Σήμερα, 14 Νοεμβρίου είναι η Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη, μια μέρα αφιερωμένη σε εκατοντάδες εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, αλλά και περισσότερους από ένα εκατομμύριο συμπολίτες μας που αντιμετωπίζουν σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 ή 2. Πέρσι, σε συνεργασία με το FreeStyle Libre-το Νο1 σύστημα παρακολούθησης της γλυκόζης με αισθητήρα παγκοσμίως- πήραμε την πρωτοβουλία να ξεκινήσουμε το FNL Diabetes Awareness Dine Out Week. Μια πρωτοβουλία που έχει σαν στόχο να «βγάλει έξω για φαγητό» τους όλους εκείνους που αντιμετωπίζουν τον διαβήτη. Φέτος, από Δευτέρα 25 Νοεμβρίου μέχρι την Κυριακή 1η Δεκεμβρίου η εβδομάδα αυτή οργανώνεται και πάλι!
Με την γαστρονομία να γίνεται πιο υπεύθυνη και πιο συμπεριληπτική από ποτέ και να αναλογίζεται τις διαφορετικές διατροφικές ανάγκες ανθρώπων που ανήκουν σε ειδικές κατηγορίες, η ομάδα του FNL, αναλογιζόμενη το πόσοι άνθρωποι με διαβήτη υπάρχουν στην Ελλάδα, συνεχίζει την διοργάνωση μιας ξεχωριστής εβδομάδας ειδικά για εκείνους, με την συνεργασία επιλεγμένων εστιατορίων.
Επιλέξαμε λοιπόν μια σειρά από ορισμένα από τα δημοφιλέστερα εστιατόρια κάθε είδους, διάσπαρτα στο κέντρο, τα βόρεια και τα νότια της Αθήνας. Σε συνεργασία με τους σεφ τους επιλέξαμε να προτείνουμε ένα ή δύο πάτα από το μενού τους. Οι σεφ μας έστειλαν τις συνταγές και με την πολύτιμη αρωγή του διατροφολόγου κυρίου Χάρη Δημοσθενόπουλου θα υπολογίσουμε τη σύσταση κάθε πιάτου ώστε να διευκολύνουμε και να «εκπαιδεύσουμε» τους συμμετέχοντες.
Τα πιάτα θα ανακοινωθούν σύντομα, προσκαλώντας σας να τα δοκιμάσετε όλα, καθότι συνδυάζουν τη δημιουργική προσέγγιση των σεφ με τις κατευθυντήριες οδηγίες για μια διατροφή κατάλληλη για διαβητικούς.
Στην δεύτερη αυτή εβδομάδα που οργανώνουμε -και φιλοδοξούμε να καταστεί θεσμός και να συμπαρασύρει/εμπνεύσει εστιατόρια σε ολόκληρη την Ελλάδα- θα συμμετέχουν τα εστιατόρια: Akti, Amen, Ateno, Casserole Bistrot, Cinapos, Jerar, Lolita’s, Lost Athens, Maison Colette, Malabar, Ox chop-house, Piscis, Rick’s, Seeds καιUpon.
Στόχος μας για το επόμενο χρονικό διάστημα είναι να καλύψει η πρωτοβουλία όλη τη χώρα.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση