωσιακά νόστιμο απλό φαγητό το οποίο σερβίρεται στα casual εστιατόρια του νησιού. Το 2013, είναι το έτος γαστρονομίας για τη Σαντορίνη, πράγμα ου σημαίνει πως όσοι βρεθούμε το χρόνο αυτό εκεί, θα έχουμε την τύχη να απολαύσουμε τη γεύση του νησιού σε όλο της το μεγαλείο. Πρόκειται για ένα πολυσύνθετο γεγονός που έχει στόχο να αναδείξει την ιστορία του φαγητού από τους αρχαίους χρόνους μέχρι τις μέρες μας. Συνέδρια, εκθέσεις κρασιών και τροφίμων, ειδικές εκδηλώσειςμε θέμα την τοπική γαστρονομία και πολλές άλλες πολιτιστικές εκδηλώσεις, θα λάβουν χώρα σε όλη τη διάρκεια του έτους στο νησί.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση