Όταν ο φίλος μου ο Τάσος με πήρε τηλέφωνο και μου πρότεινε να πάμε στο «Priamo» που άλλαξε φέτος και έγινε «Pane e Vino» ομολογώ ότι μου δημιούργησε αντικρουόμενα αισθήματα. Από την μια θεωρούσα ανέκαθεν το Priamo σαν το πιο υπερεκτιμημένο εστιατόριο της πόλης και απορούσα με την κοσμοσυρροή επί τόσα χρόνια, από την άλλη ήμουν περίεργος για την μεταμόρφωσή του (λόγω κρίσης υποθέτω). Εντάξει θα σας ομολογήσω κάτι ακόμη. Βαθιά μέσα μου χάρηκα γιατί θα είχα την ευκαιρία να κάνω μια κακή κριτική που –μεταξύ μας- ξέρω ότι και σε σας αρέσει περισσότερο να τη διαβάζετε.
Η αλήθεια είναι ότι η βραδιά εξελίχθηκε διαφορετικά από ότι την περίμενα και δεν έφυγα με τόσο κακές εντυπώσεις όπως τις προηγούμενες φορές, πριν χρόνια.
Το Priamo ντύθηκε στα λευκά, οι υφασμάτινες καρέκλες περιορίστηκαν και την θέση τους πήραν καρέκλες τρατορίας, τα τραπεζομάντιλα έδωσαν την θέση τους σε σουπλά, οι τιμές έπεσαν αισθητά και εγένετο Pane e Vino! Εδώ να σας πω ότι η φωτογραφία είναι από το Priamo, τέτοιες γωνιές υπάρχουν μεν ακόμη αλλά η συνολική αίσθηση του μαγαζιού είναι σαφώς πιο απλή και καθημερινή. Το φαγητό πάλι είναι σχεδόν το ίδιο, όμως τώρα ταιριάζει πολύ περισσότερο με το περιβάλλον και τις τιμές. Αν μη τι άλλο λοιπόν το Pane e Vino έχει γλυτώσει από τον χαρακτηρισμό «δήθεν» που ταίριαζε γάντι στο Priamo. Η κουζίνα του Pane e Vino είναι τυπική ιταλική κουζίνα τρατορίας. Έχει ορισμένα ατού όπως τα θαυμάσια αλλαντικά, τα άψογα βρασμένα ζυμαρικά, η νόστιμη ζύμη της πίτσας. Έχει όμως και μερικά μειονεκτήματα τεχνικής όπως η λαδίλα στο τόπινγκ της πίτσας (νόστιμη πάντως η πικάντικη πίτσα του) αλλά και στην συνταγή της αματριτσιάνα. Το ριζότο με μανιτάρια ήταν γευστικό, όλο άρωμα, αν και μια ιδέα πιο βρασμένο. Η καρμπονάρα πολύ καλή και το φιλέτο με μανιτάρι πορτομπέλο και λάδι τρούφας ζουμερό και σωστά ψημένο. Σε γενικές γραμμές λοιπόν το φαγητό είναι αρκετά νόστιμο με έναν αέρα αυθεντικότητας και οι τιμές είναι πια λογικότερες (γύρω στα €40 το άτομο, με κάποιο από τα μέσης τιμής κρασιά του) αν και θα τις ήθελα ακόμη χαμηλότερες για να μιλήσουμε για καλή σχέση ποιότητας και τιμής.
Το σέρβις είναι αρκετά ικανοποιητικό, αν και τα στριμωγμένα τραπέζια δεν βοηθούν. Αυτό που πραγματικά δεν καταλαβαίνω είναι η λίστα κρασιών. Είχα να δω τέτοια αντιμετώπιση στο κρασί καμιά εικοσαριά χρόνια! Ελάχιστες ελληνικές ετικέτες, κάμποσες ιταλικές. Όμως στο κατάλογο δεν αναγράφεται παρά η ποικιλία και η χρονιά…καμιά φορά και η προέλευση, όχι όμως ο παραγωγός! Άντε ψάξε βρες τώρα εσύ τι κρασί πρόκειται να πιεις!
Κατά τα άλλα το εστιατόριο ήταν και πάλι γεμάτο (βέβαια ήταν Σάββατο) και μάλιστα με κόσμο που θα ζήλευαν τα περισσότερα καλά εστιατόρια της πόλης.
- Pane e Vino
- Τηλέφωνο: έχει κλείσει
- Διεύθυνση: Καποδιστρίου 74, Νέα Ιωνία, Αθήνα
- Ιστοσελίδα: -
- Ανοιχτά: καθημερινά, εκτός Κυριακής, βράδυ
- Τιμή ανά άτομο (€)*: 35-45
- * οι τιμές υπολογίζονται κατ' άτομο με πρώτο, κύριο και γλυκό συν κουβέρ, νερό αλλά και μισό μπουκάλι κρασί ή μια μπύρα ανάλογα και το στιλ του εστιατορίου κάνουμε δηλαδή μια προσπάθεια να προσεγγίσουμε το πραγματικό κόστος ενός πλήρους γεύματος
- 0 - 4
- Κακό
- 4.5 - 5
- Μέτριο
- 5.5
- Αποδεκτό
- 6 - 6.5
- Καλό
- 7 - 7.5
- Πολύ Καλό
- 8 - 8.5
- Εξαιρετικό
- 9 - 10
- Άριστο
| 0 - 4 | 4.5 - 5 | 5.5 | 6 - 6.5 | 7 - 7.5 | 8 - 8.5 | 9 - 10 |
| Κακό | Μέτριο | Αποδεκτό | Καλό | Πολύ Καλό | Εξαιρετικό | Άριστο |
| *«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι. | ||||||
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση
Είναι ακόμη ανοιχτό ? έμαθα οτι έκλεισε.
Στην θέση του άνοιξε μόλις -και πάλι- το παλιό Priamo...ανανεωμένο υποθέτω
Καλή σας μέρα, έχει κλείσει πράγματι... άλλωστε και η κριτική είναι προ δύο ετών.