MOET ICE

Dada’s, ένα bar-restaurant έκπληξη στην Πεντέλη!

24 Σεπτεμβρίου 2014
Το άκουγα καιρό, ήξερα για την –ιδίων συμφερόντων- πιτσαρία Κουπεπέ δίπλα με την πρωτοφανή επιτυχία και διαπίστωσα πως συχνά το μυστικό της επιτυχίας δεν είναι καθόλου μυστικό!
6.5
Ατμόσφαιρα:
Εξυπηρέτηση:
Κάβα:
3.5 / 5.0
2.5 / 5.0
2.0 / 5.0
Τύπος:
Ποιότητα:
Κουζίνα:
Bar-restaurant
Μοντέρνα
Διεθνής


Μικρό, στιλάτο, πολύβουο, ζωντανό όπως ακριβώς φαντάζεστε ένα καλοστημένο μπαράκι… κι όμως το Dada’s μετατρέπεται όλο και περισσότερο σε εστιατόριο και ας κρατά τη θορυβώδη ζωντάνια του.

Το πρωτοεπισκέφθηκα πριν λίγους μήνες σε μια ειδική βραδιά με σπουδαία κρασιά και εξαιρετικά κρέατα και ωραίο φαγητό γενικώς. Από εκείνο το βράδυ ήθελα να επιστρέψω να το δω και σε κανονική λειτουργία. Ο σεφ Θάνος Στασινός έχει αναμφισβήτητες ικανότητες και έχει προφανώς την ελευθερία να επιλέγει πολύ καλής ποιότητας πρώτες ύλες και ιδιαίτερα κρέατα. Αν κάπου χρειάζεται ακόμη λίγη δουλειά το μαγαζί είναι στον συντονισμό κουζίνας και σέρβις, αλλά και σε κάποιες λεπτομέρειες όπως είναι το ψωμί στο πολύ γευστικό κατά τα άλλα burger (εξαιρετικό το μπιφτέκι) ή σε σπανιότερες περιπτώσεις τα ψησίματα.

Το μενού δίνει βαρύτητα σε φαινομενικά διαφορετικά πράγματα όπως είναι τα σεβίτσε και κάποια «εξωτικά» πιάτα στα πρώτα και το κρέας στα δεύτερα. Προφανώς είναι τα πεδία ειδικότητας του σεφ και ομολογουμένως τα καταφέρνει εξίσου καλά και στα δύο. Τόσο ο σολομός όσο και ο τόνος σεβίτσε είναι βελούδινοι, νόστιμοι, σωστά κομμένοι και με καλοζυγισμένες τις εντάσεις από το ξινό και το πικάντικο στοιχείο. Εξίσου καλός και ζουμερός ο σολομός με σος γουασάμπι. Στα κύρια πιάτα έχετε να διαλέξετε ανάμεσα σε διαφορετικές κοπές από αμερικάνικα steaks που είναι καλοσιτεμένα και με γευστικό βάθος, ενώ η σχέση ποιότητας και τιμής τους είναι από τις πιο ικανοποιητικές στην πόλη. Εξαιρετική όμως είναι και η μπριζόλα από ιβηρικό μαύρο χοίρο. Σε πολύ ικανοποιητικό επίπεδο και τα επιδόρπια, σαφώς βελτιωμένα από την προηγούμενη επίσκεψή μου.

Ξεπερνώντας τις μικρές αδυναμίες και αποκτώντας ένα πιο πειστικό σέρβις το Dada’s μπορεί ευκολότερα να πείσει ως «κανονικό» εστιατόριο. Στην κατεύθυνση αυτή θα βοηθήσει και η ενίσχυση της λίστας των –σωστά τιμολογήμένων- κρασιών του που μαθαίνω ότι έχει ήδη δρομολογηθεί. Όπως και να έχει είναι μια από τις ευχάριστες εκπλήξεις για την κατηγορία και την περιοχή του!

  • Dada's
  • Τηλέφωνο: (+30) 210 8104672
  • Διεύθυνση: Πλατεία Ηρώων Πολυτεχνείου 19, Νέα Πεντέλη, Αθήνα
  • Ιστοσελίδα: http://www.dadas.gr/
  • Ανοιχτά: καθημερινά, μεσημέρι-βράδυ
  • Τιμή ανά άτομο (€)*: 35-50
  •  
  • * οι τιμές υπολογίζονται κατ' άτομο με πρώτο, κύριο και γλυκό συν κουβέρ, νερό αλλά και μισό μπουκάλι κρασί ή μια μπύρα ανάλογα και το στιλ του εστιατορίου κάνουμε δηλαδή μια προσπάθεια να προσεγγίσουμε το πραγματικό κόστος ενός πλήρους γεύματος
Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

MOET ICE