Ίαμβος: Ένα νέο εστιατόριο με ελληνική κουζίνα και την υπογραφή του «Δειπνοσοφιστήριον» στην καρδιά της Αθήνας

Το νέο εστιατόριο του Πανεπιστημίου Αθηνών στεγάζεται σε έναν χώρο με βαθιά ιστορική και πολιτιστική αξία. Το κτήριο «Κωστής Παλαμάς», σημείο αναφοράς για την πνευματική ζωή της πόλης, υποδέχεται σήμερα μια κουζίνα που εκφράζει τη συνέχεια ανάμεσα στο παρελθόν και το παρόν. Ο «Ίαμβος», που έχει τη γευστική φροντίδα του «Δειπνοσοφιστήριον», δίνει μορφή σε μια ελληνική κουζίνα που στηρίζεται στην παράδοση, στις απλές γεύσεις και στη δύναμη των καλών πρώτων υλών, χωρίς όμως να λείπουν και οι δημιουργικές πινελιές. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα ημέρας και επιλογές που αναδεικνύουν τη γευστική μνήμη της ελληνικής κουζίνας, μαγειρεμένα με τρόπο οικείο και αυθεντικό. Ο χώρος έχει ανακαινιστεί με προσεγμένο τρόπο, διατηρεί την ατμόσφαιρα του νεοκλασικού κτηρίου και προσφέρει ένα περιβάλλον που συνδέει τη γεύση με την ιστορία και τον πολιτισμό του Πανεπιστημίου.