Η -πρώτη- μεγάλη ώρα έρχεται σε λιγότερο από μια εβδομάδα και τα εστιατόρια της Αθήνας που βραβεύονται με αστέρι, για το 2025, από την επιτροπή των FNL Best Restaurant Awards ανακοινώνονται την ερχόμενη Δευτέρα. Λίγες μέρες μετά, τη Δευτέρα 10 Μαρτίου, ανακοινώνονται τα βραβευμένα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης, ενώ η τελετή απονομής με όλα τα αστέρια, τα Ειδικά Βραβεία και βέβαια τη The List 2025 έρχεται τη Δευτέρα 19 Μαΐου, στο Ωδείο Αθηνών!
Παράλληλα, ετοιμάζουμε την επόμενη μέρα των FNL Best Restaurant Awards με σημαντικές κινήσεις και εξελίξεις που τα ολοκληρώνουν και τα κάνουν ακόμη επιδραστικότερα.
Ειδικό Βραβείο Sustainability
Όπως έχουμε ήδη ανακοινώσει στην περσινή τελετή απονομής, το FNL έχει ξεκινήσει την έρευνα που θα οδηγήσει στην σήμανση των Sustainability Conscious εστιατορίων ανάμεσα στα όσα βραβεύονται και στο αντίστοιχο Ειδικό Βραβείο για όσα από αυτά αριστεύουν έμπρακτα στην «πράσινη» νοοτροπία. Έχουμε ήδη ξεκινήσει -και συνεχίζουμε- την αποστολή ένα ειδικά μελετημένου ερωτηματολογίου -με τη βοήθεια της Blue Marble, που είναι και Χρυσός Χορηγός στα βραβεία μας- με στόχο να συλλέξει πληροφορίες πολύτιμες για την αξιολόγησή μας, αλλά και να αποτελέσει οδικό χάρτη για την αλλαγή νοοτροπίας και την «πράσινη» δράση των εστιατορίων και των καταναλωτών.
Το άνοιγμα στη διεθνή γαστρονομική σκηνή
Tα FNL Best Restaurant Awards ο θεσμός που επιβραβεύει τα καλύτερα εστιατόρια της χώρας, έπειτα από μια δυναμική παρουσία στην Ελλάδα, κάνει το πρώτο του βήμα για να επεκταθεί εκτός των συνόρων δημιουργώντας μια γέφυρα που θα συνδέσει την ελληνική γαστρονομική σκηνή με την παγκόσμια.
Αυτή η στρατηγική εξέλιξη έχει στόχο και αναμένεται να έχει σημαντικό αντίκτυπο και να προάγει τη φήμη της ελληνικής κουζίνας σε διεθνές επίπεδο. Η διεύρυνση των FNL Best Restaurant Awards θα πραγματοποιηθεί σταδιακά και σε δύο επίπεδα. Το πρώτο αφορά την ενίσχυση της κριτικής επιτροπής των βραβείων με γνωστές και επιδραστικές προσωπικότητες του χώρου της γαστρονομίας. Εκπρόσωποι από διεθνή μέσα ενημέρωσης, καταξιωμένοι δημοσιογράφοι, έμπειροι foodie ταξιδιώτες θα επισκέπτονται την Ελλάδα πιο συχνά για να ανακαλύψουν και να αξιολογήσουν ελληνικά εστιατόρια με βάση τα διεθνή πρότυπα που ήδη έχει θεσπίσει ο θεσμός. Αυτή η προσέγγιση δεν θα ενισχύσει μόνο στην αντικειμενική αξιολόγηση των εστιατορίων αλλά θα προσφέρει και τη δυνατότητα για ανταλλαγή ιδεών που θα προσελκύσει το ενδιαφέρον μιας ευρύτερης γαστρονομικής κοινότητας. Σύντομα θα σας ανακοινώσουμε και τα ονόματα τους.
Το δεύτερο επίπεδο ανάπτυξης του θεσμού είναι η ενσωμάτωση ειδικών διακρίσεων για σεφ που δραστηριοποιούνται στο εξωτερικό και των οποίων η δουλειά αναδεικνύει την ελληνική κουζίνα και τα τοπικά μας προϊόντα. Με την απονομή Ειδικών Βραβείων, το FNL επιβραβεύει τη συμβολή τους στην προώθηση και στην αναγνώριση της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης διεθνώς, δημιουργώντας έτσι μια ισχυρή πλατφόρμα προβολής για τα ελληνικά προϊόντα και γεύσεις. Αυτές οι πρωτοβουλίες συμβάλλουν στην αναβάθμιση της ελληνικής γαστρονομίας σε βάθος και εύρος, τοποθετώντας την σε μια κεντρική θέση στον διεθνή γαστρονομικό χάρτη.
Με την αναγνώριση και την υποστήριξη των πιο σημαντικών και επιδραστικών προσωπικοτήτων της γαστρονομίας, αλλά και την αξιοποίηση του The FNL International που έχει ήδη ξεκινήσει την πορεία του, τα FNL Best Restaurant Awards έχουν στόχο να μεταδώσουν την κουλτούρα και την ποιότητα της ελληνικής κουζίνας σε ένα διεθνές κοινό, ενώ παράλληλα θα προασπίσουν την αυθεντικότητα και τις παραδοσιακές αξίες της. Τέλος, το άνοιγμα στη διεθνή γαστρονομική σκηνή δεν σταματά στα παραπάνω, στο προσεχές μέλλον θα ανακοινώσουμε και τα επόμενα βήματα που σχεδιάζουμε.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση