Η συνταγή μου αυτή είναι αφιερωμένη στους μικρούς μας φίλους , τα παιδιά. Τι άλλο μπορεί να ζητήσουν τα παιδιά μέσα στην κάψα του καλοκαιριού εκτός από παγωτό; Επειδή δε τα παιδιά δεν προτιμούν τα γευστικά και υγιεινά μαμαδίστικα παγωτά, αλλά τα άλλα, τα φιγουρατζίδικα, γεμάτα χρώμα και πρόκληση παγωτά του εμπορίου, σας προτείνω μια πονηριά για να τα ξεγελάσετε!
Το μόνο που θα χρειαστείτε εκτός των πολύ εύκολων υλικών, είναι μερικές φόρμες σιλικόνης για παγωτό ξυλάκι. Υπάρχουν πολλές στο εμπόριο , σε υπέροχα σχέδια και χρώματα και σε λογικές τιμές.
Τώρα αν δεν θέλετε άλλο ένα αξεσουάρ για την κουζίνα σας, χρησιμοποιήστε απλά πλαστικά κυπελλάκια .
Ξυλάκι παγωτό με 3 υπέροχες γεύσεις
Υλικά
- 2 φλυτζάνια φράουλες κατεψυγμένες ή καρπούζι χωρίς κουκούτσια
- 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 5 κουταλιές χυμό λεμόνι
- 1/2 φλυτζάνι γιαούρτι στραγγιστό πλήρες ή 2%
- 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- 2 φλυτζάνια κατεψυγμένα βατόμουρα ή ελληνικότατα μούρα
Χτυπάμε στο blender τις φράουλες ή το καρπούζι μαζί με τις 2 κουταλιές ζάχαρη και τις 2 κουταλιές χυμό λεμόνι. Περνάμε το μίγμα από σίτα ( για να μην έχει χοντρά κομμάτια ) και γεμίζουμε τις θήκες του παγωτού κατά το 1/3.
Παγώνουμε για 30`. Στην συνέχεια χτυπάμε το γιαούρτι μαζί με την κρέμα γάλακτος, τις 2 κουταλιές ζάχαρη και τις 2 κουταλιές χυμό λεμόνι. Ρίχνουμε το μίγμα πάνω από το ήδη παγωμένο φρούτο και παγώνουμε για άλλα 30`
Τέλος πολτοποιούμε στο blender τα βατόμουρα ή τα μούρα μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη και τον χυμό λεμόνι. Περνάμε από σίτα και απογεμίζουμε τις φόρμες παγωτού.
Αφήνουμε στην κατάψυξη να παγώσουν καλά και περιμένουμε τα μικρά διαολάκια (και όχι μόνο αυτά) για να τα εντυπωσιάσουμε.
Μπορείτε να το επιχειρήσετε και με άλλους συνδυασμούς φρούτων( πχ μάνγκο και πεπόνι).
Αφήστε την φαντασία σας να δημιουργήσει και είμαι βέβαιη ότι θα εκπλαγείτε από το αποτέλεσμα!
Tip:Για να ξεφορμάρετε τα παγωτά αφήστε τα για πολύ λίγο κάτω από τρεχούμενο νερό!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση