Ο πρώτος μήνας του φθινοπώρου στο Walk In Athens υπόσχεται έντονα χρώματα, καλή διάθεση και ένα αλλιώτικο ταξίδι γεύσεων. Στην καρδιά των Εξαρχείων, στην οδό Μαυρομιχάλη, το δημοφιλές σποτ βάζει τα καλά του και μεταμορφώνεται σε Kiosko Mercado Tapas, μια γωνιά που θυμίζει Ισπανία, με tapas, κρασί και δημιουργικότητα.
Το concept είναι απλό: κάθε εβδομάδα ένας διαφορετικός guest chef καταλαμβάνει την κουζίνα του Walk In, δημιουργώντας ένα μενού εμπνευσμένο από την προσωπική του μαγειρική υπογραφή. Οι γεύσεις του συνδυάζονται με κρασιά από προσεκτικά επιλεγμένα κτήματα και παραγωγούς, έτσι ώστε το κάθε pairing να μοιάζει με μικρό ταξίδι μέσα σε πιάτα και ποτήρια.
Η αρχή έγινε την Τετάρτη 3 Σεπτεμβρίου, με τον πολυβραβευμένο Αλέξανδρο Τσιοτίνη (CΤC), σε συνδυασμό με τα εκφραστικά κρασιά του Κτήματος Λίγα από την Πέλλα. Σειρά είχε την Τρίτη 9 Σεπτεμβρίου ο Βασίλης Γεωγλερής του Papillon Bistro, σε μια πιο γαλλική αύρα, με pairing από το Les Marnes Blanches Coup de Jus.
Την Τρίτη 16 Σεπτεμβρίου, την κουζίνα αναλαμβάνει ο chef του Felicita Athens Νίκος Ντιναπόγιας, συνοδευόμενος από τα κρασιά του Κτήματος Ορφανού από την Αχαΐα. Ακολουθεί στις 23 Σεπτεμβρίου η Ελένη Σαράντη απο το Osteria Mamma, με πιο comfort-ιταλικό ύφος, σε συνεργασία με τον Παπαδόπουλο & Viticulture από τη Ραψάνη.
Το μεγάλο φινάλε έρχεται την Τρίτη 30 Σεπτεμβρίου, όταν ο Άνταμ Κοντοβάς από το Ex Machina του Παγκρατίου συναντά τα φρέσκα και ανεξερεύνητα κρασιά των Αμπελοστρατών από τη Ζάκυνθο.
Όλα αυτά συμβαίνουν σε μια ατμόσφαιρα που θυμίζει περισσότερο υπαίθρια αγορά παρά «σοβαρό» fine dining. Στο Walk In, το φαγητό και το κρασί σερβίρονται με ανεπιτήδευτη διάθεση, μοιράζονται στο τραπέζι, και δημιουργούν το αίσθημα μιας κοινής εμπειρίας, μιας fiesta στην καρδιά της Αθήνας.
Το Kiosko Mercado Tapas δεν είναι απλώς μια σειρά γαστρονομικών events· είναι μια αφορμή για να απολαύσετε τον Σεπτέμβριο με ποτήρι στο χέρι, πιάτο γεμάτο γεύσεις μπροστά σας και μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες φωνές της ελληνικής γαστρονομίας να στήνουν ένα μοναδικό σκηνικό.
Οπότε, απλώς… walk in.
Walk In Athens, Μαυρομιχάλη 56, Εξάρχεια, https://www.instagram.com/walkin.athens/
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση