Αυξάνονται και πληθύνονται τα διεθνή brands που καταφτάνουν
κάθε καλοκαίρι στη Μύκονο, ενισχύοντας το κοσμικό της προφίλ. Έτσι και φέτος ο
μπαχτσές θα έχει πολύ πράγμα, μεταξύ των οποίων και το άκρως εντυπωσιακό La
Cantine du Faubourg των γλυπτών Pierre Pirajea και της Helena Paraboshi.
Στην Ίμπιζα κάνει σάλο, το ίδιο και στο Λονδίνο, ενώ και το άνοιγμα στην
Ντουμπάϊ δείχνει το μονοπάτι που θέλουν να ακολουθήσουν: ένα εκλεπτυσμένο fun
dining με εξαιρετικά ποιοτικές πρώτες ύλες σε upper class και ειδυλλιακό
περιβάλλον. Η Μύκονος πληρεί όλα αυτά τα κριτήρια οπότε πριν από λίγες μέρες το
εστιατόριο έκανε πρεμιέρα στον Ορνό.
Ο Γάλλος σεφ Gilles Bosquet που έχει τιμηθεί και με αστέρι από τον οδηγό Michelin, ηγείται στη κουζίνα μιας εικοσαμελούς μπριγκάντας, ενώ αποτίοντας φόρο τιμής στις γευστικές ρίζες του εστιατορίου, σερβίρει από ολόκληρο μπούτι καβουριού με πικάντικη μαγιονέζα και αστακοσαλάτα με πεπόνι και ντομάτα, μέχρι ταλιολίνι με χαβιάρι και λεμόνι, μέχρι μελωμένα παϊδάκια με πόμελο και ρόδι. Ωραίο ακούγεται.
Info: Ορνός, τηλ. 2289 029111
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση