Την προηγούμενη εβδομάδα φθάσαμε μέχρι τις Φώκιες. Σήμερα θα συνεχίσουμε λίγο πιο κάτω. Στη Φούρκα θα βρεθούμε για να απολαύσουμε την κουζίνα και τη φιλοξενία του Νίκου και της Έλενας Τζούμα. Το Anassa by the sea, είναι αυτό ακριβώς που περιγράφει ο τίτλος του. Ένα εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα. Τα τραπέζια στήνονται πάνω στη βεράντα και σε ένα μικρό deck πάνω στην άμμο και η κουζίνα στηρίζεται στα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, μαγειρεμένα με τον άψογο τρποπο του Νίκου. Δοκιμάστε την απίθανη ταραμοσαλάτα, τα ζυμαρικά με τα θαλασσινά και τις ψητές γαρίδες, τις μέρες που είναι διαθέσιμες.
Στην Άφυτο πάλι, θα βρούμε τη «Σουσουράδα και τον Σγουρό Σκατζντζόχοιρο» του Νίκου Κατσάνη. Μάγειρας με ισχυρή προσωπικότητα, εμπειρίες και μία απόλυτα προσωπική άποψη στο φαγητό, έχει αγαπηθεί για τα πιάτα του τα οποία ξεχειλίζουν ένταση, τοπικά υλικά και αναμνήσεις. Εδώ μπορεί κανείς να δοκιμάσει σαλάτες με τα πιο φρέσκα λαχανικά, ένα εξαιρετικής γεύσης χούμους, κοτόπουλο μαγειρεμένο με ρόδι και ένα απολαυστικό επιδόρπιο σοκολάτας για το τέλος.
Plus! Διαλέξτε ένα μπουκάλι από την πλούσια κάβα για να συνοδεύσει το γεύμα σας. Η επιλογή θα είναι δύσκολη.
Λίγο πιο κάτω, θα βρείτε ένα μικρό ιταλικό εστιατόριο. To La Trattoria, είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο, στα ιταλικά πρότυπα. Εδώ ο Luca, μαγειρεύει μία κουζίνα την οποία γνωρίζει καλά. Πιάτα της Lombardia, λεπτοκομμένα πικάντικα αλλαντικά, κρεμώδη τυριά, ζυμαρικά με θαλασσινά και γυαλιστερές. παντσερότι γεμισμένα με μανιτάρια πορτσίνι είναι κάποια από πιάτα που δεν πρέπει να χάσετε.
Για γνήσια ιταλική pizza & pasta θα πάτε μέχρι το Πολύχρονο. Λίγα χιλιόμετρα πιο κάτω, ένα μικρό εστιατόριο σερβίρει γνήσια ιταλική κουζίνα, σε όλο της το μεγαλείο. Στο Da Leonardo, η κουζίνα της Ιταλίας σερβίρεται με αγάπη, γνώση και προσοχή στη λεπτομέρεια εδώ και 15 χρόνια, σε ένα όμορφο χώρο με καταπράσινο κήπο και παρτέρια με βότανα και μυρωδικά. Αυθεντικές ιταλικές συνταγές και φρέσκα υλικά είναι τα μυστκά της κουζίνας. Το ζυμάρι της πίτσας ζυμώνεται και ωριμάζει μέχρι να ψηθεί με τρόπο που να γίνει ιδανικά τραγανό, η σάλτσα ντομάτας έχει τη δική της «μυστική» συνταγή νοστιμιάς, το τυρί λιώνει απολαυστικά όταν η pizza σερβιριστεί ζεστή στο τραπέζι. Προσωπική επιλογή αυτή με το crudo και τη φρέσκια ρόκα, η pasta alla Norma, με την καπνιστή μοτσαρέλα και τη μελιτζάνα, για το τέλος original tiramisu και ένα κρεμώδες affogato. Παγωτό βανίλια με ζεστό espresso και ξηρούς καρπούς -αγαπημένο και αξεπέραστο.
Anassa by the Sea, Φούρκα,2374043026
Η Σουσουράδα και ο Σγουρός Σκατζόχοιρος, Άφυτος, 2374091594
La Trattoria, Άφυτος, 2374091543
Da Leonardo, Πολύχρονο, 2374052115
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση