Αυτό το αρχοντικό της Κηφισιάς με την πανέμορφη αυλή είναι διαχρονικά από τα πιο αγαπημένα μου spots ειδικά για το καλοκαίρι. Υπήρξε η επιλογή μου από τα Far East τότε, παλιά, αλλά και το ξεκίνημα της αυτοκρατορίας του Γιάννη Μωράκη, ενός ανθρώπου που γνωρίζω και εκτιμώ πάνω από είκοσι χρόνια πια και δεν έχω πάψει να εντυπωσιάζομαι με την εκρηκτική και -πλέον- διαχρονική πορεία του. Και επειδή τα μαγαζιά είναι και οι άνθρωποί τους -ίσως μάλιστα κυρίως οι άνθρωποί τους- η σταθερή παρουσία του Νεκτάριου Ντάλλα, στον ρόλο του οικοδεσπότη, είναι πάντα ένα μεγάλο ατού του Cash …για τα περισσότερα χρόνια της πορείας του μαγαζιού δε, το μεγαλύτερο!
Το δεύτερο μεγάλο ατού είναι όπως προανέφερα αυτή η φανταστική αυλή που τα τελευταία χρόνια είναι στα ομορφότερά της. Η Asian fusion κουζίνα του Cash μπορεί να είναι σταθερή σε προσανατολισμό όλα αυτά τα χρόνια, όμως η ποιότητά της έχει διακυμάνσεις. Φέτος, έγινε ένα μεγαλύτερο φρεσκάρισμα από ότι είχαμε συνηθίσει και χάρηκα διαπιστώνοντας ότι τα πιάτα που εκτελεί ο νεαρός σεφ Αλέξης Αποστολόπουλος έχουν επίπεδο και νοστιμιά. Από το ταρτάρ τόνου, χαβιάρι και μπριος, μέχρι τα sliders, τα διάφορα skewers, αλλά και το αναπόφευκτο black cod with miso ή τα καλοφτιαγμένα -και πάντα φορτωμένα- ρολάκια, όλα τα πιάτα ήταν γευστικά και φτιαγμένα με προσοχή.
Οπότε δεν θα πω ότι η κουζίνα είναι λόγος επίσκεψης για το Cash, σίγουρα όμως είναι ευχάριστη και συντελεί σε μια όμορφη καλοκαιρινή βραδιά. Άλλωστε στα εστιατόρια, ειδικά αυτού του είδους, το κύριο και απόλυτο ζητούμενο είναι να περνάει κανείς καλά!
Info: Δεληγιάννη 54, Κεφαλάρι, τηλ. 2121004772
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση